Ny tsindrin-tsakafo dia lovia iray izay maka sakafo, mamorona fihetseham-po mahafinaritra mahasalama. Matetika ny tsindrin-tsakafo dia sakafo mahavelona sy sakafo mahavelona. Na izany aza, ny zava-boaary amin'ny habetsahana be loatra dia tsy ilaina, indrindra ho an'ireo izay miahy ny fahamaivanan'ilay sary, satria ny saro-bidy dia manampy amin'ny fahazoana mavesatra (izay mitarika ho amin'ny voka-dratsy hafa ho an'ny vatana). Kanefa, ity toe-draharaha ity dia tsy antony tokony handà ireo tsindrona.
Ahoana no hanomanana tsindrin-tsakafo?
Ny fitsaboana nomena tsindrin-tsakafo dia azo atolotra ho an'ny fihenan-tsakafo, ary ho an'ny sakafo mahasalama , anisan'izany ny zaza.
Fitsipika fototra amin'ny fanomanana ireo tsindrin-tsakafo:
- Tsy miraharaha na miova kely ny "hydrocarbon" fohy (tafiditra ao anatin'izany ny siramamy na ny fructose afovoany);
- Miezaka ny tsy hamboly kobam-bary "fohy" miaraka amin'ny tavy raha azo atao.
Ny vokatra azo avy amin'ny varotra, ohatra: crème, sour cream, voajanahary tsy misy aina, yogouta ary tranombarotra ahodin-jaza - fototra tena ilaina amin'ny tsindrin-tsakafo ilaina.
Momba ny voka-bary matavy amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra: araka ny fikarohana siantifika vao haingana, heverina ho diso ny mieritreritra fa tsara kokoa ny mampiasa vokatra avy amin'ny tavoahangy miaraka amin'ny voka-bidy matavy indrindra ho an'ny sakafo fihinana sakafo (ankoatra ny zavatra hafa, mahatsikaiky mahatsikaiky ny tsiro). Mampiasà vokatra avy amin'ny alika matavy, tsy misy tsiranoka na tsimok'aty hafa.
Sakafo ara-tsakafo avy amin'ny vonom-boasary
Ho an'ny fanomanana ireo tsindrin-tsakafo ara-tsakafo avy amin'ny fodiana an-trano dia azo atao ny manolotra fomba roa fanomanana:
- "Cold" fomba, izany hoe, fifangaroan-tsigara fambolena miaraka amin'ny vokatra simba hafa tsy misy fitsaboana hafanana hafa;
- Famokarana casseroles mifototra amin'ny tsaramaso an-trano miaraka amin'ny tsiron-tsakafo samihafa.
Sakafo ara-tsakafo avy amin'ny tsaramaso an-tanimbary - recipe
sakafo:
- Fomba fikarakarana tranom-barotra miaraka amin'ny vovo maina - 200 g;
- voankazo maina (ketsan-dranom-bary, ravin-kazo, tsimoka, sns) - eo amin'ny 100 g;
- voanjo nohosihosena.
fiomanana
Raha maina ny kitay, dia ampio menaka kely, na crème, na yogout tsy misy menaka. Ny voan-tsakazo dia tokony hohosotra amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 10-15 minitra, avy eo dia ripaka ny rano, manasà rano indray avy eo. Afaka manala ny vato avy amin'ny dongom-bozaka ny kiraro, ketsan-drivotra maina ary mofomamy. Manampia voankazo maina mba hamehezana
Ny fanamboarana ny tavoahangy dia mampiasa ny fitotoan-tsakafo mitovy ihany izahay, fa tsy manaisotra tantely afa-tsy ny fananganana azy (manimba ny zavatra mampidi-doza mandritra ny fitsaboana hafanana). Anisan'izany ny atody hihinanana atody 1-2, voanio kely na voamadinika ary / na voankazo voangom-bary. Alohan'ny hamenoana ilay menaka miaraka amin'ny sakafo vita amin'ny menaka, alatsaho amin'ny dibera izany. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 25-35 minitra amin'ny hafanana 200 degre Celsius.