Balyk avy amin'ny fampakaram-bady

Io lovia voalohany io dia mahavoky haingana be, ary noho ny herim-po sy ny hatsaran-tarehy voajanahary, dia tena tsara ilay sns, na dia afaka nahandro azy io voalohany aza ianao.

Ahoana ny fomba fanaovana balyk avy amin'ny herring - recipe

Fanomanana ny trondro balyk toy izany - mora ny fikarakarana ka tsy mila manaraka ny ampahany manokana ianao. Eto ambany eto dia hiresaka momba ny fomba hanomanana balyk avy amin'ny fiangonan'i Caspian.

Mividiana fatana manify amin'ny heriny manontolo ao amin'ny fivarotan'ny trondro ary manimba azy. Esory ny trondro avy amin'ny mizana, sokafy tsara sy tsiroaroa, aforeto ny kibon'ny kofehy, ary asio lamosina avy any amin'ny ilany aoriana. Aorian'ilay fantsona ny faty avy any anaty, ataovy roa ny tongotra roa eo amin'ny pulpana eo amin'ny ampahany, ary aforeto avy eo mamoaka sira izy. Ny sira dia tena matory ary ao amin'ny gills ny manala azy ireo ary tsy manomboka ny fongana.

Amin'izao fotoana izao dia mila averina miara-mivondrona indray ny heriny, mamerina azy amin'ny endriny taloha, ary miala amin'ny hafanana amin'ny sira, mandritra ny ora roa. Amin'ny fiafaran'ny fotoana voatondro dia tapaka ny sokatra ny sokatra ary tsy misy sira, voahodidina dipoavatra roa ary mihantona eo amin'ny masoandro miposaka, manodidina ny 2-2,5 ora. Rehefa afaka kelikely dia ho vonona ilay trondro.

Raha tsy fantatrao ny fomba hitahirizana balyk amin'ny fanosorana, dia tsy hisy ny zavatra mora kokoa. Ny ampy fotsiny dia ny famenoana trondro matavy amin'ny taratasy ary alefany any amin'ny frizera. Ny balyk Fresh dia voatahiry ao anaty taratasy, fa tsy mihoatra ny roa andro.

Balyk avy amin'ny fiompiana Volga any an-trano

Voalohany, araka ny mahazatra, dia avy amin'ny fanomanana ilay trondro mihitsy. Voasary ny kofehy fanosorana, manasa sy manapaka ny loha. Nesorina teo an-tampon'ny havoana ilay trondro ary nopotserina. Ny nofo dia alefa amin'ny taolana lehibe, ny kely, matetika, simban'ny sira. Ny fatin-koditra efa voaomana dia misokatra amin'ny "lolo", maina ary voatoto sira. Ankehitriny dia mitoetra fotsiny ny mamela ny trondro hametraka siramamy 2 ora. Avy eo ny fanosorana dia manalefotra, manala ireo kristaly sira sisa tavela, somary maina ary voafafy amin'ny gaza. Ny voromailala voaomana dia mijanona ao anaty drafitra maina, manodidina ny andro iray.

Ny fikarakarana balyk toy izany dia miditra ho santimetika, manerana ny (mba hanapahana ny sisa tavela amin'ny taolana). Manompoa ny balyk amin'ny seha-panafody miaraka amin'ny legioma mafana amin'ny legioma, ohatra, ovy.