Lentil dia zavamaniry miteraka, iray amin'ireo fambolena fambolena malaza indrindra sy tranainy. Misy karazana lozaka ara-kolontsaina 4. Ny voankazo amin'ny lentila dia ampiasaina amin'ny sakafo, ny ambin'ilay zavamaniry dia matetika ampiasaina amin'ny fomba fitsaboana nentim-paharazana.
Ny lentils dia ahitana proteinina sy fibre, ary koa zavatra hafa mahasoa. Ireo dia vitaminina, asidra fasiana mahasoa, isoflavonoids ary amino asidra, ary koa ny fitambaran'ny potassium, calcium, iron phosphorus, sns.
Noho ireo karazana sakafo mahavariana mahavariana ireo, ny lentils, amin'ny fomba hafa, dia afaka manolo ny mofo, serealy ary ny hena (lafiny mahaliana ho an'ny vegeta ireo fanehoan-kevitra samihafa sy fifadian-kanina). Ny fihinanana tsiranoka matetika (fa tsy isan'andro) dia manatsara ny asan'ny vavony, siramamy, hematopoietika ary ny sisan'ny vatan'ny olombelona, manakana ny fivoaran'ny tumors ary manitsy ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra.
Lazao anao ny fomba tsara sy ny habetsahanao hanamboarana lentils - maitso, mena, mavo.
Ny lentils dia miovaova amin'ny lokony ary alaina tsiroaroa mandra-pahavitany amin'ny hafainganam-pandehan'ny hafa, saingy ilaina ny manamarika fa ny lentila rehetra dia mitaky mialoha. Fenoy ny lentila mba handrakofam-pahamendrehana ny lava-drano amin'ny 5 cm. Tsara ny manao izany amin'ny hariva, ary mahandro amin'ny maraina. Raha te-hanatsara ny dingana ianao dia afaka mampihena ny fangirifiriana mandritra ny 2-3 ora. Fenoy lentika amin'ny rano mangatsiaka be, miandry antsasak'adiny ary manindrona ny rano, ary avereno in-3-4 ny tsingerina.
Ahoana no hanamboarana lentils?
fiomanana
Ny lentils mivonto dia milatsaka amin'ny rano madio ary mihinana 10-15 ka hatramin'ny 40-50 minitra. Andramo ao amin'ny paompy, raha tsy manana ny asan'ny fanaovana poti-pako ianao, aza mandevy, ka rehefa lasa mora malefaka ny lentils ary mora tazana ny tsaramaso, esory ny afo. Raha mikasa ny manomana lasopy ianao dia mila rano bebe kokoa.
Ny lentils mivelatra dia azo ampiasaina eo amin'ny latabatra ho an'ny hena sy legioma sasan-tsakafo na ampiasaina ho sakafon'ny maintin'ny salady tsara.
Ahoana ny handravàna lasopy siramamy?
Ny mahaliana manokana dia ny fomba fisakafoanana vita amin'ny lentils miaraka amin'ny hena (ary mety kokoa amin'ny vokatra azo avy amin'ny hena). Ny vegetariana dia afaka mampiasa ny fomba mitovy amin'ny fanalana ny hena.
sakafo:
- raha tsy misy mainty - 2 cups;
- mofomamy matavy mifoka sigara (siramamy vita amin'ny kisoa, kesika na taolam-paty) - 300-350 g eo ho eo;
- tongolobe - 1-2 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- dipoavatra (vorona mena) - 1-2 p.
- red hot pepper;
- voankazo - gny 2;
- tsiranoka amin'ny tany maina (ohatra, voankazo kryry, hop-sunely ary / na hafa);
- Sakay tomaty (singa fakan-kevitra) - 1-2 st. lovia kely;
- voankazo vaovao (parsley, koriander, basil, sns).
fiomanana
Mangatsiatsiaka ny lentila mandra-pahavokarany (jereo eto ambony), tsara kokoa ao anaty kesika na mofomamy.
Hetezo ny tavin-kena iray avy amin'ny voankazo ary hetezo tsara tsikelikely. Ao anaty fonosana iray no hanangonantsika azy. Mangatsiatsiaka be dia be ao anatin'io tongolobe matavy io. Manompom-bacon, manaparitaka tsofa fohy (na ribs) ary karaoty maina.
Ataovy ao anaty rano mandritra ny 3 minitra ny rehetra, mafana am-pandehanana miaraka amin'ny spatula, ary ampidino ny hafanana ary ampio ny doka mani-pofona. Mandatsaka rano kely izahay ary misotro ny fofona miampy 8-15 minitra. Roa minitra alohan'ny fahavononana, ampio tsimokaretina tomato , vitsy kely amin'ny rano (raha ilaina).
Amin'izao fotoana izao dia arotsaka ao anaty kitapo ny ao anaty fonosana ary manamboatra azy. Voangory ny lasopy. Azonao atao koa ny manampy oliva mainty tsy misy lavaka (atsipazo ao anaty faribolana). Rehefa manompo izy dia samy handany ny lasopy miaraka amin'ny voany sy tongolo gasy, ary koa amin'ny mofomamy mena. Ho an'ity lovia ity dia tsara ny manompo rakikira rakiya, brandy na bikaotika mangidy.