Farafahakeliny ny sasantsasany amintsika dia maminavina sakafo maraina Frantsay iray: kafe kafe, sotro maimai-poana, voankazo ary ny endriky ny maina dia croissants. Ny farany any an-tanindrazana dia mora azo soloina amin'ny sakafo tsotra kely amin'ny fikarakarana - menaka sy menaka fanosotra "bibilava", mamokatra izay mety, raha ny marina, manompo na inona na inona.
Frantsay biscots miaraka amina mofomamy
Andeha isika hanomboka amin'ny rolls française manomboka amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny lambam-baravarana . Na izany aza, noho ny teknôlôjiny sarotra dia tsy afaka manomana zavatra toy izany ianao alohan'ny asa, koa mamonjy ny sakafo ho an'ny sakafo maraina ny andro.
sakafo:
For rolls:
- 3 g;
- rano - 25 ml;
- koba - 250 g;
- sira - 5 g;
- siramamy - 25 g;
- atody - 1 pc. + jolk;
- ronono - 50 ml;
- ronono - 75 g.
Ho an'ny crème:
- ronono - 250 ml;
- a vanilla pod;
- siramamy - 60 g;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- tsiranoka - 25 g;
- dibera - 20 g;
- sôkôla.
fiomanana
Ny divay dia mihalevina ao anaty rano mifangaro ronono sy siramamy, vantany vao voatsindry ny vovoka dipoavatra, arotsaho ao anatin'ilay menaka misy lafarinina sy sira ilay ranoka, ampio ny dibera sy ny atody. Mametaheta farafahakeliny 10 minitra eo ho eo, ary avy eo dia mamolavola ao anaty vilia iray ary apetraka ao anaty vilia baolina misy menaka. Apetraho amin'ny sarimihetsika ilay koba ary avelao hijoro mandritra ny adiny iray eo amin'ny toerana mafana izay tsy misy drafitra. Aorian'ilay fotoana voatondro, ento ny baolao ao anaty saosisy ary aza mametraka ny fitoeran-jiro, afangaroy amin'ny sarimihetsika ary mialà 3-4 ora amin'ny toerana mafana sy tsy misy toerana.
Ahitsiho ny crème: ron-dronono, afangaro amin'ny vanila, siramamy ary dibera. Rehefa reraka ny ronono, ary mihintsana ny kristaly siramamy, arotsaho ny ronono mafana amin'ny ronono mafana, mampihetsi-po mafy sy haingana. Ao anatin'io fitambaran-tsolika io, ampio ny tandrok'ondry ary tohizo hatrany ny volony mandra-pahatongan'ny vatana. Avereno ilay crème ho eny amin'ny fatana ary avelao amin'ny hafanana kely izany mandrapaha-maitso, ary apetraho ao anaty fitoeran-javatra iray, afangaroy amin'ny sakafom-bary ary avelao hihena.
Volon-tsakafo manify amin'ny iray santimetatra, menaka miaraka amin'ny menaka, manondraka siramamy siramamy ary manodina "sifotra". Apetraho ao anatin'ny frizilay mandritra ny adiny iray ny kobanina, ary farao amin'ny kantsana roa santimetatra ary atsipazo anaty vilany.
Alohan'ny famokarana, ento ny siny amin'ny latabatra frantsay miaraka amin'ny moka. Tokony hodiavina mandritra ny 20 minitra eo amin'ny 185 ° C ny ravina vita amin'ny baka.
Bibikely frantsay misy ravina sy kanelina - recipe
Ampiasainay ny mihinana boaka misy ravina sy kanelina samihafa, nefa mino aho fa ny valim-piofanana momba ireo fomba roa ireo dia ho marika kokoa raha ampifanaranao azy ireo. Ny ranomanitra misy ranom-boasary sy ny fiorenan'ny ravina mamy dia mahatonga izany ho karazany vaovao.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 300 ml;
- dibera - 40 g;
- koba - 500 g;
- sira sy leviora - 10 g;
- atody - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- menaka - 25 g;
- akondro mena - 75 g;
- cinnamon - 7 g;
- ravinkazo - 120 g;
- apricot jam .
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny rolls Frantsay, andao hizara ny leviora amin'ny ronono mafana ary miandrasa ny fampidinana azy ireo - fotoana izay hisaronan'ny ronono amin'ny kapa mangidy. Mamolavola ny vovo-tsakafo ho ao anaty lafarinina, ampio ny dibera, ny atody ary
Ny kobanina natsipy dia lasa lavaka eo amin'ny tendrony iray eo ho eo amin'ny iray santimetatra sy iray santimetatra, ary mandrakotra azy amin'ny siramamy siramamy, solika sy ravina, hamadika ho lay ary hizara ho 9. Rehefa avy nametraka ireo tapa-mofo tao anaty fitoeran-baki-tsaka, avelao hiasa fanindroany mandritra ny adiny iray izy ireo, ary aforeto amin'ny 25 metatra amin'ny 190 ° C.