Raha misy faniriana sy fahafahana mitazona ny mena amin'ny ririnina, ny fomba fanamboarana fikarakarana sakafo matsiro dia hanampy amin'ny fanatanterahana ny hevitra sy ny kalitao. Ireo mpandahateny momba ny fihazana mangingina dia ho liana hahafantarana ny fomba sy ny fotoana ahafahana manangona holatra kôlitika ary hianatra ny antsipiriany momba ny fanomanana azy ireo amin'ny fanodinana fanampiny.
Rahoviana ianao no afaka manangona ny mena ao anaty ala?
Manomana rozhiki ririnina ho an'ny ririnina dia vao herintaona aorian'ny fampielezan-kevitra mahomby ao anaty ala, ny vokatr'izany dia ho feno ny habetsaky ny holatra. Mandeha aloha ny fihazana tsy am-piheverana, tsy maintsy mandeha ny fanazavana fototra etsy ambany.
- Ny ravinala matetika dia hita any anaty ala miaraka amin'ny hazo aviavy, izay ahafahanao mitady azy ireo amin'ny Jolay ka hatramin'ny Oktobra.
- Kisendrasendra maina - tsy toerana izay ahitanao ny holatra ny mpanjaka. Io karazana io dia tena fototarazo ary manome toerana misy masoandro.
- Tahaka ny holatra hafa, ny mena dia marefo. Raha misy dobo any anaty ala mikitroka, tokony hijery ny faritra manodidina ianao, dia mety hitombo indraindray ny ahafahana mitsena ny holatra. Noho io antony io ihany, ilaina ny mandinika tsara kokoa ireo faritra manana ahitra sy moss lehibe.
Ahoana ny fanesorana ireo trondro?
Ny fanangonam-bokatra avy amin'ny natiora, dia tsy maintsy atao ara-potoana sy ara-dalàna. Ho an'ireo izay tsy mahafantatra ny fomba fanadiovana holatra, ireo teboka fototra amin'ny fanitsiana voalohany ny fitaovam-pitsaboana dia aseho etsy ambany.
- Ny fisafidianana ny fomba hanadiovana ny vokatra dia miankina amin'ny halehiben'ny fahavoazana. Miaraka amin'ny fitambaram-pitandremana tsara sy marina, dia matetika no madio kokoa noho ny fungi hafa ary mitaky minisim-pitantanana. Amin'ny toe-javatra fito amin'ny tranga folo, ampy fotsiny ny manapaka ny satroka amin'ny lamba maina na mavo, lambam-pandriana, borosy iray
- Raha misy sombin-tany sy fasika ny holatra, mila hosasana izy ireo, ary manala ny karazany tsirairay amin'ny rano mandeha.
- Raha toa ka tapaka ny sombin-tsigara ary ny halavan'ny tongony dia tsy mihoatra ny santimetatra, ankoatra ny fanadiovana avy amin'ny loto, dia tsy mitaky fanodinana na fanadiovana fanampiny izy ireo.
Ahoana no handraisana holatra amin'ny ririnina?
Mitady vahaolana, ny fomba hanavaozana rozhiki, ny fomba fikarakarana ny ririnina dia tena manan-danja indrindra, indrindra raha efa novinavinaina ny sakafo na sakafo antoandro. Amin'ny habetsahan'ny holatra sisa dia afaka manao asa mahasoa maro ianao.
- Azo aforitra ao anaty efitrano na maina ny ranomanitra, amin'ny fampiasana fitaovana arak'izay ilaina mandra-pahatongan'ny vokatra vaovao.
- Ny holatra feno tsiranoka, salady tsy misy pentina, ary ny holatra voaomana amin'ny mangatsiaka na mafana. Alohan'ny hanompoana, dia azo atao ny mamono miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy ary menaka.
- Tsy ny toerana farany ao amin'ny trano fandraisam-bahiny no haka ireo karazan-tsakafo rehetra amin'ny endriky ny salady sira miaraka amin'ny holatra na holatra ao anaty voatabiha, izay afaka miara-misakafo tahaka ny tsirairay avy, na ampiana sakafo hafa.
Ahoana no fomba hanangonana holatra amin'ny fomba mangatsiaka amin'ny ririnina?
Iray amin'ireo fomba mahafa-po indrindra amin'ny fanodinana holatra, izay mitazona vitamina be indrindra sy singa manan-danja - manangona rozhikov mangatsiaka ho an'ny ririnina. Ho an'ny famonoana ny dingana, dia voafidy ny fitoeram-bidy iray voafaritra tsara: enameled na fitaratra, izay ahafahana mametraka ny entana eny ambonin'ny tampon'ny holatra.
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- sira - 100 g;
- ravina ravina - 10-12;
- dipoavatra, laurel, tongolo lay - manandrana.
fiomanana
- Ny mitefoka mipetaka dia napetraka ao anaty fitoeran-drano mety tsara, manondraka ny sira miaraka amin'ny sira, zava-manitra, manapaka amin'ny tongolo lay.
- Esory ny masirasiry holatra amin'ny fatorana matevina, manindry ny enta-mavesatra ary miala amin'ny hatsiaka mandritra ny 3-4 herinandro.
Ahoana ny fomba hanamboarana rozhikov mafana amin'ny ririnina?
Raha misy faniriana hanomana holatra marevaka mandritra ny ririnina, dia ho tsara ny fitsaboana amin'ny fanomanana sns. Azonao atao ny mampifanaraka ny fanandramanao, manova ny votoatin'ny fitaovana fanampiny, mampiditra singa vaovao na manolo azy ireo amin'ny soso-kevitra.
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- rano - 4 kaopy;
- sira, tsy azo jodia - 4 teaspoons;
- siramamy - 5-6 ora sotro;
- latabatra - 5 tbsp. lovia kely;
- laurel, carnation - 4 p.
- tsotsadin'ny dipoavatra mainty sy mamy.
fiomanana
- Ny fantsona rozhikov amin'ny ririnina dia manomboka amin'ny fanomanana ny marinade. Aoroy ny rano, ampio sira, siramamy, zava-manitra.
- Apetraho ireo holatra voavoatra, andao 5 minitra.
- Mofomamy ao amin'ny vinaingitra, omeo ny fikarakarana handorana mandritra ny dimy minitra, ary avy eo dia miparitaka amin'ny vilany tsy misy fangarony.
- Esory ny vilany miaraka amin'ny lamba firakotra ary aorian'ny fanadiovana ao anaty fonosana iray voafafa dia nesorina tamin'ny hatsiaka mba hitehirizana bebe kokoa.
Sakafo ho an'ny ririnina
Ity torohevitra manaraka ny fandaniana ny ririnina ity dia midika ho manodina ny volombava rehefa avy sasatra ary manamboatra sns. Ny endrik'ilay workpiece dia ampitomboina amin'ny karaoty voatoto amin'ny fahamendrehana, izay manamaivana ny tsirony ary mitondra fanamarihana mamy ho azy. Tsy dia ilaina loatra ny manana voatabia, raha toa ka esorinao aloha ny fofony sy ny voany, dia afono amin'ny tongolobe sy karaoty.
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- tongolo - 1 kg;
- vinaingitra - 1 tbsp. sotro iray isaky ny afaka latsaka 0,5 l;
- sira, dipoavatra, tongolo lay - manandrana;
- menaka, varimbazaha, zavamanitra.
fiomanana
- Atsofy ao anaty ranom-boasary rozhiki ny fahavononam-bolo, mando, mamoaka rano.
- Arotsaho amin'ny diloilo ny tongolobe, atsipazo miaraka amin'ny holatra amin'ny alalan'ny mpihinan-tsakafo.
- Atsaharo ny masony amin'ny vinaingitra, ny tsiro mba hanandrana, ampio tongolo, vinaingitra.
- Eo amin'ny sehatra farany, ny amboadia masira fandroana mandritra ny ririnina ao anaty fitoeran-tsakafo mangatsiaka dia voafafa, nofonosina talohan'ny fofona.
Manao ahoana ny mozika rozhiki amin'ny ririnina?
Ho an'ny sasany, ny rozhiki marevaka indrindra amin'ny ririnina - marinated na sira, ary ny olona dia adala amin'ny holatra salady. Ity torohevitra manaraka ity dia hanome ny fianakaviana manana tombam-bidy sarobidy izay tsy maintsy misokatra amin'ny ririnina alohan'ny sakafo hariva, hanampiana ovy na mofomamy iray hafa mba hisafidianana sy hiarahabana mandritra ny minitra maromaro.
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- menaka voajanahary - 1 glas;
- salt - to taste.
fiomanana
- Ny rozhiki voaomana novolena dia niparitaka tamin'ny menaka mafana ary nafangaro teo ambanin'ny fiara nandritra ny 30 minitra.
- Esory ny kofehy, atsipazo ny hafanana, ampio sira ny holatra ary atsipazo amin'ny vilany tsy misy fangarony. Ny solika dia tokony handrakotra tanteraka ny ao anatiny. Raha tsy ampy izany, dia asio ampahany fanampiny ary ampidiro ao anaty container.
- Fry rozhiki roosta ho an'ny ririnina ao anaty sambo mitandahatra, voatahiry ao amin'ny hatsiaka.
Fanilo mena amin'ny voatabia ho an'ny ririnina - recipe
Ny tsiro tsy mahazatra dia azo avy amin'ny mena-tulips, raha manangona ny sauce ao amin'ny sauce mifototra amin'ny voatabiha voatabiha miaraka amin'ny tongolobe sy ny karaoty, ny vokatra azo avy amin'izany. Ny vokatra dia mahalalaka mahazendana mahazatra, salady mihinana na iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ny fanomanana lasopy,
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- tongolo sy karaoty - 300 g;
- voatabia voatoto, rano ary menaka - 150 g;
- sira, siramamy, tavy voankazo mainty sy mamy, lasopy - manandrana.
fiomanana
- Trondro maitso nandritra ny 40 minina, nanasa rano ambanin'ny rano, navela nandroaka, niverina tany amin'ny fantsom-bokatra.
- Ampio ny pastekazo, rano, menaka misy menaka, dipoavatra ary lorano.
- Apetraho ireo tongolo voatoto sy karaoty maina, arakaraky ny habeny, mampitombo sira sy siramamy, misotro hafanana kely mandritra ny adiny iray.
- Apetaho amin'ny lohataona ny lohalika amin'ny ririnina ao anaty container sterile, voatahiry ao anaty hatsiaka.
Solyanka miaraka amin'ny ginger sy koba amin'ny ririnina
Ny sakafo mahasalama ao an-trano dia haka hodgepodge miaraka amin'ny holatra mandritra ny ririnina . Azo atao ny misakafo amin'ny sakafo hariva ho toy ny sakafo mahaleo tena amin'ny endrika mangatsiaka na mafana, ampiasaina amin'ny fitafiana ho an'ny lasopy mahasalama sy miorina amin'ny fototra ho fanangonam-bokatra mahavoky azy, famenoana tavy.
sakafo:
- rozhiki mando - 1,5 kg;
- karaoty - 2.5 kg;
- tongolo sy karaoty - 500 g;
- Pork bulgaria - 5 pcs .;
- sakamamy sy dibera - 250 g;
- sira, siramamy - 100 g;
- rano - 150 ml;
- laurel - 5 tapitrisa;
- Vinaingitra 70% - 0.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny holatra ny holatra mandra-pahavoky azy, ary ampio ilay tongolobe, raha ilaina.
- Manolokolo karaoty, karoty, tongolobe, pepper.
- Hanampy menaka solika, rano, sira, siramamy ary voatabia, ary tapa-doha 1 ora.
- Apetraho ireo holatra mialoha ny efa nomanina, laurel, manadio ny salady mandritra ny 30 minitra hafa, mamafy ny vinaingitra.
- Aorian'ny 15 minitra dia voatoraka ao anaty fitoeran-tsakafo mangatsiatsiaka ny gripa, ary voatambatra izany mandra-pahamaizany.
Rozhiki ao amin'ny ranom-panaony manokana amin'ny ririnina
Amin'io tranga io, ny ranomandry ho an'ny ririnina amin'ny ririnina dia ahitana rano farafahakeliny na efa voaomana tsy misy ny fampidirana rano, mba hahazoana ny sakafom-bolo mba hahazoana maimaim-poana ho an'ny fanandramana ary mahasalama mahasalama. Misy sakafo matsiro miavaka amin'ny tongotra amin'ny fofona tongolo sy tongolo lay.
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- tongolo gasy sy tongolo lay - 4 p.
- sira - 60 g;
- siramamy - 30 g;
- vinegar - 130 ml;
- ravina raketa sy ririnina, tapaka dill.
fiomanana
- Ao amin'ny faritr'ilay sambo dia misy ravin'oliva marevaka, kirany, dill.
- Ny top dia mamoaka mena, manodina ireo tongolobe mofomamy, tongolo voatoto ary voapotsitra sira sy siramamy.
- Atsangano ny ao anatiny ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny hafanana mahazatra mba hahandroana, ampiana rano misy sotroina roa, mahandro mandritra ny 30 minitra.
- Mofomamy ao amin'ny vinaigera ary aorian'ny 5 minitra amin'ny vilany dia mihosin-dabozaka mihosotra amin'ny ririnina ao anaty siny.
Mamelatra ny mena amin'ny ririnina
Ny fitaovana manaraka ho an'ny gourmets marina. Sakafom- boankazo natono ho an'ny ririnina dia hahagaga ny tsiro sy ny tsiron'ny tany. Mofo vita amin'ny ranom-boasary ny ravinkazo alohan'ny sira, ary avy eo maina. Atsofohy ao anaty rano mafana mandritra ny iray minitra ary ny fototry ny tsirin-tsoavaly aorian'ny fanadiovana ary alohan'ny hanoratana azy.
sakafo:
- rozhiki - 2,5 kg;
- masomboly dill - 30 g;
- fakana ravina - 0.5 p.
- tongolo gasy - 5 nify;
- sira tsy misy fetra - 80 g;
- siramamy - 40 g;
- serum - 0.5 kaopy;
- ravin 'ny currant and horseradish.
fiomanana
- Ao anaty fitoeran-drano mety tsara, mametraka ireo holatra voavolavola, manondraka sira miaraka amin'ny sira, masomboly dill, volomparasy, tongolo gasy sy kodiaran-tany.
- Alefaso ny siramamy ao anaty sera, mipetraha ao anaty holatra.
- Mamoaka ny gaza amin'ny gaza izy ireo, manindry azy miaraka amin'ny enta-mavesatra ary manadio azy mandritra ny herinandro 3-4.
- Isaky ny 3 andro ny gila dia novaina ho madio.
Ny mainty dia maina manitra ho an'ny ririnina
Mba hitazonana ny lohalika amin'ny ririnina, fomba tsotra entina hanamboarana baka tsy misy marinina sy fitsaboana hafanana dia tsy dia malaza loatra noho ireo namany marefo. Ho an'ny sns toy ity, dia mifidiana ireo karazana holatra madio izay tsy mila rano. Vovoka madinika dia nesorina tamin'ny biriky na lamba.
sakafo:
- rozhiki - 2 kg;
- sira tsy misy alika - 100 g.
fiomanana
- Ny fanangonana rozhikov amin'ny ririnina dia manomboka amin'ny fisafidianana sy ny fanadiovana ny holatra, izay avy hatrany dia mametraka ao anaty fitoeran-jiro miaraka amin'ny kapaoty, mampidina sira.
- Apetaho amin'ny ankapobeny ny habetsaky ny holatra, atsipazo eny ary mialà sira amin'ny toerana maizimaizina sy mangatsiaka.
- Isaky ny 3 andro dia miova ho madio sy maina ny gilaotra.
- Aorian'ny 10 andro dia azonao atao ny mitifitra ny santionany voalohany.
Salady amin'ny ririnina amin'ny gingerbread sy legioma
Ny fanomanana ny mena ho an'ny ririnina, araka ity manaraka ity, no ho fototry ny fahazoana sakafo mahaleotena lehibe izay azo ampiasaina amin'ny latabatra rehetra. Manampy indrindra ny fitoeran-tsakafo toy izany, rehefa tsy misy fotoana ny handrahoana, fa mila manamboatra haingana haingana ny fianakavianao.
sakafo:
- rozhiki - 2,5 kg;
- tongolo gasy, karaoty, voankazo ary voatabia - 0.5 kg ny tsirairay;
- vary - 0,5 kg;
- solika - 0,5 l;
- sira - mamy;
- sira - 20 g;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Mofomamy voatabia, mahandro miaraka amin'ny menaka, sira ary siramamy mandritra ny 15 minitra.
- Nanao karaoty izy ireo, ary nahandro nandritra ny 15 minitra hafa.
- Atsipazo ny ambiny amin'ireo legioma, aleo mihinana betsaka.
- Mofomamy amin'ny holatra voankazo sy rice semifolo ary alaina salady mandritra ny 40 minitra.
- Mandrobona ao anaty vinaingitra sy korka ny volkano ao anaty fitoeran-drano voatoto.
Ahoana ny famenoana ny mena?
Fomba mahazatra hanomanana holatra eo anatrehan'ny toerana malalaka ao amin'ny frizidera dia ny famenoana ny mena amin'ny ririnina. Ireo teboka lehibe amin'ny famonoana ny asa toy izany ao amin'ireo fehintsoratra etsy ambany.
- Ny holatra dia mety ho simba tanteraka na voatsikera. Mba hanaovana izany, dia miparitaka ao amin'ny farihy izy ireo amin'ny sehatra iray, mangatsiatsiaka, ary avy eo atsipy ao anaty kitapo mba hampangatsiaka sy hitehirizana bebe kokoa.
- Ny famonoana hazandrano dia mora mangatsiatsiaka amin'ny fonosana na fonosana hafa, ary manala ny habetsaky ny fangatahana.
- Raha azo atao, dia azo atao sira ny holatra, ary avy eo miparitaka, miparitaka any anaty fitoeran-tsakafo.
- Rehefa tsy voasasa ny holatra mena dia tsy manasitrana ny bakteria amin'ny borosy na ny napkin.
Ala maina
Ny fizarana manaraka dia hanampy anao hianatra hanadio ny volombava mena amin'ny ririnina, mba hitazona ny fofony mahavelona sy ny fananana sarobidy.
- Tahaka ny amin'ny hatsiaka dia tsy afaka manasa holatra mialoha ny fanasitranana ianao, fa diovy fotsiny amin'ny biriky maina na lamba maina madio.
- Raha misy ny fepetra mety hitranga amin'ny toetr'andro, ny rozhikov dia afaka maina amin'ny rivotra, mihodinkodina amin'ny kofehy, tsipika ary mihantona amin'ny toerana maina sy ventilated.
- Fomba maoderina amin'ny famonoana holatra - ao anaty kapila na fanala. Mba hanaovana izany, mipetraha eo ambony latabatra na volom-boasary ny masiram-bary voaomana ary maina amin'ny 60 degre. Ny oven tsy misy convection dia tsy maintsy tehirizina.
- Alohan'ny fampiasana azy, ny ranomanitra dia manondraka rano mangatsiaka mandritra ny ora roa, aorian'izay izy ireo dia voaaro mandra-pahavitany na ampiana sakafo.