Ny henan-tsakafo sy ny fihinam-bozaka vita amin'ny mofo mani-pofona dia sombin-tsakafo mahasoa, satria rehefa vita ao anaty voany, ny habetsahan'ny vitamina sy ny microelements dia mijanona ao amin'ny kloboka. Ny fomba fanaovana ny ovy ao anaty volkano ao anaty oven dia mahalala ny tompom-paty, fa ny fiovan'ny fikarakarana sakafo dia tsy hita isa. Ny sasany amin'ireo fomba fikarakarana hizara aminareo.
Sakafo mena miaraka amin'ny ovy
Voankazo matsiro vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny ovy ao anaty volkano dia lovia tsara indrindra izay mety tsara amin'ny sakafo hariva miaraka amin'ny salady legioma.
sakafo:
- potato - 4 pcs .;
- zana-trondro maitso - bunch;
- siramamy - 1/2 sotro;
- ronono - 1/3 cup;
- ronono - 3 ½ tbsp. lovia kely;
- ranom-boasary (voankazo, voatoto) - 3 tbsp. lovia kely;
- salady mavokely (mifoka sigara) - 130 g;
- kafe "Parmesan" - 30 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Aoroy ny potipiko, atsangano izy ireo ary apetrako eo amin'ny tavoahangy ary makà 50 minitra amin'ny 200 degre. Hetezo ny tubers 2/3, avelao ¼ ny pulp ao anaty ovy, ary alaivo amin'ny sotro ny ambiny. Ampiasao ny kitapo miaraka amin'ireo entana rehetra ao amin'ny blender ary avereno ao anaty ovy. Manao kapaoty miaraka amin'ny foibe ary mamono mandritra ny 15 minitra amin'ny 200 degrees.
Ny legioma miorina am-paty miaraka amin'ny famenoana saline mavomavo, manompo salady avy amin'ny arugula, voatabia ary crème.
Potato miaraka amin'ny hena amin'ny foil
Mihinana henan-kisoa be dia be ny hoditra, satria ny valopy misy poizina dia ahafahanao miaro ny sira sy ny fofona rehetra ary tsy misoroka. Manomàna an'io lovia io, ary ny vokatra dia hihoatra ny fanantenanao rehetra.
sakafo:
- koban-kisoa - 600 g;
- potato - 400 g;
- leeks - 1 stem;
- divay mena maina - 80 ml;
- sira, dipoavatra, menaka oliva.
fiomanana
Nesorinay ny ovy ary nametraka azy ireo handrahoina hatramin'ny antsasak'izy ireo. Voakapa ny kitapo, nokapohina ary nafana, hany ka "nokapohina" ilay hena, saingy tsy nanomboka nanome ny sokatra. Ny fonosana 2 dia namelatra "kisendrasendra" avy amin'ny lelafo nendasina, avy eo ny hena iray, ary farany ny karazana paty iray. Ny sira sy dipoavatra rehetra dia mametaka ny saribakoly amin'ny endriky ny valopy, ka mametraka ny lafiny iray tsy misy tombo-kase, ary asio divay sy menaka oliva. Nataonay tsara ny sisin'ny valopy ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 40 minitra amin'ny 180 ° C.
Azo ambolena sy voatoto koa ny ovy miaraka amin'ny hena. Afangaro ny fako mandra-pahavaky ny sakafo mahasalama miaraka amin'ny sakafo mahasalama anao ary mamolavola azy ireo amin'ny ovy, mitovy amin'ny fanaka taloha. Vola vita vita, vita amin'ny bozaka mipetaka amin'ny volon'ondry marefo ary manompa mofomamy miaraka amin'ny ciabatta sy atody mihandrona - ny sakafo hariva.
Vatomamy miaraka amin'ny fofomamy
Ity karazan-tsakafo vita amin'ny ovy, tsotsotra ao anaty fo, ny tsotra sy ny sakafo indrindra, dia hotsaroana aminao miaraka amin'ny tsirony Provencal mamy sy tsy miovaova.
sakafo:
- potato - 2 tapitrisa;
- ham prosciutto - 100 g;
- masira mamy - 50 g;
- Sakafo «Cheddar» - 50 g;
- kafe "Parmesan" - 50 g;
- atody - 1 sombina;
- rosemary, thyme - pinch;
- sira, dipoavatra, menaka oliva.
fiomanana
Voamaina ny ovy, tapaka ny antsasany ary alaina 50 minitra amin'ny 200 degre. Avy any amin'ireo vovobonin'ny klioba isika no maka ny nofo. Ao anaty famonoana iray, afangaro ny entana rehetra, afa-tsy ny atody, miaraka amin'ny pulpan'ny ovy. Rehefa malama ilay fitambaran-kitapo, dia atodiho ilay atody ary avereno indray. Manamboatra ny halimo isika ary manangona azy ireo mafy amin'ny prosciutto (ity menaka ity no manome sakafo mifoka sigara). Mamihina ny ovy isika amin'ny foibe ary mamono 15-20 minitra amin'ny 180 degre.