Ireo kutabs miaraka amin'ny hena any Azeri dia tsy voatsabo matetika ao amin'ny faritra misy antsika. Ary hanaiky tanteraka tsy misy dikany. Ny fanandramana tena tsara amin'ity lovia ity dia tsy afaka manampy azy fa tiany.
Ny fizotran'ny kutabs hanina dia tsy mavesatra loatra ary tsy mitaky fotoana be, fa ny vokatra dia mahatalanjona. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ity lovia ity dia miomana amin'ny zanak'ondry, fa raha azo, dia azo esorina tsara amin'ny siramamy na henam-pofona vy.
Ahoana ny fomba handrafetana kutabs miaraka amin'ny hena amin'ny fomba azeriana - ny resipe?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha varimbazaha - 450-500 g;
- rano 250 ml;
- menaka voajanahary - 20 ml;
- sira - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- zanak'ondry vavy - 550 g;
- sumac - 1 teaspoon;
- zana-trondro maitso - 5-7;
- zir - 0.5 teaspoons;
- tany mainty - 0,5 tsp.
- ny sira;
- dibera.
fiomanana
Ao anaty vilia iray, famafazana lafarinina, mifangaro amin'ny sira, manamboatra lavaka ahafahantsika manondraka menaka voajanahary voajanahary, ary mandevona dity, elastika goavana amin'ny kutabs amin'ny hena. Nomeny telopolo minitra izy mba hikatroka, hijanona ao amin'ny toerana mafana ary mandrakotra sarimihetsika.
Manao siramamy matavy isika amin'ny alalan'ny menaka fisaka amin'ny ravina tsara tarehy, mampifangaro azy miaraka amin'ny tongolo gazo maina, ampiana sira eo, sira miaraka amin'ny mainty dipoavatra, ampidiro zir sy sushi ary mifangaro tsara.
Isaky ny folo ka hatramin'ny roampolo ambin'ny folo, dia zaraina ny koba, ary ny tsirairay avy dia tapaka mandra-pahatonga ny fanabeazana dia tsy matroka mihoatra ny antsasak'izy ireo. Manapaka ny kofehan'ny arofanina isika, mametraka sombin-tsoratra voafaritra tsara, mampihatra ny antsasak'io faritra boribory io izay hena kely voatsabo
Rehefa vita daholo ny kutabs, afon-tongotra mofomamy matevina na fanariam-bozaka, manetona ny ambany miaraka amin'ny menaka kely ary mamelatra ireo takelaka ao anatiny. Isika dia mitazona azy ireo amin'ny afo mandra-panangonay avy amin'ny andaniny roa, ary avy eo dia manaisotra azy amin'ny lovia iray ary, raha azo, dia alentika amin'ny dibera. Ny afo dia tokony ho ambany kely indraindray, indray mba hahafahana manamboatra ny hena tsy azo hanina.