Ny iray amin'ireo fomba tsotra sy tsara indrindra azo hametrahana tsindrin-tsakafo an-trano dia ny mamolavola akanjo mofomamy. Ny fofona fofona dia azo miorina amin'ny sotro mainty na ronono mainty, ary afaka mampiasa kakao sy ronono tsotra ianao, izay ianarantsika mba handraisana tsara araka ny fikarakarana an'io fitaovana io.
Manaova fofona ho an'ny kakaô sy ny mofomamy
Miankina amin'ny vokatra tadiavinao hivoaka amin'ny fivoahana, ny kakaô ny glasy dia mety ho vita amin'ny bozaka isan-karazany, ka miteraka hafanana matevina na mando, glossy na matematika, mainty mainty na sôkôla mena. Ao anatin'ity resipika ity, dia hampitombo ny hafanana amin'ny kakazo, sôkôlà ary ronono isika, izay mety tsara amin'ny famolahana desserts.
sakafo:
- sôkôla mainty - 65 g;
- cocoa powder 25 g;
- dibera - 45 g;
- ronono - 60 ml.
fiomanana
Ao amin'ny sausage dia apetraho ny kibon'ny dibera ary atsipazo amin'ny ronono. Atsaharo ny menaka ary asio ilay sola voasatra. Apetaho amin'ny vovo-kakaô ny olona ary manomboka mihetsiketsika. Hokolokoloina amin'ny kakaô sy ny ronono no ho vonona raha vantany vao levony tanteraka ny sôkôla. Taorian'ny fikarakarana dia aza mitohy, raha tsy izany dia mety hiredareda ny vokatra.
Chocolate glaze vita amin'ny kakaô sy ronono
Ny gaza ho an'ny tsindrin-tsakafo dia tsy voatery hofanina, ohatra, ny siramamy vita amin'ny siramamy sy kakaôta dia tsara homena amin'ny fametahana donuts sy ireo vokatra bitika hafa dia azo omena amin'ny minitra, noho ny fifangaroana tsotra ny entana rehetra ao anaty famolahana homogen.
sakafo:
- siramamy ampiana - 115 g;
- kôkôgao 45 g;
- ronono - 85 ml;
- lakolosy vanilla.
fiomanana
Alohan'ny hamoahana ny sira avy amin'ny kakao sy ny ronono, mandalo siramamy vita amin'ny vovobony amin'ny alalan'ny sinoa. Atombohy amin'ny fampifangaroana ireo entana maina rehetra. Ny volo maina dia azo ampiana amin'ny sombiny kely sira tsy misy rano, izay hanampy amin'ny fanamafisana ny mamy. Omeo ny ronono rehetra avy hatrany ary vetivety dia apetaho ny singa glasy mba hahazoana masom-panamafisana. Raha toa ka matevina loatra ny jiro, dia asio ronono iray hafa ronono.
Fitaovana ilaina amin'ny glasy ilaina avy amin'ny kakaô sy ronono
Raha tianao ny mahandro sakafo mofomamy sy tsindrin-tsakafo, dia tadidio ny fikarakarana an'ity kakaô manerantany manontolo ity, ho fanomanana izay ilainao ny zavatra telo rehetra.
sakafo:
- tantely - 55 ml;
- kôkôgao 45 g;
- ronono - 25 ml.
fiomanana
Apetraho ireo entana rehetra ao anaty fonon-drano ary apetraho ao anaty afo kely ny sakafo. Misoroka tsikelikely, avelao ny singa mifangaro miara-mivory ary mitodika any am-paradisa. Aza avela handevina na handrodana ny angon-tsakafo mba tsy hamoy ny soa rehetra avy amin'ny tantely. Avy eo dia zarao ny vokatra vita amin'ny vokatra voafantina ary manompoa avy hatrany, raha tianao ny mangatsiaka mba hitoetra milamina na hametraka azy ao amin'ny frizera mandritra ny roa minitra.
Kanto ny kakaô ary ronono
Ny gaza avy amin'ny kakaô, ronono vita amin'ny ronono sy dibera dia nomanina miaraka amin'ny fanangonam-bolo ho an'ny kiran'ny taratra sy ny sata. Tsy manitatra ny glare, fa mijanona ho malefaka, marevaka ary mikoriana - tsara ho an'ny biskits sy cupcakes.
sakafo:
- dibera - 55 g;
- tapitrisa ravina - 390 ml;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- kakaô poopy - 15 g.
fiomanana
Ao amin'ny saucepan, ampifandraiso ireo zavatra telo voalohany ary apetraho ny sakafo amin'ny hafanana mafana. Atombohy ny hanaingoana ny singa rehetra, miandry, rehefa efa mahatratra ny volo ny fikirakirana. Rehefa manomboka hitranga izany, dia arotsaho haingana haingana ny masony ho sakafo mangatsiaka ary arotsaho ilay kakaô. Atongilano ny vombon'ny vovoka amin'ny fafana vita.