Ny tombony sy ny tsiro amin'ny turkey filokana dia manentana ny fikarohana ireo sakafo mahasalama mahavelona kokoa avy amin'io hena sarobidy io. Ny fahaiza-manaon'ity tompokolahy ity dia miezaka hatrany manolo azy ireo amin'ny filokàna ketsa mahazatra, satria ny fototarazony dia marefo kokoa, ary ny sakafo dia mihinana kokoa. Ka inona ary no azonao atao amin'ny mofomamy turkey?
Ny voalohany eo amin'ny lisitra ho ny sakafo matsiro indrindra sy ny fotoana ahafahana mamela ny sakafon'ny hena, dia ho sakafo mahasalama ao anaty oven. Io fomba fikarakarana sakafo io dia mety tsara indrindra ahazoana maingoka isan-karazany, mety ho efa nomanina na nampiasaina tamin'ny zava-manitra. Izy ireo dia voaomana tsara indrindra amin'ny foitra na rindrina. Azonao atao koa ny manondraka vorona misy ovy na legioma. Ny fomba amam-panao mahazatra kokoa hanatsarana ny fanasan-davenona ao anaty oven dia hodinihina etsy ambany ao amin'ny fanolorana nomerika.
Rindran-kira turkey
sakafo:
- turkey fillet - 1-1.2 kg;
- Champignons maitso - 120 g;
- Boky diplaoma Bulgarie - 120 g;
- masira mafy - 225 g;
- onion maitso - 2-3 tsilo;
- tongolo lay - 4-5 voany;
- fotsy maina fotsy - 120 ml;
- voanio - 65 g;
- mayonnaise - 65 g;
- menaka voaaro - 75 ml;
- basil maina - manandrana;
- fanangonana zavamaniry italiana - manandrana;
- voankazo sesame - 25 g;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanaovana horonan-taratasy, dia mila manapaka ny filetsainan-dranom-bary sy maina izahay, ary avy eo dia mamelatra ny boky amin'ny fomba toy izany fa ny habeny dia lehibe sy lehibe kokoa araka izay azo atao. Rehefa vita io asa tompon'andraikitra io, dia ahitantsika ny sarin-kaonty mitahiry amin'ny sarimihetsika sakafo ary manaparitaka azy amin'ny lakozia mpangotraka. Aza mazoto loatra amin'izany, sao tsy hanao lavaka. Amin'izao fotoana izao isika dia manipy ny voam-bary, manosotra azy miaraka amin'ny voankazo misy menaka, basilina maina ary voanio ary manome kely promarinovatsya. Tamin'ity fotoana ity, dia nokarakaraina araka ny tokony ho izy sy ny holatra mofomamy ary ny tongolo lay ao anaty fantsona mofomamy mafana. Amin'ny fahavononantsika dia mamela ny masirasim-borona manala volo, mampifangaro azy amin'ny tsi-maitso matevina, mihintsana sy mihintsana voankazo ary voankazo mainty. Mametraka ny lanjan'ny tany miaraka amina menaka misy siramamy sy sira, manafosana indray ary mizara ny ampahany amin'ny voankazo masira, fa tsy manakatra ny sisiny eo amin'ny telo santimetatra. Apetaho amin'ny horonantsary ilay vokatra, atsipazo miaraka amin'ny kofehy na kofehy izy ary apetraho amin'ny endrika manitra ho an'ny fofony. Dimanjato dimanjato dimampolo miaraka amin'ny divay sy mayonnaise no manondraka sira sy dipoavatra, manampy ny voankazo italiana ary mifangaro. Fenoy ny saosy voavoly amin'ny ririnina amin'ny endriny, manarona tanteraka ny elanelany ary mametraka ny lovia ao anaty fehezam-boninkazo miakatra 185 ka hatramin'ny adiny iray sy sasany. Isaky ny rano dia misotro ny ranom-boasary sy sira. Raha ilaina, azonao ampiana rano mafana kely mandritra ny fizotran'ny fofona. Fito ambin'ny folo minitra alohan'ny famaranana, ento ny lovia miaraka amin'ny voanio sesame.
Ny lovia avy any turkey filokana koa dia azo amidy amin'ny multifariate, mametraka ny fitaovana amin'ny fomba "Bake". Mila fotoana mitovy ihany koa ny fotoana, miankina amin'ny fahaiza-manaon'ny fitaovanao izany.
Aorian'izay, kely ny zavatra mety ho sakafo avy any turkey filet dia azo atao anaty vilany. Misy safidy iray ahazoan-danja, mazava ho azy, ho kisoa avy amin'ny turkey filokana. Izy ireo dia voaomana ary ny hena nentim-paharazana. Azonao atao ny manova fanovana sasany amin'ny fampidirana amina karazan-tsakafo vaovao ho an'ny famokarana. Mahafinaritra tokoa raha ao anaty sombin-koditra mafy no ahodin-tsolika. Ny hafanam-pako amin'ny lovia amin'ity tranga ity dia mora ny mitazona, vokatra zapanirovav ao anaty voankazo sy mofo. Indrindra indrindra amin'ny lefona avy amin'ny kobam-bolo vita amin'ny turkey. Hitoetra amin'izy ireo amin'ny antsipiriany bebe kokoa izahay.
Chops from turkey fillet
sakafo:
- turkey fillet - 550 g;
- tsaramaso mafy - 75 g;
- mofo sombintsombiny;
- menaka zavamaniry, tsy misy sakafom-bao;
Ho an'ny marinade:
- soja soza - 25 ml;
- balsamic vinaigera - 5 ml;
- menaka voadio - 15 ml;
- fikarakarana sakafom-borona - 5 g;
- Italiana maina - 5 g;
- tongolo gasy maina - 2 nify;
- fanangonam-piravoana maniry vao manandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Hetezo ny sombin-kiran'ny turkey ka atsofoka kely eo ambanin'ny horonantsary ary miditra ao amin'ny marinade, izay amboamboarina amin'ny fampifangaroan-tsakafo avy amin'ny lisitry ny ingredients. Rehefa afaka adiny iray sy sasany, dia asainay ny voan'ny vorona ao anaty fonon-tsakafo sy alikaola ary mofomamy amin'ny menaka mafana amin'ny andaniny roa.