Arakaraky ny endrik'ilay tsindrin-tsakafo izay ezahanao hanatrarana ary inona no fitaovana anananao amin'io, dia azonao atao ny mifidy ny iray na ny iray hafa fanandramana avy amin'ity lahatsoratra ity. Mora kokoa na sarotra, mamirapiratra, matavy, matevina, matavy, miorina amin'ny sôkôla na kakaô no resahantsika tsirairay avy.
Chocolate glaze recipes for cake
Ity karazana sôkôla tsotra ity dia ahitana singa roa mifangaro ao anaty 2: 1 - ity dia dibera sy sôkôla. Ity fototra amin'ny fototra ity dia hanampy anao ao anatin'ny minitra vitsy handravahana pasta na mofomamy, mofo na biskit .
Alohan'ny ahafahanao manamboatra sôkôla mikarakara mofomamy iray, mifidiana ny sôkôla amin'ny tenanao manokana. Atsofohy amin'ny endriky ny endrika sy ny habeny ny plastika, ary apetraho ao anaty rano iray miaraka amin'ny ampahany amin'ny dibera ny fitoeran-drano. Mampihetsiketsika tsy tapaka, mamontsina ny sôkôla, mamela ny fofon'ny jiro ary manalavira.
Ahoana ny handrafetana sôkôla ho an'ny kakaô?
Ho an'ity resipika ity, afaka mampiasa kakaô ianao, fa manoro hevitra ihany koa izahay ny hampifangaro azy miaraka amin'ny sôkôla hahatonga ilay tsiranoka hanan-karena sy manan-karena.
sakafo:
- sôkôla - 180 g;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- crème - 55 ml;
- dibera - 5 g.
fiomanana
Mialoha ny fizarana ny barazy amin'ny solaitrabe, dia apetrakao ao anaty fitoeran-tsatoka tsy misy fangarony izy ireo ary apetraho amin'ny rano mangotraka. Aorian'izay, ampio kakao, siramamy ary dibera. Raha vao miparitaka ny sôkôla, dia azo esorina ao anaty afo ny glaso ary ampiasaina handrakotra ny baka.
Mirindra amin'ny mofomamy amin'ny mofomamy
Asehoy ny fahaiza-manaony mahasalama izay mety azon'ny mpanambady miaraka amin'ny fanampiana olona malaza manintona ankehitriny. Ny anaran'ny vokatra dia miteny ho azy: ny tontolon'ny fitaratra miresaka momba ny fitsaboana, dia ahafahan'ny mpanjifa mahita ny fandinihany.
sakafo:
- rano 75 ml;
- siramamy - 125 g;
- kakaô - 45 g;
- Gelatin (ravina) - 7 g;
- cream - 75 ml.
fiomanana
Araho ireo torolàlana, alaivo ny latabatry ny gelatin ao anaty rano. Asio 75 ml ny rano amin'ny afo ary esory ny kristaly siramamy ao aminy. Avy eo dia alefaso kakao sy siramamy, manomboka mihetsiketsika mafy, miandry ny fiandohan'ny vay. Apetaho amin'ny jiro ny zezika ary mangatsiatsiaka hatramin'ny 60 degre. Aorian'izay, esory ireo jatao jatao amin'ny glaso mafana ary miandrasa ny fitaratra jiro mitahiry ny mofomamy mba hahatongavana any amin'ny efitra fisakafoana.