Ny tena mahasoa amin'ny vatantsika dia sombintsombiny, madio. Izy ireo dia miorina tsara amin'ny vatana ary mandray anjara amin'ny fanatsarana ny asany manan-danja ary tsy maintsy misy tokoa ao amin'ny vatantsika.
Ny loharanon-tsakafo faran'izay malaza sy tena mahasoa indrindra amin'ny ovy no masaka ao amin'ny lahatsoratra.
Mamy mofomamy mamy miaraka amin'ny crème - recipe
sakafo:
- mavo - 350 g;
- katsaka - 250 g;
- tongolo - 80 g;
- Karoty - 80 g;
- crème - 110 g;
- menaka voaaro - 60 ml;
- rano na zavamaniry ;
- zava-manitra - manandrana;
- Meny fitadiavam-boly (fakan-kevitra) - manandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- zavamaniry vaovao ho an'ny safidy;
- Toast na croutons ho an'ny fanompoana.
fiomanana
Ny koban-kisoa sy voaniho ary ny karaoty dia voasarimakitrana amin'ny menaka vita amin'ny dipoavatra ao anaty fonosana lalina misy tsiranoka matevina, mampihetsi-po. Rehefa afaka dimy minitra, dia ampio ny poti-tsigara efa simba sy voankazo ary manononona koa. Aorian'ny fito minitra, ampio ny holatra voapotsitra sy voatoto ary mangatsiaka kely. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty rano na ala mando. Ny halehiben-dry zareo dia miankina amin'ny hamaroan-tsakafo manitra. Ampio sira amin'ny lasopy, dipoavatra mainty eo amin'ny nutmeg ary ny zava-manitra rehetra. Rehefa tapitra ny roa amby roapolo minitra mando ny afo eo am-pandriana, dia esory ny fitoeran-javatra avy eo amin'ny afo, ataovy ao anaty afo ny ao anatiny ary ampidiro ao anaty ranom-boasary ny ao anatiny, ary ampio ny crème, avelao hitrotro indray ny sipa, ary atsipazo ao anaty takelaka ary manompoa zavamaniry sy croutons.
Sotro kafe madio - resipe
sakafo:
- fanetezana akoho - 350 g;
- Bibikely katsaka - 350 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- karoty - 85 g;
- varimbazaha mena - 50 g;
- rano voasintona;
- ronono na menaka;
- dipoavatra mainty - 60 g;
- sira - mamy;
- volo vaovao.
fiomanana
Ny hoditra dia nesorina teo amin'ny hoditra, napetraka tao anaty fonosana tsara, narotsaka tamin'ny rano, mba hanarona tanteraka ny hena, mani-pofona sy manasitrana mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Ampiasao avy eo ny voamaina sy voankazo izay azo atao, voankazo amin'ny menaka siramamy na menaka miaraka amin'ny tongolo gasy sy karaoty ary mahandro mandritra ny roapolo minitra. Apetraho ny lovia miaraka amin'ny sira, fotsy mainty, raha tianao, manipy ny zava-manitra tianao. Atsaharo ny fatana, avelao ny ao anaty fonosana miditra kely ary atsofoka kely kely, ary avy eo dia atsipanay miaraka amin'ny ranomamy mihandrona ary manompoa azy amin'ny herita vaovao.
Lentil purée soup - recipe
sakafo:
- lentila mena - 220 g;
- rano voasivana - 1 litatra;
- tongolo gasy - 85 g;
- karoty - 85 g;
- ronono - 90 g;
- jona sotro - 40 ml;
- voa mena - 5-10 g;
- Voa maina - 10-15 g;
- sira - mamy;
- jiro fitaratra;
- croutons na toast mba hanompo;
- ravinkazo vao manomboka.
fiomanana
Ao anaty boaty iray, mamonjy tongolo zato sy karaoty voavonjy amin'ny dibera, manamboatra lavaka fanasan-damba tsara, manondraka rano ary mahandro mandra-pahamendrehan'ny menaka sy legioma. Ampio sira, dipoavatra ary ranom-boasary ary avelao hitrotro mandritra ny iray minitra. Mamadika ny ao anaty saucepot ao anaty tavim-boninkazo miaraka amin'ny blender isika ary manompo miaraka amin'ny sira, voankazo ary croutons.