Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana ny fomba hanaovana ny proteinina-solitany. Ny rafitra misy azy dia hiatrika tsara ny fitazonana ny endriny rehefa manamboatra cakes, ary ny tsiro malemy dia mety amin'ny famenoana kitay na mofo.
Ny proteinina-proteinina-solitany ho an'ny fanangonana cake - recipe
sakafo:
- ronono - 420 g;
- akanjo fotsy - 5 pcs .;
- siramamy maitso - 150-200 g;
- Vanilla - hanandrana;
- rano voasivana - 45 ml;
- Asidra citrique - 1/3 amin'ny fingotra.
fiomanana
Ny proteinina atody dia mifangaro amin'ny siramamy sy ny asidra citrique ary, ny rivotra, ny hafanana ho an'ny mari-pana amin'ny 71 degrees, mifehy azy amin'ny thermometer. Avy eo dia afeno ny famafazana miaraka amin'ny mixer mandra-pikatrohan'ny tampony, avelao kely, ampio dity mofomamy kely ary kapohy mandra-pahatonga kômôsy homogénosous.
Azo atao amin'ny fomba hafa koa ny proteinina-proteinina.
Mba hanaovana izany, ao anaty fitoeran-tsakafo madio sy maina dia mametraka proteinina isika ary ampahatelon'ny gliokan'ny asidra asidra ary hikapoka mandra-pahavitrihana ny volom-bolo sy ny lanjany. Avy eo amin'ny ampahany kely dia alao sotro maherin'ny 40 grama ny siramamy ary arotsaka hatrany mandra-pahavitàny tanteraka ary matevina ny fo.
Amin'izay fotoana izay, manomana ilay siramamy isika. Ny rano dia mifangaro amin'ny siramamy maitso ary mihamafana amin'ny hafanana avo amin'ny hafanana 120 degre. Raha tsy manana thermometer ianao, dia azo atao ny manamarina ny fahavononana ny siropia amin'ity tranga ity. Amin'ny rano mangatsiaka, manaova siramamy ary raha afaka manondraka baolina plastika ianao avy eo, dia azonao atao ny manala ny sakafo amin'ny afo.
Manohy ny dingan'ny fanondranana ny proteinina, mandevona tsiro siramamy mafana ary manodina minitra vitsy.
Alefaso moramora ny masony, ampio ny dibera mavokely amin'ny ampahany kely ary afapo indray mandra-pahatongan'ny fotoana hahatonga ny masony ho lasa manirery sy malama. Rehefa mifarana ny dingana, manompoa vanila na tsiro hafa amin'ny safidinao.
Ny menaka proteinina-solika toy izany dia tonga lafatra tsy natao afa-tsy amin'ny fanangonana mofo, fa koa ho an'ny trano fandroana, mofo ary divay hafa.
Ny proteina-solon'ny menaka - fomba tsotra sy haingana
sakafo:
- atody fotsy - 6 pcs .;
- menaka - 300 g;
- siramamy ampondra - 300 g;
- Vanilla - hanandrana.
fiomanana
Hetezo ny ronono ao anaty kibatra hatramin'ny iray santimetatra ary avelao izy hanalefaka amin'ny hafanana amin'ny efitra. Apetraho ireo karazan-tsakafo amin'ny sakafo madio sy maina ary afapo miaraka amina mixer mandra-pahazo ny foitra matevina sy matevina. Aza atsahatra ny fomba fitsaboana, arotsaho ny siramamy vita amin'ny vovoka amin'ny ampahany kely ary ampio vanila. Aorian'izany dia apetraho ny koban'ny menaka malefaka, ary isaky ny mihodina mandra-pahalemy. Rehefa ampiana ny menaka rehetra, ary ny tsy fitoviana amin'ny tsiro dia manjary manjavozavo ary ny fanamiana, dia midika izany fa vonona amin'ny fampiasana fanampiny izy.