Kutaby miaraka amin'ny ahi-maitso sy ny tsiro dia fanandramana izay manondro ny sakafo Azerbaijani. Ity dia tsiro matevina manify miaraka amin'ny fofona isan-karazany. Zavatra kutubs toy ny tebureks, fa ny tena mampiavaka azy dia ity tsiranoka ity dia mafana tsy amin'ny menaka, fa amin'ny fonosana maina.
Ahoana no hanamboarana kutaby any an-trano
Ny Azerbaijani kutabs dia mora ny manomana. Ny vokatra ho azy ireo dia mila ny mahazatra, miaraka amin'ny fividianana izay tsy misy fahasarotana. Fa ny mahafantatra ny sasantsasany amin'ny fikarakarana ity lovia ity dia tsy mandratra. Hanampy izy ireo hanomana traikefa mahafinaritra, izay hahafaly ny rehetra.
- Ny koba ho an'ny kutabs dia mihodina ho 3 mm ny hateviny.
- Kutaby miaraka amin'ny volom-borona sy tsaramaso no resipeo izay mitaky ny fampiasana karazana voankazo isan-karazany. Azonao ampiasaina amin'ny fomba hafa ihany koa ny karazan-tsaka hafa, amin'ny fampiasana kely fotsiny.
- Rehefa manidina ny koba, dia tokony hiezaka ny hampihena ny lafarinina amin'ny lafarinina, mba tsy handoro azy rehefa mafana ao anaty vilia maina.
- Ny sisin'ny vokatra dia miorina tsara, ka azo atao tsindry mafy.
Toaka ho an'ny kutabs - recipe
Ny dite ho an'ny kutabs dia matetika voaomana avy amin'ny tahiry kely indrindra - lafarinina, sira ary rano. Taorian'ny fametahana azy dia tavela mandritra ny 30-40 minitra miala sasatra. Ary dia nivoaka 15 minitra mafimafy kokoa izy io ka afaka manipy azy amin'ny rano ary mamadika azy. Indraindray misy menaka oliva maromaro dia ampiana amin'ny rano, izany no mahatonga ny koban-kibo kokoa elastic.
sakafo:
- kafe - 2.5 glas;
- sira - ½ tsp;
- rano - 150 ml.
fiomanana
- Mamafaza ny menaka, ampio sira, ary ampidino tsikelikely ny rano, mametafeta ny koba.
- Aforeto izany ary asio antsasak'adiny.
- Avy eo ny tany dia feno lafarinina, ny kobanina dia natsipy anaty roapolo, ary zara fa voatapaka, ny tsirairay dia nivadika ho mofomamy mofomamy, manampy ny fofona sy ny kutaby.
Kutaby miaraka amin'ny zana-tany ao Aostralia
Kutaby miaraka amin'ny varimbazaha sy tsaramaso samihafa no resahina fa na dia olona tsy mahazatra amin'ny sakafo Azerbaijan aza dia hiatrika. Ho an'ny fanomanana dia afaka mampiasa spinach, haran-dranomasina, sorrel, dill, parsley - izay zavatra tianao fotsiny. Adyghe ny siramamy dia sira bitika, noho izany dia tsy ilaina ny mampiofana fanampiny.
sakafo:
- koban-drano - 500 g;
- volo hafa - 400 g;
- Adyghe cheese - 150 g;
- dibera.
fiomanana
- Miaraka amin'ny fanampian'ny blender, dia lasa goavam-be ny voly.
- Ampiasao ny tsofa maimbo sy mifangaro.
- Ny divay dia zaraina ho sombintsombiny, mipoitra, apetrany 2-3 dipoapolon'ny famenoana ao afovoan-trano, mifamatotra ny sisiny.
- Aparaho amin'ny kitapo mangatsiatsiaka ny fitaovana ary alamino eo amin'ny andaniny roa ambara-pahazavana mavo.
- Misy kutaby mafana miaraka amin'ny volomparasy sy ny alikaola.
Kutaby miaraka amin'ny spinach sy cheese
Raha manana kobabatra vita amin'ny spinach sy tsaramaso Adygei ianao dia mahazo antoka fa handray valim- bavaka sy fangatahana fanampiana amin'ny adiresinao. Amin'io tarehimarika voatondro io dia hisy tahony 15 mahavariana. Alohan'ny hanompoana dia afaka manosotra azy miaraka amin'ny dibera ianao, noho izany dia ho tsara kokoa ny lovia.
sakafo:
- spinach - 500 g;
- Adyghe cheese - 200 g;
- voankazo - 100 g;
- sira, tavy fotsy mainty.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 700 g;
- rano - 1 fitaratra;
- kisendrasera, karmetera, sira - 0.5 teaspoona tsirairay.
fiomanana
- Avy amin'ny lafarinina, rano, sira ary zava-manitra no mampifangaro ny koba.
- Apetraho amin'ny sarimihetsika izy ary manohy ny famafana.
- Voa maina ny ahitra ary voasary.
- Adyghe cheese dia tapaka, manampy amin'ny varimbazaha, raha ilaina, podsalivayut ary tsara vymeshivayut.
- Ny latabatra dia mifamatotra ny lafarinina, mihintsana ny tsipaipaika, manapaka boribory boribory, mametraka ny tsirairay ary mametaka ny sisiny.
- Afangaro ireo kutabs ao anaty plastika iray mba hikolokoloina amin'ny andaniny roa.
Kutaby miaraka amin'ny greens sy brynza - recipe
Ny famenoana kutubov amin'ny herbs dia mety ho hafa tanteraka. Eto ianao dia tokony hifantoka manokana amin'ny fanirian'ny tsiro manokana. Raha tianao ny harona sy ny ranomandry dia azonao ampiasaina izany. Ary raha faly amin'ny basil ianao, dia araho tsara. Zava-dehibe ny mitadidy fa manova haingo haingana ny loko, koa aza ovainao izany ao anaty fantsom-boly.
sakafo:
- greens - 400 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- brynza - 250 g;
- menaka manitra;
- koban-drano - 500 g.
fiomanana
- Voasary sy reraka ny ahitra.
- Nirodana i Brynza.
- Ny tongolobe dia voahitroka ary mofomamy amin'ny dibera.
- Ampio grey sy manaitaitra.
- Tohano ny fantsona fanosotra mandritra ny 2 minitra.
- Avy eo dia mamelatra ny ahitra miaraka amin'ny tongolobe ao anaty vilia iray, mafana, ampio ny cheese.
- Ny kobanina dia mihintsana, miaraka amin'ny takelaka manapaka faribolana, manaparitaka ny filling, mihidy ny sisiny.
- Ataovy kutaby maimaim-poana miaraka amin'ny tsaramaso sy greens mandritra ny 2 minitra eo amin'ny ilany iray manontolo amin'ny fonosana maina, ary avy eo ny tsirairay dia alaina amin'ny dibera.
Kutaby miaraka amin'ny suluguni sy greens
Kutaby misy volomparasy sy tsaramaso, ny recipe izay ahitana parsley, dill sy zana-kirana maitso dia azo atao tsy amin'ny fahavaratra ihany, fa amin'ny ririnina, satria amin'izao fotoana izao ireo fitaovana ireo dia azo atao mandritra ny taona. Raha azo atao, dia misy tsindrin-tsakafo fanampiny azo ampiasaina. Ny tsara indrindra amin'ity tranga ity dia ny zira sy Hop-suneli. Hanampy trondro mihinana amin'ny lovia izy ireo.
sakafo:
- parsley - 1 bunch;
- onion maitso - 1 bunch;
- dill - 1 bunch;
- Sakafo Suluguni - 150 g;
- koban-drano - 500 g.
fiomanana
- Greenish shreds.
- Ny cheese suluguni dia nibontsina teo amin'ny lavaka ary nifangaro tamin'ny ahitra.
- Ny kobanina dia mihintsana, manapaka faribolana ary miparitaka amin'ny zira.
- Ny antsasaky ny banga dia mamelatra ny famenoana, rakotra amin'ny tapany faharoa, ny sisiny dia mifamatotra amin'ny gripa.
- Mafana ny toho-tantely, ny iray amin'izy ireo dia napetraka ary nokaravasina amin'ny mason-koditra.
Kutaby miaraka amin'ny harona - recipe
Kutabs amin'ny haran-dranomasina no tena manan-danja indrindra amin'ny lohataona rehefa miseho fotsiny ny voly. Avy eo izy io no tsara indrindra sy mamy indrindra. Saingy tokony hotsaroany izany - ka tsy mangidy ny harato, tsy maintsy alaina amin'ny rano mangatsiaka izy aloha, ary avy eo dia miboiboika. Amin'ny endriky ny tsofa, afaka mampiasa Adyghe na siramamy mafy, suluguni, ary brynza ianao.
sakafo:
- rye koba - 1 glas;
- varimbazaha varimbazaha - 1 kaopy;
- sira - 1 teaspoon;
- menaka leganina - 80 ml;
- ny rano;
- cheese - 200 g;
- nettle - 300 g.
fiomanana
- Afangaro ny karazana lafarinina, ampiasao sira, solika ary ampidino tsikelikely ny rano, mametafeta ny katsaka.
- Aforeto izany ary avelao izy mandritra ny 20 minitra.
- Ampio ny sakafom-bovoka mena sy mifangaro.
- Zarao hozaraina 8-9 ny koba, ny tsirairay amin'izy ireo dia mihodina any anaty faribolana.
- Ny antsasaky ny fanenana dia napetraka amin'ny lafiny iray, ny faharoa dia rakotra, mifamatotra ny sisiny.
- Fry kutaby avy amin'ny lafiny roa.
Kutaby miaraka amin'ny tsaramaso sy greens
Kutaby miaraka amin'ny volom-borona sy ranom-boankazo, ny karazan-tsakafo voalaza etsy ambany, dia miomana amin'ny fanampiana ny tongolo lay sy ny atody. Ny singa voalohany dia ho tonga amin'ny lovia miaraka amin'ny aotirisy maitso sy ny fofona mahafinaritra, ary ny faharoa dia hiantoka fa tsy mamotipotika ilay famonoana, fa mifamatotra. Tsara kokoa ny mampiasa tsaramaso faobe loatra.
sakafo:
- koban-drano - 500 g;
- tsaramaso fandroana - 500 g;
- dill, parsley - 1 bunch lehibe;
- tongolo lay - 5 denticles;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Voanio maitso manta amin'ny alikaola, mampiana tongolo gasy ary atody 1.
- Apetaka ny koba, tapaho ny tapakila misy ny 12 santimetatra, mameno ny sisiny iray, manaròna amin'ny lafiny faharoa ary afatory ny sisiny.
- Ataovy eo amin'ny kitapo mofomamy mafana ny kitay.
Kutabs miaraka amin'ny tsofa ao anaty lafaoro
Misy tsaramaso any Azeri mamy ao anaty fonosana mafana maina. Saingy mitaky fotoana be izany. Afaka manapaka kutaby ao amin'ny oven ianao raha te hanapaka izany. Ny dite ho azy ireo amin'ity tranga ity dia mampiasa masinina. Saingy efa voaomana haingana. Ny fikarakarana sakafo rehetra dia tsy haka mihoatra ny adiny iray.
sakafo:
- rano 100 ml;
- koba - 1 glas;
- jogora - 1 tbsp. sotro;
- tsiranoka maina - 1 teaspoon;
- sira - 1 teaspoon;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- cheese - 100 g;
- varimbazaha maitso - 150 g.
fiomanana
- Ao anaty vilia dia afafazo ny lafarinina, ampio ny masirasira, sira ary mifangaro.
- Hanampy dibera mena, yogora, mandevehina tsikelikely ao anaty rano ary mametafeta ny katsaka.
- Afangaro amin'ny sarimihetsika ary miala 40 minitra.
- Ho an'ny famafazana, ny voankazo voasesika dia mifangaro amin'ny fono.
- Ny roapolo dia nakambana ho enti-madinika, mizara ho ampahany 8 ary ny tsirairay dia mihodina ho faribolana.
- Aparitaho ny famafana, mifamatotra ny sisiny.
- Aparitaho ny kutaby amin'ny tavy mofomamy manitra ary atambatra mandritra ny 15 minitra eo ho eo.
Kutabs avy amin'ny mofo pita
Rehefa te hihinana voaloboka matsiro ianao, nefa tsy manam-potoana handrahoana ny koba dia afaka mahandro kutabs avy amin'ny mofo pita amin'ny greens ianao . Hanokana fotoana be izany, ary ny tsiron'ny sakafo entina dia tsy hijaly mihitsy. Amin'izay ny vokatra dia tsy mihintsana mandritra ny fofom-bovoka, ny ilana dia mila mibontsina proteinina ary manindry azy ireo.
sakafo:
- lavash thin - 2 pcs .;
- greens - 250 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tsaramaso fandroana - 100 g;
- Butter - 40 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Zana-tsokajy mipetaka amin'ny semirings and passe.
- Ampio grefy, atsangano ary mijoro mandritra ny minitra vitsy.
- Eo am-pialan-tsasatra dia manamboara fofona fandevenana, manafina ary esory amin'ny hafanana
- Avy amin'ny mofo pita no manapaka boribory, manaparitaka ny famafazana, mifamatotra amin'ny proteinina ny sisiny ary mifamatotra miaraka.
- Afangaro mandritra ny 2 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay.