Antsoina hoe kisoa bitika zakio miaraka amin'ny famenoana ny hena izahay, saingy misy karazan-tsakafo maro amin'izao fotoana izao, ny iray amin'ireo dia ny zrazy hena amin'ny famokarana. Tsy voavaka amin'ny kotsa miaraka amin'ny famenoana zrazy toy izany, ary ny anarany manokana dia olo-fantasy, na izany aza dia tokony hisy ny lovia na dia eo aza io anarana io noho ny maha-izy azy sy ny tsirony mahaliana.
Sakafo mihintsan-dravina
sakafo:
- voankazo - 880 g;
- volon'osy zary - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- parsley greens;
- atody - 2 tapitrisa;
- Voangory Dijon - 10 g;
- koba - 35 g;
- Ny herin'ny Provencal (maina) - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 35 g;
- Biby katsaka (haavony) - 2 pcs.
fiomanana
Aorian'ny fofona sombin-koditra misy sira, atsipazo amin'ny henam-pako miaraka amin'ny atody roa, voanio sy koba. Apetraho ny menakely. Ny tavoahangy mpihinam-boaloboka dia mahandro sy mash amin'ny herin'ny Provençal. Ahandroo moramora ny ovy.
Rehefa avy nizara ampahan-koba ny henam-pofona, dia avereno ao anaty kofehy mena ny tsirairay avy eo, mametraka ny poti-pako ao afovoan-tanàna, misotro maivana ary mametraka dibera. Amboary ny sisin'ny henam-bary mba hanarona ny paty mashed. Atsangano aloha ny kilaoty mandra-pahazotoana, ary atsipy rano kely ary mahandro mandra-pahavokarany.
Sakafo zrazy amin'ny famonoana holatra
Ny iray amin'ireo karazana malaza indrindra amin'ny famenoana ny sakafom-pisakafoanana dia ny fofom-bozaka sy ny holatra miaraka amin'ny tsaramaso kely. Amin'ny tranga azontsika, ny zazharku misy ny holatra dia hamatotra ny vonomoka.
sakafo:
- katsaka (vy) - 570 g;
- mavo - 130 g;
- tongolo - 45 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- ronono - 130 g;
- bacon - 3 slices.
fiomanana
Eo amin'ny menaka fanosotra, atsipazo ny tavin-kena avy amin'ny voankazo ary ampiasao izany mba hitafy ny tongolobe sy holatra. Rehefa vonona ny fotoam-bavaka dia ampio ny tongolo lay ary esory ny lovia avy amin'ny afo. Afangaro ny fofona amin'ny tsimokaretin-kisoa sy ny mofomamy mamony. Esory ny fanangonana sy ny elatra eo anelanelan'ny palma. Apetraho eo afovoan'ny mofomamy ny holatra iray, aforeto ny sisiny. Apetraho eo ambony tavoahangy ny latabatra ary ampidino ny hena amin'ny kitapo mba hamokarana ao amin'ny oven amin'ny 190 degre faha 17-20 minitra.
Sakafo zrazy amin'ny fameno - recipe
sakafo:
- katsaka - 780 g;
- brie cheese - 135 g;
- tongolo - 130 g;
- dibera - 35 g.
fiomanana
Mivadika tsikelikely ny diberona mandra-paha-karamaina azy ireo - 15-20 minitra. Manararaotra ny sakafom-bary ary atsangano ao afovoan-tsakafo tsirairay avy ny tongolobe sy ny fofom-bozaka, mampifanaraka ny sisiny ary manompom-bolo ny vilany eo amin'ny gilasy na ny fantsom-boaloboka tsara.