Heverina fa ny fomba mahazatra ho an'ny kebab shish dia tsy maintsy ahitana vinaingitra, izay manampy amin'ny fanalefahana ny fihinan'ny hena sy ny fikojakojana azy. Ankoatra ny fanatsarana ny endriky ny singa, aza hadinoina fa vinaingitra mahery vaika ny vinaingitra, ny karazany tsirairay dia manana ny toetra manokana. Noho izany, na dia misafidy ny sambotra tokana miaraka amin'ny vinaingitra ho an'ny kebab shish avy any ambany aza, dia afaka manova ny tsirony.
Marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny akoho vinaingitra
Mahagaga fa, ny hena mahazatra indrindra ho an'ny kebabs dia akoho. Ny ampahany amin'ny fatiny dia mamy tsara rehefa manangona ao anaty vinaingitra vinaingitra sy rosemary, izay manome vintana iray hafa hianjady amin'ny akoho indray.
sakafo:
- Balsamic vinegar - 45 ml;
- sampana rosemary;
- tongolo lay - 2 nify;
- chicken fillet - 480 g.
fiomanana
Zarao ny kobam-bozaka ho toy ny koban-koveta lehibe ary asio sira miaraka amin'ny sira, tsy misy ifandraisany amin'ny orinasa voaloboka vaovao. Eo am-pelatanana ny tongolo lay ao anaty pasteo ary ampidiro amin'ny akoho izany. Separatika, ravina ary rosemary ravina, ary avy eo dia mametraka azy ireo amin'ny hena ihany koa. Apetaho daholo ny vinaingitra balsamic ary afafazo tsara. Aorian'izay, afaka omena marika mandritra ny ora maromaro ny akoho, ary afaka mivoaka avy hatrany amin'ny giro, raha tsy ampy ny fotoana.
Kisoa kisoa voatoto miaraka amin'ny vinaingitra - recipe marinade
Pork dia tia orinasa marinadinina mahafinaritra, ka raha te hanalavitra ny habetsaky ny tongolo sy ny vinaingitra ary ny sira miaraka amin'ny dipoavatra, dia ampio amin'ny sombin-tsakafo vinaingitra miaraka amin'ny jasin-jiro. Ny asidra farany dia hanampy amin'ny fanalefahana kokoa ny fihinan'ny hena.
sakafo:
- orange - 1;
- garnet - 1/2 pcs .;
- tantely - 10 ml;
- apple vinaingitra - 45 ml;
- Voankazo maina - 1/2 tsp;
- tsaramaso marika - 1 teaspoon.
fiomanana
Atsipazo ny ampongabendanitra avy amin'ny ampongabendanitra ary atsangano miaraka amin'ny sira sy zest of citrus. Esory ny tantely sy ny vinaingitra amin'ny voangona vokatra, ary ampio ny tongolo lay sy maina. Ny kisoa dia mizarazara anaty kibatra mitovy habe ary mametraka plastika na menaka manitra. Omeo ny marinade rehetra amin'ny vinaingitra vita amin'ny vilany ho an'ny kebab shish ary avelao hatramin'ny 6 ora. Ity sambo marinade ity dia ampy ho an'ny sombin-kazo iray manelanelana iray kilao sy iray kilao.
Marinade ho an'ny kebab shish misy vinaingitra sy tongolo - recipe
Raha mbola ampahany amin'ny marinade ianao miaraka amin'ny fanangom-bokatra sy vinaingitra, ny voadikana novolavolainay dia hitondra karazany kely ho an'ity klasika ity.
sakafo:
- soy sauce - 115 ml;
- divay vinaingitra - 65 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- tongolo - 95 g;
- laurel leaves - 2 pcs.
fiomanana
Mba hanangonana tsiro bebe kokoa, ny tongolo dia tsara ho lasa madio amin'ny blender ary ampiana amin'ny hena miaraka amin'ny tongolo gasy. Aorian'izany, arotsaho amin'ny vinaingitra sy soja ny soatoavina, avelao ny ravina halaliny ary sasao ny lovia ary ampio ranom-boasary vaovao.
Noho izany, afaka manamboatra ny hena rehetra ianao, mamela izany hatramin'ny antsasak'adiny.
Marinady ho an'ny zanak'ondry katsaka miteraka vilany
Ny Lamb no fototra ijoroan'ny kebab shish, saingy ity sakafom-biby ity dia tsy azo lazaina hoe sakafo tsotra. Ny vinaingitra balsamique dia hanampy amin'ny fanafoanana ny tsiro manokana sy ny fofona, ny chili dipoavatra dia manampy kely ny mamy, ary ny mamy dia sifotra siramamy mena.
sakafo:
- tongolo lay - 5-6;
- Balsamic vinegar - 165 ml;
- mofomamy maitso - 15 g;
- rosemary - sampana 4;
- chili pepper - manandrana.
fiomanana
Mofomamy miaraka amin'ny foibe ary manodia amin'ny 200 degrees mandra-pahamaika. Sakamalaho mena no miorim-panafody ary mifangaro amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina sy ravina. Omeo ny vinaingitra rehetra ary asio afo. Mialatsiny alohan'ny hanapotehana ny haavony amin'ny antsasany, ary arotsaho sira ny siramamy vokariny ary mialà sasatra 3-4 ora. Rehefa milomano ny marinade, dia hikarakara karazam-borona, izay mandrakotra ny endriny amin'ny laka.