Lapeshki miaraka amin'ny ahitra - ranom-boankazo mahatalanjon'ny Caucasian cuisine. Izy ireo dia voaomana amin'ny fomba tsotra sy mahasoa ary tsy vitan'ny hoe misakafo eo ambony latabatra ihany, fa mba hiaraka amin'izy ireo amin'ny fitsangatsanganana.
Tortillas Armeniana miaraka amin'ny voly
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano voasivana - 225 ml;
- koba - 405 g;
- sira - 5-7 g.
Ho an'ny famafazana:
- kisendrasera vaovao - 135 g;
- volon'olon-maitso - 115 g;
- ravin'oliva - 135 g;
- menaka legioma - 45 ml;
- salady maitso - 135 g;
- zava-manitra;
- voankazo vaovao - 105 g;
- dill vaovao - 55 g;
- ranon-tantely - 125 g;
- sorrel fresh - 135 g.
fiomanana
Ao anaty rano isika dia manipy sira, lafarinina ary mamim-bofona tena goavana. Mamihina izany amin'ny lamba famaohana ary mametraka izany eo amin'ny latabatra mandritra ny 35 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, manomana ny famafazana isika: ny karazan-tsakafo rehetra dia voadidy tsara, voasasa ary maina. Avy eo dia tapaho, ampio rano fisotro madio sy rano miaraka amin'ny menaka misy menaka. Mifangaro tsara ary mifalia amin'ny tsiron-tsakafo. Ny divay dia zaraina ho tapany, mihodina ho faribolana matevina ary mamelatra ny filling. Avy any ambony no ahafahantsika miara-miasa amin'ny kitron-tsolika faharoa isika, manipy ny sisiny ary manosotra ny mofo mofomamy miaraka amin'ny volom-borona avy amin'ny andaniny roa amin'ny fonosana maina.
Sakafo miaraka amin'ny tsaramaso sy zana-tany
sakafo:
koba:
- kefir - 205 ml;
- koba - 645 g;
- sila, soda - amin'ny fingotra;
- siramamy - 10 g.
famenoana:
- suluguni - 255 g;
- Ny maitso maitso - 55 g;
- Ny menaka - 55 g.
fiomanana
Ao amin'ny lovia iray mahamay dia mamafy ny lafarinina, manidina kefir, manipy sira, soda, siramamy ary manamboatra ny koban-kena madinika. Mamboly kisary isika avy eo, atsangano ao anaty vilia iray, afon-tavoahangy miaraka amin'ny lamba maina ary avelao mandritra ny 30 minitra.
Ny tsimokaretina dia mihozongozona eo amin'ny lavaka lehibe, manipy volo voajono ary mifangaro. Ny divay dia mizara ho 7 fitoviana mitovy, ny tsirairay dia mihodina ho faribolana ary mametraka ny menaka maitso amin'ny cheese ao afovoan-tanàna. Manamboatra ny sisin-dàlana isika, miala avy eny ambony miaraka amin'ny penina mihodina ary manendy mofo ao anaty lasitra maina volo mandritra ny minitra maromaro eo amin'ny lafiny tsirairay. Rehefa avy nopetahana amin'ny ronono vita amin'ny ronono izy ary niparitaka tamin'ny plastika misy tsilony.
Pellets misy ala sy ahitra
sakafo:
koba:
- koba - 195 g;
- rano - 105 ml;
- menaka - 25 ml.
famenoana:
- 9% - 215 g;
- Ala voajanahary - 55 g;
- sira - ho an'ny tsiro.
fiomanana
Mamafaza ny lafarinina, manipy sira kely, mandro ao anaty menaka, mangatsiaka ary manamboatra ny koba maina amin'ny tanantsika. Manao kobam-bolo avy aminy isika ary manala azy amin'ny alàlan'ny fandrakofana azy amin'ny napkin.
Voay ao anaty vilia izahay, manipy volo voatavo, podsalivaem ary mifangaro. Voaomana ny koba teo aloha dia mizara ho fizarana 8-10 isika, dia manodina ny tsirairay avy eo amin'ny endrika boribory isika ary mamelatra zavatra iray. Afangaro ny tampony amin'ny tapa-taratasy faharoa, miaro ny sisin-dambany sy mofo mofomamy miaraka amin'ny ahitra amin'ny fonosana maina. Aorian'io, ampio ny fitrandrahana ary manompoa ranom-boay.