Sakafo amin'ny teny alemana - safidy tsotra, nefa tena mahomby amin'ny fanaovana sakafo matsiro sy mamy. Ny serivisy dia tsy hotafana fa mangatsiaka ihany koa. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny sakafo mahasalama mahandro amin'ny sakafo alemana.
Sakafo amin'ny teny alemana amin'ny apples
sakafo:
- pork - 700 g;
- poma maitso - 4 p.
- tomatoes - 3 pcs .;
- biriky -200 g;
- ghee 3 tbsp. lovia kely;
- sira, siramamy - manandrana;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. sotro;
- divay mena fotsy - 125 ml;
- parsley greens.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana hena amin'ny teny Alemana. Ny voatabiako ary manapaka amin'ny tsilo malefaka. Manadio ny tongolobe sy ny peratra marefo izahay. Apetaka ireo paompy, voakapoka kely, ary mifangaro amin'ny voatabiha, voapotsitra amin'ny siramamy.
Napetraka eo ambony vata-paty iray ny fonosana iray, asio menaka kely ary hafana azy. Mandehandeha eo amin'ny antsasaky ny ampongabendanin'ny tongolobe, ary avy eo dia mampiova azy ao anaty vilia fanatobiana. Ampitahao ny antsasaky ny paoma sy voatabia. Ny menaka dia manapaka amin'ny ampahany lehibe, ampio sira, dipoavatra mba hanandrana sy hihinana avy amin'ny lafiny rehetra ao anaty vilany, manondrahana mofomamy. Aorian'izany dia mametraka moramora amin'ny hormona ary manarona ny tampony miaraka amin'ireo tongolobe, paoma sy voatabia.
Aorian'izany dia arotsaho amin'ny sakafom-boankazo ny hena ary alefaso any amin'ny oven, ary asio hafanana ho 200 degre ny hafanany, 45 minitra eo ho eo. Ny lovia vita vita dia vita amin'ny herbs ary ampiasaina miaraka amin'ny ovy .
Sakafo amin'ny teny alemana ao anaty saosy lasitra
sakafo:
- beefana - 500 g;
- Sakafo vy - 0,5 singa;
- posy holatra - 200 g;
- balsamika - 1 tbsp. sotro;
- jiro ampongabendanitra - 100 ml;
- kafe - 50 ml;
- menaka zavamaniry;
- biriky - 1 tapitrisa;
- paprika maina - manandrana;
- tongolo lay - gilasy 3.
fiomanana
Ny pulp of beef dia voasasa ary tapaka ny ampahany. Sakamamy vita amin'ny tongolo gny fanadiovana, totoina sy mifangaro amin'ny labiera, jaspy gipika ary paprika. Fenoy ny hena miaraka amin'ny voan-kafe ary asio izany. Nesorinay ny henan'efitra nafenina nandritra ny alina manontolo tao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ny maraina dia hanadio ny tongolobe avy amin'ny fihodinana isika ary hikapoka ny fitoerany.
Ny holatra fandalovana dia hosasana, hosotroina ary apetaka eo amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny taratasy. Manampy ireo tongolobe, tongolo lay, manondraina vinaingitra balsamique sy menaka misy menaka eny ambony. Maniraka ny fantsona mandritra ny 10 minitra ao anaty lafaoro, mametraka ny mari-pana amin'ny 200 degrees. Amin'ity indray mitoraka ity dia afangaroy ny sakafom-bozaka misy menaka miaraka amin'ny menaka, ento ny volony ary ampidiro ao ny holatra dipoavatra miaraka amin'ny tongolobe. Mofomamy ny saosy holatra mandritra ny 5 minitra, mampihetsi-po.
Ny henam-boaloboka dia mafana mandritra ny 4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny menaka legioma. Avy eo dia mandrakotra ny fonon-tsakafo miaraka amin'ny rakotra iray, mampihena ny hafanana ary mahandro ny hena mandra-pahavokarany. Ny marinadana sisa tavela dia natsipy tao anaty saosy ary nasiana siramamy. Manompo ny henan'efitra amin'ny latabatra isika miaraka amin'ny saosy, zavamaniry vaovao sy latabatra masira.
Sakafo tsotra tsotra amin'ny alemana amin'ny voatabiha
sakafo:
- Rano -1 kg;
- tavoahangy madio - 200 ml;
- tomato - 1 pc .;
- rano - 1 item;
- biriky - 2 tapitrisa;
- lafarinina
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Sira, dipoavatra, oregano, marjoram, thyme - manandrana.
fiomanana
Hetezo ny hena ho lasa tsotsotra lehibe manerana ny fibre. Aorian'izany, dia manangona ny kisoa tsirairay amin'ny lafarinina amin'ny sira. Ataovy eo amin'ny menaka misy menaka ao anaty fantsom-boaloboka, amin'ny hafanana avo, mba hamoronana sombin-tsolika ambony, fa ao anaty hena kosa no mena sy malefaka. Aorian'izany, manindrà ny hen'arosy ao anaty boivoy iray, mipetraha amin'ny volo maina, manamboatra voatabia voatabiha sy voatabiha. Nopetehan'ny tongolobe ho an'ny antsasaky ny peratra, ary nototoina ihany koa tamin'ny menaka voajanahary ary nalefa tany anaty vilany. Manaova rano vera, afindrano ny ravina ary alao mandritra ny adiny 1,5 heny amin'ny afo marevaka, ampidino tsikelikely ny hena.