Avy amin'ny fianakavian'ny legume, ny vokatra tranainy indrindra dia ny lentil , ny toetra mahasoa izay fantatra na dia tamin'ny andron'ny faraongany. Tany amin'ny fiarahamonina mialoha ny indostrialy dia niely maneran-tany ny kolontsaina lentika. Ny lanjany dia ny lasopy lantihy malaza, izay nampiasain'ny ampahany betsaka amin'ny mponina, nanomboka tamin'ny tantsaha, nifarana tamin'ny olona ambony sy mpanjaka. Indrisy anefa, nanjary tsy fahita firy ny sakafo fisakafoanana. Ary tsy misy ilana azy. Raha ny zava-misy rehetra, amin'ny fampiasana sakafo amin'ny sakafo, ny lentils dia manome vokatra toy ny mofo, serealy ary hena. Ary ny tsirony mahatalanjona miavaka dia afaka manome fahafinaretana ny gourmet maniry indrindra.
Iray amin'ireo tombony lehibe indrindra amin'ny lentila ny tsy fahampian'ny fanafody poizina sy ny taratra avy amin'ny tontolo iainana, ka mahatonga azy io ho tokana sy ny ankamaroan'ny vokatra avy amin'ny tontolo iainana. Ankoatr'izany, afaka mampitombo lentils amin'ny tany ianao, na dia tsy miraika aza, ary mikarakara azy dia tsy mitaky ezaka.
Ny karazana lentila hafa dia mampiavaka azy amin'ny proteinina betsaka. Vetivety izy io ary mora kokoa amin'ny hena, izay mahatonga ny karazana legumes ho toy ny vokatra azo avy amin'ny zava-maniry ho an'ny zava-maniry sy ireo olona voan'ny kolesterola avo lenta. Ny vokatra ilaina amin'ny lentils amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana dia vokatry ny voka-bary matavy: eo amin'ny 1.5%. Izany dia ahafahana mampiasa azy io ho sakafo ara-pananahana sy ara-panatanjahan-tena.
Inona ny lentil?
Misy karazany maro ny lentils:
- Lentils mainty (ny karazany mahazatra indrindra, manana tsiro miloko marevaka, afaka mitazona ny endrika na dia aorian'ny sakafo mahavelona aza);
- Lena mena (voasasa amin'ny akorany ny tsaramaso, ka miomana haingana izy ireo - ao anatin'ny 10-15 minitra monja);
- zana-kiraro maitso na "frantsay" (voatokana ho toy ny tsaram-borona tsy an-kiato, izay matetika manampy amin'ny salady sy snacks);
- Lentils mainty - "beluga" (manana tsiranoka hafakely izy io ary ny votoatin'ny proteinina ambony indrindra).
Ny karazana lentils rehetra dia mitovy avokoa. Ny voany dia ahitana asidra foliva sy vy, ary vitaminina B sy vitaminina vitaminina sy amino asidra, izay tsy azo ovaina ho an'ny vatana, anisan'izany ny tryptophan, izay miova amin'ny serotonin, hormone ny fahasambarana. Ny fisian'ny fibre dia mahatonga azy ho fitaovana tsara ho an'ny fanatsarana ny fihinanana sy ny fisorohana ny homamiadan'ny koloro. Ilaina amin'ny diabeta ny toetra mahasoa ny lentila, satria mety hampidina siramamy sy hampihena ny metabolista.
Toy ny voankazo hafa, ny lentila dia mety ho simba. Ny fantsom-pandrefesana Lentil dia ahitana karazana tombontsoa maro ho an'ny vehivavy. Noho izany, noho ny habetsaky ny potassium, dia manampy ny asan'ny fo sy ny rafitra hematopoietic izy ireo. Ary ny vitaminina C izay misy ao amin'ny tsimokaretina dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fiarovana ny hery fiarovan'ny hery fiarovana, izay tena manan-danja mandritra ny fitondrana vohoka.
Contraindications
Toy ny tsaramaso rehetra, lentils dia manana loto mifangaro.