Amin'ny ankapobeny, ny kaviar avy amin'ny holatra rehetra dia volom-borona, izay ahafahan'ny voam-bary, anana sy legioma manitra. Misy siny iray misy vinaingitra toy izany azo afindra amin'ny ririnina, mitahiry arom-pofona matavy mandra-pahatongan'ny vanin-taona mangatsiaka. Mba hahatakarana ny fikarakarana ny amboaram-bary an-trano, dia hanampy antsika amin'ny fanaka kavia amin'ny fahavaratra mandritra ny ririnina.
Ahoana no handraisana ny kavia amin'ny ririnina?
Raha betsaka be ny fery, dia afaka manamboatra azy amin'ny saka fotsiny ianao, fa azo atao kosa ny mampifangaro ny honko amin'ny holatra hafa miaraka amin'ny holatra hafa azo tsidihina, toy ny mimamo sy holatra holatra.
sakafo:
- voankazo - 260 g;
- Karoty - 170 g;
- tantely tantely - 1,1 kg;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka leganina - 140 ml;
- vinaingitra - 45 ml.
fiomanana
Raha toa ianao ka misalasala momba ny toerana nanangonana ireo holatra, alohan'ny hanangonana azy, dia tsara kokoa ny mandroaka azy ireo mba hialana amin'ny fanangonana toaka ao anaty pulp. Matetika ny holatra dia vita amin'ny rano sasana mandra-pahatonga azy miantsinanana.
Na dia vita aza ny holatra dia alaivo ny fivoahana mahazatra avy amin'ny tongolobe sy karaoty. Amin'ny faran'ny fikarakarana ny roatra dia fenoy ny tongolo amin'ny tongolo lay. Afangaro amin'ny legioma ny legioma, ampiana, andrina vinaingitra ary atsipazo amin'ny voatabiha amin'ny patsa miaraka amin'ny menaka mena na hena. Amboary ny menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka ary zarao amin'ny siny madio. Aorian'ny fandeferana, dia mihidy toy ny mahazatra ny kiran'ny ririnina amin'ny ririnina.
Kaviar misy voatabia amin'ny ririnina
Ao anatin'ity raki-peo ity, ny voatabia avy amin'ny lisitra teo aloha dia feno tomatoes. Tsy izy ireo ihany no maneho ny loko sy ny tsy fitoviana ao amin'ny fitaovana, fa manatsara ihany koa ny tsiron'ilay caviar, mamy sy mamy, mifangaro tsara miaraka amin'ny tsiranoka feno honko.
sakafo:
- tantely tantely - 1.6 kg;
- Tomaty - 240 g;
- tongolo - 140 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- Karoty - 140 g;
- menaka voly - 25 ml.
fiomanana
Ny fanomanana ny atody amin'ny lanezy dia manomboka amin'ny fikarakarana ny holatra, izay tokony hosasana, ary avy eo dia mamoaka rano amin'ny sira nandritra ny 40 minitra. Ireo holatra voaofana dia natsipy, tapaka, ary avy eo nafana. Mifanaraka amin'ny legioma, dia alefa amin'ny afo ny foza misy tsiranoka, izay misy tongolo gasy sy tsaramaso. Ampiasainy koa ireo voatabia miisa kobay. Rehefa mamoaka sira mihoatra ny sokatra ny voatabia, ary hanam-potoana hitsapana izany, ny holatra dia napetraka ao anaty plastika ary miara-misakafo mandritra ny 7 minitra fanampiny. Ny famolahana dia voapetraka miaraka amin'ny blender ary miparitaka amin'ny siny madio. Aorian'ny famafazana fanafody, dia mihodina ny takelaka.
Kaviar avy amin'ny tongony dia voapoizina amin'ny ririnina miaraka amin'ny vinaingitra
Ny sarobidy indrindra amin'ny holatra dia dipoavatra holatra, matetika izy ireo no maina, voatosina ary voatoto avy amin'ny tongotra. Mba hisaraka ny tongotra dia tsy mety hanjavona, na izany aza, amin'ny endriky ny kaviar.
sakafo:
- Ny legana no mitoloko - 1.1 kg;
- tongolo lay - 2 nify;
- thyme - sampana roa;
- tongolo - 160 g;
- atody - 190 g;
- vinaingitra - 35 ml;
- Karoty - 80 g;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny legioma voaomana dia voajary ho an'ny ampahany kely. Hetezo ny tongolo maina sy ny karaoty, ampio ny voaniho voa, ny vinaingitra, ny ravin-kisoa ary ny voninkazo tsy misy hoditra. Rehefa manitra ny zezika dia afangaroy amin'ny tongony maina mihintsana izy ireo, ampio ny pastekazo ary sira miaraka amin'ny dipoavatra. Avelao hipoitra ny hafanana tafahoatra avy amin'ny holatra, ary afeno ny caviar mandra-pahatratrarana ny fitomboana.
Ny lavaka fanasan-davenona dia feno feno caviar ary mandefa packagings ho an'ny fanamainana. Rehefa vita ny fanamafisana ny fitaovana, dia mihodina izy io.