Ny habetsahan'ny abkhaziana mahatsiravina dia nanjary nahazatra ny latabatra. Manana tanjona iraisampirenena ny acute Adjika , azo ampiasaina amin'ny lasopy, hotakiana hotakiana na ampiasaina amin'ny fomba mahazatra toy ny sauce-dip ho an'ny hena. Ny fanampiana ny Adjika amin'ny ririnina dia hanampy ny resipeay etsy ambany.
Adjika maika ho an'ny ririnina
sakafo:
- mofomamy - 500 g;
- tongolo lay - 1 head;
- bozaka - 50 g;
- cilantro - 1 tanana;
- basil - 1 teaspoon;
- dill - 1 teaspoon;
- savory - 1 1/2 tsp ovy;
- salt - to taste.
fiomanana
Mialoha ny fametrahana ny fonon-tànana, esory ny menaka mena, tapaho, manaisotra ny masomboly sy ny tsandron'omby, ary aorio aorian'ilay rano mamy ny rano. Mamela ny dipoavatra ao anaty rano ao anatin'ny entana mandritra ny 2-3 ora isika, ary avy eo dia manaisotra ny rano, ary avelao ny pods amin'ny mofomamy hena na manodina azy amin'ny blender miaraka amin'ny voaniho, tongolo gasy ary zavamaniry. Sdabrivaem miakanjo sira mba hanandrana sy handevona eny amin'ny banky.
Ao amin'ny adzhik malaza dia misy flavonoidina maro izay miaro ny sakafo avy amin'ny bakteria, fa tsy misy ranomanitra mialoha mandritra ny 3-4 volana, saingy raha te hanitatra ny fiainanao ianao, dia tokony hosasana ny saosy ary handraraka vilany tsy misy fangarony.
Recipe for Adzhika avy amin'ny courgettes amin'ny ririnina
sakafo:
- tocchini - 1,5 kg;
- voatabia - 750 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 loha;
- dipoavatra - 300 g;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- mofomamy - manandrama;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mamboly legioma ny legioma. Mamoaka voatabia, zakiny, dipoavatra ary karaoty amin'ny alalan'ny mpihinan-tsakafo isika na mibontsina mena. Ampio tongolo lay, sira, siramamy, mofomamy ho an'ny poti-jiro ary apetraho eny amin'ny fatana ny lovia. Tushim Adzhik 30-40 minitra, ary avy eo dia narotsaka ny tavoahangy mafana sy ny horonan-tsary.
Adjika avy amin'ny apples ho an'ny ririnina
sakafo:
- voatabia - 1,5 kg;
- apples - 500 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 2-3 loha;
- red capsicum - 1 pc.;
- vinegar - 125 ml;
- menaka legioma - 125 ml;
- siramamy - 3-4 tbsp. lovia kely;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny legioma manadio, ny ahy, avy amin'ny paompintsika hanala ny fotony. Mandalo ny voankazo amin'ny alalan'ny mpihinam-boankazo na mametaka azy amin'ny blender. Aforao amin'ny potipotika vita amin'ny tongolo lay ny poti-pamokarana ary ny dipoavatra izay nesorin'ny voa. Manangom-bary mandritra ny 35-40 minitra, ary ampio menaka, vinaingitra, siramamy, sira ary atsaharo ny afo mandritra ny 15 minitra hafa. Apetraka ao amin'ny appzhika appleika amin'ny vilany sy rolinina.
Raha te hanandrana karazana tsotsotra iray hafa ianao, dia manomanà ny angika avy amin'ny kavina amin'ny ririnina. Ny fitsipiky ny fihinanana dia mitovitovy ihany, fa ny pòm ihany no miova amin'ny sombin-diloam-bozaka simba.