Ny felam-biriky ao Peking dia mety ho lasa solon-tsakafo maitso maitso. Ny loha lehiben'ny saribao toy izany dia handoa vola be dia be, ary salady isan-karazany sy sakafo hafa mangatsiaka izay afaka mameno ny ravin'ny peking dia hahagaga. Nanapa-kevitra ny hiresaka momba ny sakafo mahazatra salady mahazatra avy amin'ny karajin'i Peking miaraka amin'ny akoho amin'ny lahatsoratra anio.
Salady misy akoho, holatra ary lapozy Pekinese
sakafo:
- soja soza - 45 ml;
- jiro na sira lava - 25 ml;
- menaka voly - 35 ml;
- tantely - 10 ml;
- menaka sesame - 5 ml;
- mofomamy - 230 g;
- kobam-bovoka (koban-kisoa, voankazo) - 270 g;
- Kirohitr'i Beijing - 350 g;
- radisy - 6 pcs .;
- Karoty - 90 g;
- fanilon'ny selera;
- ravina fono, zana-kirana maitso.
fiomanana
Voalohany dia haka ny fanomanana ny famenoana mora amin'ny fomba Aziatika. Haka menaka zavamaniry miaraka amin'ny menaka sesame, toy ny soja soja, voankazo sy tantely. Ny tapakazo voaray dia voadio tanteraka sy tanteraka.
Mavomamy vita amin'ny ravin-koditra no naparitaka tao amin'ny takelaka matevina ary napetraka tao anaty saosy mafana. Mamela ny holatra napetraka izahay, ary eo am-piandohana izahay dia mifindra amin'ny legioma: manala karaoty, radisy, karaoty, mampifangaro ny zava-drehetra amin'ny felam-boninkazo sy ravina simenitra. Ampiasao ny akoho sy holatra miaraka amin'ny saosy iray manontolo ny fofona voanio. Aorian'ny fandoroana ireo singa ao amin'ny salady, dia manompoa azy avy hatrany amin'ny latabatra.
Salama Caesar miaraka amin'ny laisaiina chinese, akoho sy croutons
sakafo:
Ho an'ny salady:
- mofo maina fotsy - 4 sotrokely;
- menaka oliva - 45 ml;
- chicken fillet - 440 g;
- lehiben'ny lapoaly ao Peking.
Mba hividianana:
- tongolo gilasy;
- fanjotofana anchovies - 2 p.
- mayonnaise - 55 g;
- divay vinaingitra - 15 ml;
- Parmesan maina.
fiomanana
Ny mofo dia nanjary mofo, alaina tao anaty kobao ary napetraka tao anaty lavaka fantson-kitay nandritra ny 8 minitra nandritra ny 210 minitra.
Atsofohy menaka sy sira ny totozy akoho, ataovy eo amin'ny fonosana maina mafana sy mofomamy avy amin'ny andaniny.
Voajanahary ny fototry ny lapam-barotra ao Peking, ary rovitra ny tanany amin'ny sisin'ny ravina maitso. Mamelatra ondana amin'ny ravinala vita amin'ny ravin-kisoa izahay, avy any ambony, mametraka karazana akoho sy kakazo. Mamolavola salady miaraka amin'ny voanio Pekinese sy ny akoho voapotsitra miaraka amin'ny tongolo lay, anchovies, dibera sy mayona. Vita amin'ny sakam-pamoamana ny sakafo.
Afomanga salady miaraka amin'ny anana, voanio sy dipoavatra ao Beijing
sakafo:
For sauce:
- Olon-menaka - 30 ml;
- vinaingitra - 55 ml;
- soja soza - 25 ml;
- sauce hoisin - 60 ml;
- 5kg;
- Lasopy sesame - 10 ml.
Ho an'ny salady:
- koban-koban-kisoa boasary (500 g);
- Karoty - 60 g;
- Kirohitr'i Beijing - 230 g;
- dipoavatra - 55 g;
- pineapple voankazo - 70 g;
- voankazo maina (voa) - 1 item;
- zavamanitra sy parsley.
fiomanana
Manomana akanjo salady haingana avy amin'ny menaka varimbazaha miaraka amin'ny menaka sesame izahay, ary miaraka amin'ny hoisin, soja, vinaingitra ary saosy ginger. Avelao ny saosy amin'ny hafanana mandritra ny fotoam-pisakafoanana amin'ny salady, izany dia mamela ny mamy ny mifangaro.
Mofo kisoa, karaoty ary nopotsaoka tsaram-borona mamony amin'ny mololo, ary anana kobay. Ampifandraisinay amin'ny endriny rehetra ny entana rehetra, ary ampio ny akanjo sy ny akanjo salady.
Salady miaraka amin'ny salohijan'i Pekinese sy ny akoho nifoka
sakafo:
- voankazo fanosotra - 280 g;
- Kirohitr'i Beijing - 320 g;
- Karoty - 40 g;
- parsley bitro;
- kafe;
- Lemon-1;
- divay vinaingitra - 55 ml;
- soja soisa - 55 ml;
- tantely - 15 ml;
- menaka oliva - 185 ml.
fiomanana
Nokapainay ilay akoho nifoka sigara ary nifangaroanay tamin'ny voanio mainty, karaoty, vovoka ary voanjo. Avy amin'ny dibera, soja soja, tantely sy vinaingitra misy jiro misy sira dia manao akanjo salady tsotra, izay tokony ampiana amin'ny ambim-bary hafa rehetra alohan'ny hanompoana.