Maro amintsika no mahatsiaro izany hatramin'ny fahazazany. Misy olona tia azy, misy olona manakorontana rehefa miresaka momba azy. Ho an'ny olon-kafa, dia fofom-bady mamy ho an'ny hatsiaka izy, ho an'ny olona iray ratsy fo ratsy indrindra. Eny, momba azy, momba ny paiso gromina.
Inona no atao hoe smolina?
Alohan'ny hifanakalozana ny maha-zava-dehibe ny lafarina groupe , dia tsy maintsy mahatakatra aloha ianao hoe inona izany. Noho izany, voamadinika avy amin'ny semolina, izany hoe, voasesika voan-katsaka. Ny tahony varimbazaha ao aminy dia lehibe noho ny lafarina, fa kely noho ny amin'ny vary. Ny haben'izy ireo dia eo amin'ny 0,25-0,75 mm amin'ny haben'ny diamondra. Manavaka marika maromaro amin'ny marika samihina:
- M - vita amin'ny varimbazaha varimbazaha maitso, voamadinika kely sy fotsy, tsara indrindra ho an'ny ranom-boankazo, menies, casseroles, pancakes;
- T - varimbazaha vita amin'ny durum, misy loko matevina na loko mavo mena, indrindra fa tsara ho an'ny puddings, soups, hena vy;
- TM - fitambaran'ny varimbazaha roa teo aloha, izay ahazoana voankazo faran'izay mafy 20% amin'ny voankazo, dia manerantany, mahasoa ny hanina sakafo.
Tena ilaina ny valin-tsakafo
Ny mahasoa ny semolina dia voafaritra amin'ny zava-misy fa ny tena zava-dehibe ny sakafo ara-tsakafo, dia mitombo ho 100%. Noho izany, mango dia ampiasaina amin'ny fikarakarana ara-pahasalamana, indrindra indrindra rehefa misy asa goavana sy aretim-po, amin'ny ankapobeny, rehefa mila manamboatra haingana ny tanjaky ny vatanao ianao, raha tsy manavesatra izany amin'ny sakafo matavy be loatra. Ary na dia tsy misy ilàna azy betsaka aza, ny vala grobona dia sarobidy satria loharanon-kery tsara izy io. Raha ny marina, betsaka ny karbôgreaty ao amin'ny mana mana, proteinina legioma, fa saika tsy misy fibre. Ankoatr'izany, misy vitaminina B sy vitamin E, vy kely, ary singa marindrano toy ny silicone (ilaina amin'ny fampiasana kôlagen - ny singa fototra amin'ny tavy connexion)
Ny populaire semolina koa dia hita amin'ny sakafo zazakely. Na izany aza, tokony ho tsaroana fa ao amin'ny semolina dia misy vitaminina vitsy, ary koa singa makôra sy mikrôba, dia vokatra tsara izany, ary mifanaraka amin'izany, ny semolina dia tsy ilaina kokoa noho ny, milaza, pasta na mofo fotsy. Ankoatr'izany dia misy gluten be dia be ao amin'ny manga izay afaka miteraka fanafody amin'ny ankizy, noho izany dia tsy voatery ny hampiditra izany ao amin'ny sakafo amin'ny zaza mandritra ny herintaona. Na dia izany aza, ho an'ny ankizy efa lehibe, ny molekiolana semolina dia mety ho safidy tsara amin'ny sakafo hariva, tk. Mora ny mandevina ary maharitra ela ny fahatsapana fihinana, midika izany fa ny karapuz dia matory tsara mandritra ny alina.