Angamba, efa nanamboatra siramamy mashed ianao ary mety noheverina ho toy ny lohatenin'ity lahatsoratra ity ho tsy misy dikany ianao, saingy mieritreritra ny hanampo anao izahay amin'ny fanatsarana ny sombin-tsakafo vaovao vitsivitsy ho an'ity sakafo mahazatra ity, fa manazava ihany koa ny sombin-tsakafo vitsivitsy momba ny fomba hanamboarana ovy.
Ahoana ny fomba hanamboarana ovy?
Alohan'ny handinihana ny fomba fikarakarana manokana dia tianay ny manapatra dingana vitsivitsy amin'ny fomba hanomanana ny ovy potipotika.
Voalohany, misafidiana karazana vary ho an'ny sakafo. Ny karazana toy izany matetika dia misy pentina mena na mavo. Ny karazan-tsakafo miavaka amin'ny fety dia tsy misy tsiranoka be loatra, ka noho izany dia tsy hitovy amin'ny pataloha ny fantsom-bary vita amin'ny poti-tsavony, fa hipoitra ho tena mahafinaritra.
Rehefa avy nividy ovy dia aforeto izy io, atsipazo izany ho toy ny halehibeny mitovy ary apetraho eo amin'ny fatana, manaikitra amin'ny rano. Aorian'ny fofona, ampio ranom-boasary ny rano, esory ny foza ary manadio ireo kiboka mandra-pahamendrehana. Tsara kokoa ny miala sasatra eto noho ny tsy mihazona, raha tsy izany dia afaka manangom-bokatra ny ovy. Miaraka amin'ny ovy vita, mamafy rano be loatra sy chili amin'ny ronono sy dibera.
Raha tsy mahafantatra ny fomba hanamboaran-tsakafo voamadilo, dia tsipoy azy fotsiny amin'ny haavo faran'izay haingana ny mixer raha vantany vao kaina.
Ahoana ny fomba hanamboarana ovy?
sakafo:
- potato - 1 kg;
- pila - 1;
- dibera - 45 g;
- crème fatty - 30 ml;
- ronono - 50 ml.
fiomanana
Esory ny sombin-tsôkôlina ary fenoy rano madio. Apetraho ao anaty afo ny lovia ary ampio pèl lehibe voapetaka. Ny dingana farany dia azo antoka fa tsy mahazatra anao, fa ny ovy dia mifamatotra tanteraka amin'ny hatsaram-pomba amam-boninahitra, tsara indrindra ny fanandramanao hanandrana ity fomba ity. Rehefa lasa malefaka ny kôpôtianina, dia misotro rano ary mihinana ronono sy menaka. Miangavy ireo fitaovana miaraka, ary mba hahatanteraka ny fanamafisana tanteraka, esory ny siramamy mashed amin'ny alalan'ny bibilava.
Raha mieritreritra ny fomba handraisana ny ovy ao anaty multivarquet ianao, dia avereno miaraka amin'ny gadget ho an'ny lakozia izany. Apetraho ao anaty fitaovana ny ovy sy pòm ao anaty fitaovana, mandefa rano ho an'ny marika, sira ary mialà ao amin'ny "Quenching" mandritra ny antsasak'adiny.
Ahoana no handraisan-tsofa mofomamy miaraka amin'ny tongolo lay?
sakafo:
- potato - 1 kg;
- tongolo gneika;
- ronono - 65 ml;
- dibera - 45 g;
- crème - 30 ml.
fiomanana
Atsofohy amin'ny tongotra ny tongolo lay ary avao ao anaty oven mandritra ny 20 minitra amin'ny 220 degre. Mandra-pahatongan'izany, dia asio sombin-tsoam-pamoloana mihosotra amin'ny afo. Rehefa manalefaka ny ovy dia afoy ny sisa amin'ny rano, ampio ronono, kahie, dibera ary ny ao anatiny ao amin'ny nify tongolo gasy. Samia miara-mipetraka mandra-pahatongan'ny homogénity.
Ahoana no handraisana ovy miaraka amin'ny ronono sy ny saka?
Efa ela no nianatra fitsipika tsotra momba ny gilasy: tsy afaka manimba zavatra miaraka amin'ny ramanavy sy ny tsaramaso, ary na dia ny ovy potika aza. Manolotra ny porofon'ity fitsipika tsy voasoratra eto ambany ity isika.
sakafo:
- potato - 1 kg;
- tongolo lay - 1 nify;
- dibera - 65 g;
- ronono - 115 ml;
- salady mangotraka - 45 g.
fiomanana
Avelao havoakan'ny voamaina ny voamaina manitra mba hahandroina amin'ny rano maloto. Mandritra izany fotoana izany, manosika tsara ny akorandron'ny tongolo lay, ary mamadika azy amin'ny pasteur. Manaisotra rano mison-tavoahangy avy amin'ny vilany iray ovy, ampio ravin'oliva, ronono ary tongolo lay. Esory daholo ny rehetra. Ampiasao ao anaty ranom-boasary tsara tarehy misy ravina tsara indrindra, mifoka sigara na misy tsiro maranitra, ary mifangaro. Avereno avy hatrany ny sakafo.