Ny "Cider" dia divay Frantsay, izay be mpitia sy tena tian'ny mpamboly mpanankarena manerana izao tontolo izao. Eto ambany eto dia miresaka fomba fikarakarana tsotra ho an'ny fikarakarana pòm any an-trano isika, izay na dia ny mpamboly mpanankarena aza no hitantana.
Ny kitapom-batana vita amin'ny ravin-trano dia fomba tsotra
Amin'ny fampiasana ny teknika avy amin'ity recipe ity dia tsy vitan'ny hoe apple pòmola tsotra fotsiny ianao, fa koa amin'ny brydina sy voankazo hafa.
Ho an'ny zava-tsarobidy manan-karena indrindra amin'ny zava-pisotro, dia tsara kokoa ny mampifangaro kofehy matevina sy siramamy ao anaty 1: 2, fa miankina amin'ny safidy manokana, io varotra io dia mety miovaova.
sakafo:
- siramamy - 1,4 kg;
- apples - 10,5 kg.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana kitapom-batana, mila manomana ny paoma ianao. Ny voankazo dia voamaina maina miaraka amin'ny napkin, mba hialana amin'ny loto matevina. Mariho fa tsy voavoatra ny voankazo, satria ny lefom-piainana dia miaina ny masirasira, izay miteraka fanafody. Ny paoma voapoizina dia nijanona tao anaty hafanana sy maina nandritra ny roa andro mba hanombohana fery. Aorian'izany, esory ny tselatra sy ny raviny avy amin'ny paoma, manaova kofehy na mikolokolo azy miaraka amin'ny ranom-boasary ary asio siramamy. Mazava ho azy fa tokony hanandrana ny siramamy ao anaty voankazo, fa ny voaomana dia tsy tokony hikorontana.
Voafolotry ny pulp ao anaty vilia iray ao anaty ranom-panafody madio ary miala amin'ny hafanana mandritra ny telo andro. Samy mifangaro isan'andro ny karazana. Aorian'ny fotoana omena, ny siramamy amin'ny ho avy dia voasivana, mofomamy tsara, avy eo dia manondraina rano ao anaty vata hafa madio ary mametraka fonon-tanana amin'ny rantsan-tànana boribory eo amin'ny tendany na mametraka tombo-kase.
Rehefa tapitra ny fivalozana, dia ny siramamy ao an-trano no apetaka tsara, sotroina ary mihosotra.
Misaotra avy any an-tokotany ao an-trano
Ny fomba tsotra indrindra ahafahana manamboatra apiary dia ny fampiasana sira vao voapoizina.
Satria misy ranom-boankazo manala ny nofo, dia hafanana hafanana roa andro mialoha ny sakafo izy, ary avy eo dia misidina tsara avy amin'ny loto. Ny ranom-pahamendrehana dia natsipy tao anaty ranom-pandriana madio ary navela hiondrana anaty rano (fonosana) ho an'ny volana manaraka. Tokony hatao mafana sy maina koa ny fambolena. Rehefa feno ny famafazana, dia alentika ao anaty vata iray hafa ny siramamy amin'ny alàlan'ny fantsona iray, nopotehina ary navelany hisavoritaka nandritra ny iray volana. Azonao atao ny manohy ny fanandramana.
Ny fisotroana misotro amin'ny tavoahangy voatokana dia tokony ho voatahiry ao anaty toerana mahafinaritra. Ny fiainam-paritra dia afaka telo taona.
Apetraka tsotra ao an-trano
Ity tsiambaratelo ity dia tena tsotra ka tsy mila mahatsiaro ny habetsahan'ireo ingredients. Miantsoa poma toy ny karazany maro samihafa, mba hamenoany ny ranom-boaloboka amin'ny ampahatelony.
Esory ny fotony ary zarao amin'ny paika kely ny paoma. Tahaka ny ao amin'ny recipe voalohany, tsy mila manasa apples ianao, faesorinao fotsiny amin'ny lamba maina, azafady mba hahazoana antoka fa ny voankazo dia feno ary tsy misy soritr'aretina. Apetraho siramamy vitsivitsy ny sira mba ahafahan'ny apples manome siramamy bebe kokoa. Ny famerenana haingana dia haingam-panampiana dia hanampiana sy famokarana vitsivitsy. Raha tsy ampy ny apples, dia azo atao ny manampy rano kely, fa mariho fa hisy fiantraikany amin'ny tsiron'ny zava-pisotro izany, ka mahatonga azy ho tsy misy fery.
Aorian'izay dia misy fonon-tànana voasariky ny tendany. Rehefa vita ilay fivalozana, araka ny asehon'ny fonon-tànana nipoitra, dia mamindra moramora amin'ny siramamy azo ampiasaina tsara ny siramamy, ary miezaka ny tsy hanimba ny fandoahana. Mialà sotro rano madio mandritra ny herinandro vitsivitsy.