Ny sakafo avy amin'ny Bulgarian Piper, voaomana ho an'ny fampiasana ho avy na ao an-dakozia mandritra ny sakafo, dia mampivelatra tsara ny sakafo ao an-trano. Ny voankazo misy legioma dia azo fenoina amin'ny sakafom-bary na sara-boa, mamorona milomano feno hafanana, sotro na hazavana.
Inona no handrahoina amin'ny voankazo bolgara?
Ny fitsaboana amin'ny doka Boligara, raha ny fitsipika, dia tsy mitovy amin'ny fahasarotana. Ny legioma dia manampy tsiro manokana sy fisotroan-dronono ho an'ny sakafo na sns.
- Raha manangona salady miaraka amin'ny voankazo vaovao ianao dia afaka mampivelatra ny tsirony ary mameno ny sakafom-bary amin'ny vitamina, ary misafidy legioma misy loko isan-karazany, azonao atao tsara koa ny mampiavaka azy.
- Aza atao tsinontsinoavina ny fampiasana dipoavatra ao amin'ny fihoaram-bozaka na ravina, rattunda na paprika hahatonga ilay lovia ho hafakely tsy misy sakafo.
- Ny menaka vy, toy ny podzharka, gullash na saosy hafa, dia tsy vitan'ny manandrana fanandramana manokana fotsiny, fa mbola lasa malefaka sy malefaka ihany ireo singa.
- Sakafo fahavaratra tsotra - dipoavatra mofomamy, mameno azy amin'ny tsy fisian'ny hena voasesika amin'ny vary, fa koa voankazo hafa, voamadinika amam-boankazo na cheese.
Salady avy amin'ny doka Boligara
Ny salady miaraka amin'ny akoho sy ny sifotra dia hanoritra ny latabatra fety, raha mameno izany miaraka amin'ny legioma marevaka. Io lovia maromaro io dia afaka manolo ny akanjo lava feno ary ho fanampim-panazavana amin'ny fitsaboana lehibe indrindra. Tahaka ny salady ho an'ireo izay tsy miraika amin'ny tsikombakomba mahazatra.
sakafo:
- masomboly - 400 g;
- Paprika - 2 pcs .;
- balyk smoked - 200 g;
- geraola - 1 g;
- ravinkazo - 100 g;
- holatra salady - 200 g;
- Mayonnaise ho an'ny mpividy.
fiomanana
- Apetaho ao anaty kibao ny kofehy ary manosotra menaka.
- Manapaka paprika, holatra, balyk.
- Afangaro ny henam-pifamoivoizana miaraka amin'ireo ambim-bary hafa, ampio ny voany sy ny voaloboka.
- Mayonnaise an'ny taona, manompo 15 minitra.
Ragout ny alobanina, paompy, voatabiha
Ny fomba fisakafoanana tsotra avy amin'ny savony dia nanjary niavaka, noho ny fanampiana an'io legioma io. Mba hahatonga ilay jiolahimboto tsy manambany, dia ampiasao legioma maromaro izay mampiaraka tsara, ary mameno izany miaraka amin'ny herin'ny maina. Mifalia fifadian-kanina sy izay tsy mihinana sakafo avy amin'ny biby.
sakafo:
- ratunda - 2 tapitrisa;
- alika - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 6 pcs .;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- tongolo lay - 4 nify;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- karaera land - ½ tsp;
- hops-suneli, oregano - 1 tsp tsirairay;
- sira, dipoavatra, zavamaniry vaovao;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
- Afaho ireo atody, tapaho ny kibatra, ary asio siramamy.
- Aorian'izay, niparitaka ireo tongolobe, karaoty sy rantsana-ambany.
- Aidino ao anaty fitoeran-java-manitra ny voninkazo.
- Sira, dipoavatra, vanim-potoana amin'ny herisetra.
- Tombom-pamokarana lehibe, tongolo gasy sy poti-tsakafo.
- Hamafa sakafo toy izany avy amin'ny savony mamy sy legioma hafa ao amin'ny fatana mandritra ny 20 minitra na ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra.
- Fotoan-tsakafo tamin'ny heriny, nanompo nandritra ny 10 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny peppero
Ny fanomanana ny lovia vita amin'ny hena sy ny diplaoma Bulgary dia azo atao tanteraka. Ny gulasy tena mahavariana dia azo, izay voaomana haingana, tsy misy olana. Azonao atao ny mamorona azy io ao amin'ny fatana, ao anaty lafaoro, ary ao amin'ny multivark, ny dingana amin'ny fanaovana ny mofomamy dia tsy mitovy ny fototra.
sakafo:
- pork - 600 g;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- Pusty mafana - 1 pod;
- sira, fifangaroan-toaka;
- paprika maina - 1 tsm;
- soja soza - 2 tbsp. l.;
- sesame ho an'ny fanompoana;
- menaka mangatsiaka.
fiomanana
- Manapaha ny hena ho sadika, sira miaraka amin'ny sira, fahavaratra miaraka amin'ny menaka pimenta, paprika sy soja. Mialà sasatra 15 minitra.
- Hano ny hena, ampio sakafo voatoto voatoto.
- Ny dity mofomamy dia manapaka amin'ny tady, manampy amin'ny kisoa, mangatsiaka mandritra ny 5 minitra.
- Hanampy ½ tbsp. Ny rano, ny fonony, ny henan-kisoa dia mikarokaroka amin'ny tsakitsaky Boligara mandritra ny 10 minitra.
- Sifasary mofomamy ao anaty vilia maina 1 minitra.
- Manompoa henan-tsakafo sy diplaomatika toy izany, milomano miaraka amin'ny sesame.
Voambolana Bolgara
Vokatry ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra miaraka amin'ny legioma vaovao - diplaoma feno voankazo sy vary . Mba hampitony ny mofomamy, ampio ny akanjo avy amin'ny tongolobe sy ny karaoty, noho izany dia hipoitra ny siramamy ary hodorany bebe kokoa ao anaty lafaoro, ny sakafo mahavelona amin'izany fomba izany dia marefo kokoa.
sakafo:
- Pusty mamy - 8-10;
- voankazo vy - 500 g;
- Sakafo hohanina - 2/3;
- sira, dipoavatra, oregano;
- tomatoes - 3 pcs .;
- voankazo masaka - ½ st;
- rano - 1 item;
- tongolo sy karaoty - 2 p.
fiomanana
- Esory ny paprika avy amin'ny voa.
- Spasserovat 1 tongolo sy karaoty, apetrakao amin'ny henam-pofoana, midira amin'ny vary, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, oregano, mifangaro.
- Fenoy dipoavatra ny penso, zarao amin'ny sambo hafanana izy.
- Eo amin'ny menaka fanosotra, mamonjy ny tongolo faharoa, mampiditra tsaramaso sy voatabiha.
- Ampio ny sombi-drano sy ny rano, 5 minitra hialana.
- Omeo ny saosy eo ambony tendroka, alatsaho ao anaty lafaoro ny fitoeran-drano, aforeto amin'ny takelaka iray.
- Nandripaka ireny lovia ireny avy amin'ny Boligara dipoavatra 40 minitra amin'ny 190 degre.
Soup miaraka amin'ny paompy
Sakafo Meksikana mamy miaraka amin'ny voankazo sy voatabiha Bulgare - gazpacho. Tsy sarotra ny manomana izany, zava-dehibe ny fisafidianana ny vokatra avo lenta, hanampiana ny fahamendrehan'ny chili sy hanamainana. Ny penina fanasan-damba mofomamy maoderina amin'ny dikan-teny maoderina dia tsy manampy, fa raha tsy ampy ny mofo hanitra, ampitao ny akora amin'ny croutons.
sakafo:
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- mofomamy - 2 pods;
- cucumber fresh - 3 pcs .;
- tomatoes - 8 pcs .;
- tongolo lay - 3 nify;
- divay vinaingitra - 20 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- teime, dipoavatra, sira mena;
- crackers - 1 handful per serve;
- tabasco - 5 sotro.
fiomanana
- Tazo marevaka, voasarim-bary mamy sy mofomamy, ary apetraka ao anaty vilia baolina.
- Ampiasao ny tongolo gasy nopetahana sy ny kôkômbia voaendaka tsy misy pentina.
- Apetaho amin'ny menaka, vinaingitra.
- Afeno ny sakafo rehetra.
- Fafao amin'ny bibilava iray, esory ny masomboly ary mialà.
- Ampio Tabasco, sira, dipoavatra, misafo.
- Mangatsiaka, manompoa mofo.
Pusty mamy ho an'ny ririnina - voly
Mba hamenoana ny valan-javaboary amin'ny fiarovana ary hampivoatra ny fotoam-pisakafoanana ivelan'ny vanim-potoana, ny fomba fitsaboana voalohany dia hanampy ireo fomba fikarakarana amin'ny voankazo Bulgarian amin'ny ririnina. Manomàna legioma tsy miankina na amin'ny orinasa hafa amin'ny voankazo hafa, ny safidy isan-karazany dia hahagaga na dia ny mahandro sakafo aza.
- Taratasy avy amin'ny boloky Boligara - karazam-bary isan-karazany amin'ny ririnina, ny fonosana matetika dia asiana singa fanampiny ao amin'ny fivontosan'ny legioma.
- Miorina amin'ny dipoavatra dia Adjika matsiro sy mahavariana, izay marefo marefo na mirehitra.
- Ny legioma voaomana amin'ny fomba manokana - tanteraka, afaka miomana amin'ny sakafo avy any Brezila ianao.
Bolgara dia nanamarika ny ririnina tamin'ny solika
Ny dipoavatra mofomamy dia vinaingitra, izay tianao hanandramana rehefa mahandro, fa ho lasa manokana mandritra ny roa herinandro. Maro ireo pepaka maniry ao anaty lafaoro mba hisorohana ny menaka manitra, saingy ny tsy fahampian-tsakafo dia tsy ho hafakely araka izay irinay. Manomàna baoritra 12-13 litatra.
sakafo:
- Pusty mamy - 10 kg;
- tongolo lay - 20 loha;
- menaka zavamaniry.
Marinade ho an'ny 1:
- sira - 1 tsp;
- siramamy - 3 tbsp. l.;
- Vinaingitra - 100 g;
- rano miboiboika - 500 ml.
fiomanana
- Sakafo mani-pofona, manapaka tsara amin'ny antsy.
- Ny paiso dia tsy manadio, miala ny rambony, mametaka takela-by.
- Mofomamy amin'ny dibera mandra-pahitam-bolo volamena, mizara avy hatrany amin'ny siny, manipy lay eo amin'ny tongolo lay.
- Ao anaty ranomanitra "feno harona" dia manondraka sira, siramamy, ampio ny vinaingitra ary manipy rivotra, cork.
Adjika avy amin'ny pepper Bulgaro mandritra ny ririnina
Adzhika matsiro sy marevaka avy amin'ny Bulgary no mamolavola haingana, tsy mihinana ary misy kely vidy, voatahiry mandritra ny ririnina ary tsy manimba. Ny pikantsary manokana dia manampy amin'ny tarragona (tarragon) ary dill, parsley sy koriander nentim-paharazana. Mba hikorontana, mila 13-15 bany amin'ny 0,5 litatra.
sakafo:
- Bulgary piper - 10 kg;
- mofomamy - 500 g;
- voankazo - 1 kg;
- dill, parsley, koriander, tarragona - 200 g;
- sira - ½ tbsp.
fiomanana
- Voasesaka amin'ny rambony sy ny voany, ny tongolo lay avy amin'ny valala.
- Mivadi-maso ny entana rehetra amin'ny alalan'ny menaka fisakafoana, anisan'izany ny voly.
- Ampio sira, zarao amin'ny tavoahangy vatana, afindrano ny vata, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana.
Sakafo mamy ho an'ny ririnina
Ny salady avy amin'ny savony dia safidy tsara hialana amin'ny fambolena. Ny legioma dia tapaka amin'ny solaitrahana ary ampifandraisina amin'ny sakafo kely indrindra. Io sns io dia azo ampidirina ao amin'ny fampiarahan'ny menaka na salady hafa maromaro, na ao anaty lasopy, toy ny fofomamy manitra.
sakafo:
- Pusty mamy amin'ny loko isan-karazany - 5 kg;
- mofomamy - 300 g;
- Karoty - 500 g;
- tongolo - 500 g;
- tomato - 1 item;
- ny sira;
- menaka mangatsiaka.
fiomanana
- Hetezo ny voankazo mamy miaraka amin'ny mololo, maranitra - totoina tsy misy masomboly.
- Atsofy amin'ny vilany, manampia menaka, manitra mandrapahasosotra.
- Zana-tongolamena voasesika sy karaoty marefo mba hamonjena azy manokana, mipetraha ao anaty voatabiha, mipetraha manitra 5 minitra.
- Atsofohy ao anaty dipoavatra ny saosy voatabiha, mifangaro ary manitra mandritra ny 15 minitra.
- Zarao amin'ny tavoahangy vita amin'ny sterile, cork.
Fikarakarana ny doka Boligara amin'ny ririnina amin'ny famokarana
Ny dipoavatra mofomamy iray manontolo dia mety ho toerana tsara ho an'ny lovia izay tian'ny mpihinana maro. Ny fananganana fiomanana toy izany dia tsy dia sarotra loatra, ary ny fitaovana ilaina dia kely indrindra. Ny pikantsary dia misafidy ny karazan-tsakafo tsy dia lehibe loatra. Ny isa ny ingredients dia voaisa amin'ny 1 litatra amin'ny 3 litatra.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- rano - 2-2,2 l;
- sira - 4 tbsp. l.;
- siramamy - 2 tbsp. l.;
- vinaingitra - 50 ml.
fiomanana
- Aforeto amin'ny tavoahangy ny savony (tsy manify!).
- Atsaharo 20 kilaometatra ny rano mangotrakotra.
- Atsipazo ao anaty boivoy ny rano, ampio sira, siramamy.
- Mofomamy ny marinade mba hanangom-boankazo, hampiditra vinaingitra, ary 5 litatra.
- Mankanesa amin'ny marinade, cork.
Ahoana ny famenoana ny doka Boligara?
Ny fomba tsara indrindra hitehirizana ireo toetra tena sarobidy rehetra amin'ny legioma dia ny fanakanana ny doka Boligara amin'ny ririnina. Azonao atao ny mampihatra an'io hevitra io amin'ny fomba roa: manomana legioma sy voamaina ary voajanahary ho an'ny kitapom-bary na voatetika, izay voaomana tsara kokoa amin'ny ampahany, ary ampiasaina amin'ny salady, fofom-bika sy famonoana sakafo hafa.
sakafo:
- dipoavatra.
fiomanana
- Nopotipotika ny tsaram-bongo, nafangaro ny lay iray teo amin'ny vala.
- Mangatsiaka amin'ny fanjakana mafy orina.
- Omeo ampahany amin'ny fonosana ary manangona maherin'ny 6 volana.