Amin'izao fotoana izao dia manolotra ny hena ao amin'ny oven ao amin'ny tanana. Amin'izany fomba izany dia tsy ho vita ny hanamaivana ilay lovia.
Fikarakarana ny henan'akoho ao anaty rantsantanana ao anaty lafaoro
sakafo:
- Rano (ampahany) - 1,5-1,7 kg;
- mayonnaise - 180 g;
- kafe (20%) - 100 g;
- sira lehibe - manandrana;
- Lemon-1;
- onion (môtô) - 2 p.
- potato - 5-6 tubers.
fiomanana
Tsara ny nanasa ny vatomamy marevaka (be lavaka). Ny paty dia notapahina ho lava, fa tsy matevina. Mampifangaro mofomamy amin'ny goavambe goavam-be amin'ny mayonnaise matavy. Nataonay tamim-pitandremana tsara ilay sombin-tsakafo maina, ary avy amin'ny lafivalon'ny sira lehibe no nanamboarana azy rehetra. Nataonay tao anaty fonon-dranomamy lalina anefa ny ovy ary nanondraka sira sy nifangaro tamin'ny sira. Eo amin'ny sombin-kena iray, manaova fihenam-bidy amin'ny halavirana 1.5 santimetatra, hany ka toy ny bokotra iray ny bokony. Ny antsasaky ny fitotoana ny crème sy ny mayonnaise dia miparitaka tsara ny sombin-tsakafo any amin'ny toerana rehetra, ary ny ampahany faharoa amin'ny saosy dia napetraka ao anaty vilia miaraka amin'ny ovy ary manivana eny, mizara. Eo amin'ny fisarahana efa tapaka dia ampidiro sombin-tsigara iray.
Ao anaty tànana iray natao ho an'ny famokarana, dia mametraka paty kely isika, avy eo eo afovoan-tanàna dia mametraka sombin-tsakafo iray, izay mandrakotra ny ovy eo amin'ny andaniny sy eo anoloany. Mandrosoa ny tànan'akanjony, ary apetraho eo ambonin'ny lavaka fanangonana lehibe, izay napetraka tao anaty oven, efa natolony hatramin'ny 200 degrees. Manao ny lovia mandritry ny adiny iray sy 25 minitra, fa 15 minitra talohan'ny farany dia tapaka ny akora ary tsara daholo ny mavo.
Beefsteak avy amin'ny henam-borona, ao anaty lafaoro
sakafo:
- sakafom-bovoka - 1-1,2 kg;
- 1).
- tongolo lay - 5-6 nify;
- lakozia salsa - tsilo 2;
- soy sauce - 50 ml;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- fanangonam-bozaka - 0,5 tsp;
- zava-manitra (zira, oregano) - 0.5 teaspoona tsirairay.
fiomanana
Ny sombin-koditra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono dia natsipy tao anaty koveta lalina miaraka amin'ny kodiarana ronono ary avelao hijanona mandritra ny adiny 1,5 heny ny hena. Aorian'izay, ny kofehy vita amin'ny tongolo vita amin'ny voaniho dia nopotehina an-tsokosoko ary ny lavaka nataon'ilay antsy tao anatin'ilay hena dia manosika ireo kofehy ireo. Ao anaty karazana sotro, mampifangaro ny sira miaraka amin'ny menaka tsotsotra sy ny zava-manitra manitra, manosihosy sy manodina ny hena amin'ny lafiny rehetra. Ao anaty vilia kely iray, arosoy ny saosy soja ary atsipazo ao anatiny. Ankehitriny, miaraka amin'ity vovobony ity, dia mandentika ny fonosana isika ary mametraka izany amin'ny lavaka mitapatapaty ampy tsara, izay mifarana sy mivezivezy any amin'ny oven, mametraka azy eo amin'ny tavoahangy. Amin'ny 210 degrees, mahandro kojinja ny henan-kisoa mandritra ny 60 minitra, ary ny mainty hoditra mijanona ao anaty lafaoro mandritra ny 10 minitra hafa, manapaka ny tampony.
Sakafo eo amin'ny tsipoalokely, mipetaka amin'ny rantsana
sakafo:
- Pulp pork - 1 kg;
- ketchup acute - 100 g;
- mayonnaise fetsy - 100 g;
- salady soja soza - 50 g;
- dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ao anaty fitoeran-tsakafo mahazatra dia mampitambatra ny voankazo masomboly, ketsa bitika ary manondraka siramamy misy soja. Miomàna tsara ny henan-kisoa ho an'ny hena ary atsipazo ho dimy santimetatra. Apetraho ao anaty vilia misy takelaka avo izy ireo, ary apetaho tsirairay ny tsironao miaraka amin'ny dipoavatra ary alatsaho ny marinade namboarina, afangaro ny hena rehetra ary avelao izany mandritra ny efapolo minitra. Aorian'izay dia misy hena maromaro nasiana hodi-janak'ondry ary apetaho moramora ao anaty rantsantanana, mba tsy hamirapiratra. Ao amin'ny tranokely iray mahasalama dia mamono kebabs, mihidy ao anaty rantsantanana ary manamboatra azy mandritra ny adiny iray eo amin'ny 205 degre. Avy eo isika dia mametraka ny "Grill" ao anaty lafaoro ary, manapaka ny lamban'akany malalaka, mitandro ny hena mandritra ny 8-10 minitra eo ho eo.