Miankina amin'ireo entana izay manapa-kevitra ny hanaparitaka ity kabine ity, sy ny teknika mahandro sakafo, dia afaka manamboatra sotro matroka ho an'ny karazan-tsakafo rehetra, legioma, penso, pasta ary sotro. Anisan'ny karazan-tsakafo hafa avy amin'ny voatabiha sy tongolo lay, hifanakalozantsika bebe kokoa.
Tazo fresh and sauce garlic
Na dia mbola misy fahafahana hahita tomombitsim-bary manify sy matsiro ao amin'ny tsena amin'ny vidiny sarobidy aza, maika haingana hanomanana ity saosisy ity, na handrava izany ho an'ny fampiasana amin'ny ho avy. Ity sauce ity no fototra iadiana Italiana, izay ahafahanao manomana pizza sy pasta.
sakafo:
- voatabia - 1,3 kg;
- basil - 12 tapitrisa;
- tongolo gasy - 6 nify.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana sakamamy voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay, dia tsy ilaina ny manadio voatabia, manasitrana tsara azy ireo ary mizara azy ireo amin'ny halavan'ny metatra sy ny endrika tsy misy. Mipetaka tsara ny basilao, ary atsipazo daholo ny entana rehetra ao anaty vilany vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra (tsy tokony hofenoina ny vilany) ary ampio ny tongolo voadona tsotsotra, aorian'ny fanadiovana azy ireo amin'ny kirany. Avelao ny voatabia amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 10-12 minitra eo ho eo, mba hanalefahana ny tranombarotra, ary atomboy avy eo ny ampahany mba handefasana ny ao anaty fonosana amin'ny sivana, manodina azy. Ahodina ao anaty siny ny saosy mivangongo mivelatra ary mihinana amin'ny hatsiaka.
Soa ho an'ny kebab shish avy amin'ny voatabia sy tongolo lay
Chimichurri sauce dia nofinidin'ny Arzantina, malaza noho ny fitiavany hena. Ny fofom-bozaka vita amin'ny varimbazaha, voatabiha ary tongolo lay dia tena mahafa-po ho an'ireo sakafo masira: avy amin'ny saribao arzantina tena izy, ho an'ny kebab shishan armeniana.
sakafo:
- tongolo gasy - 10 pcs .;
- mofomamy - 2 pcs .;
- vondrom-borona maitso maitso;
- bunch of fresh oregano;
- divay vinaingitra - 45 ml;
- menaka oliva;
- voatabia maitso - 730 g.
fiomanana
Apetaho eo ambony voatabiha ny voaniho, ary atsipazo ny voany mandritra ny iray minitra eo ho eo, ary atsipazo ao anaty ranomandry izy avy eo, ary diovy ilay izy. Esory miaraka amin'ny masomboly ny fototry ny rano, ary apetraho amin'ny ravin-kafe ny rindrin'ny voankazo miaraka amin'ny menaka, parsley, oregano ary tongolo lay. Esory miaraka ny rehetra, ampio vinaingitra sy sira. Ampiasao ny menaka miaraka amin'ny menaka oliva, ka manome azy ny faniriana ilaina.
Ho an'ny tahiry, sokatra voatabia voatabia miaraka amin'ny tongolo lay dia napetraka amin'ny siny madio sy maina na plastika misy plastika hanina, manidy ny lamba firakotra.
Sakafo mitovitovy amin'ny voatabia, pepper ary tongolo lay
sakafo:
- tongolo lay - 3 loha;
- voatabia - 9.8 kg;
- tongolo - 340 g;
- Sakafo oregano - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 230 ml;
- divay mena maitso - 780 g;
- mofomamy - 3-4 sotro;
- sira - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana azy, dia manasa tsara ireo voatabia, ary zarao amin'ny ampahany lehibe izy ireo. Hetezo ny ampongabendanitra sy ny tongolobe. Afangaro ny legioma miaraka amin'ny menaka, menaka oliva, manenona ny tongolo ganika manontolo ary mameno azy amin'ny divay mena. Atsipazo manontolo amin'ny menaka mofomamy. Raha te hampihena ny henjana ianao, dia alaivo aloha ny boaty amin'ny voa. Avelao ny setrin'ny legioma ao amin'ny fantsom-panafody 230 efa voapoizina nandritra ny 45 minitra, ary avelao ny legioma hanala tanteraka ary manomboka ny sokatra ao anaty miloko. Sakafo efa vita ary mofomamy ao anaty siny matevina, raha manapa-kevitra ny hanangom-bokatra ho an'ny fampiasana amin'ny hoavy.
Sakafo miaraka amin'ny voankazo, voatabiha ary tongolo lay
sakafo:
- voatavo - 1,1 kg;
- dipoavatra - 165 g;
- bozaka - 2 p.
- ny rantsan-tôma - 3 p.
- Famokarana bolongana - 440 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka oliva - 45 ml.
fiomanana
Voa maina ny voatabia voatoto ary avela hitroka mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana ambany mba hialana amin'ny rano maloto. Voasary ny menaka sy ny tongolobe bolgara ary avelao miaraka amin'ny menaka oliva mandra-pahazotoana. Rehefa mifarana ny sakafo dia ampio tongolo gilasy. Ny ampahany, miaraka amina blender, no manosihosy ny legioma miaraka amin'ireo zavamaniry.