Raha tsy fantatrao ny fomba hifehezana ny mastic ary tsy mametraka ny fomba fametrahana crème, dia ny fomba tsotra indrindra hanovana mofomamy tsotra ho zavatra tsy mahazatra dia ny fampiasana ny voankazo sy ny voankazo ao amin'ny orinasa. Ny lokony sy ny karazana tsirony dia mety hahatonga ny tsiranoka ho tsy manam-paharoa. Misy antsipiriany bebe kokoa momba ny fomba handravahana mofomamy iray any an-trano, dia hamaritra ny ohatra etsy ambany isika.
Ahoana no fomba tsara handravahana ny mofomamy voavolavola?
Raha manamboatra sakafo ianao izay ahitana voankazo ao amin'ny fitambaran'ny crème sy / na ny biscuit, dia ampiasao izany ao amin'ny orinasa. Ohatra, raha manana bois de citrus ianao, dia mahandro karaoty avy any amin'ny faritr'ilay citrus ampiasaina, manondraka ny tampon'ny dessert ary mametraka tsara ireo ampahany amin'ny voankazo.
Saingy tsy misy misakana ny fahasamihafana sy ny endriky ny loko amin'ny karazana voankazo sy voankazo hafa. Satria ny penny dia fako minimalistic, ny hamiratry ny bika aman'endriny dia tsy handratra. Ao amin'ny tetikasa dia afaka mampiasa ny voankazo tsirairay, ary ny fiangonany miaraka amin'ny voanjo sy voninkazo, meringue na marshmallow.
Raha tsy fantatrao hoe ahoana no fomba tsara handrafetana ny tendrony amin'ny voankazo, dia tsotra ny fitsipika momba ny famolavolana: ny fahasamihafana kokoa amin'ny voankazo ampiasainao, ny tsara kokoa, ary ny mampivangongo azy ireo, ny karazana voankazo voarara amin'ny gelatine na ny voangona amin'ny endriky ny voninkazo efa tsy dia lamaody ela.
Ahoana ny fomba handravahana ny sôkôlà sy ny mofomamy?
Aza hadinoina ny voankazo voankazo mainty - sôkôla, izay azo ampiasaina tsy amin'ny mofomamy atao amin'ny sôkôla sôkôla, fa koa amin'ny tsindrin-boankazo sy vanila.
Ny fomba tsotra indrindra dia ny manamboatra zava-mamy efa vonona: pills, sokatra sy bara, mifangaro amin'ny voankazo.
Rehefa avy nampiseho fisainana kely bebe kokoa ianao dia afaka manoratra na inona na inona miaraka amin'ny sôkôlà na manisy tarehimarika eo amin'ny taratasy misy menaka fanosotra, ary aorian'ny famafazana famindrana ho eny an-tampon'ny mofomamy.
Ny fitrandrahana tsy misy fepetra sy ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny ganache na ny sôkôlà voapoizina. Ny mofomamy iray manontolo dia tsy miramirana, misy ny tampony iray, ary miloko maina ny mason-koditra. Rehefa mipaka ilay sôkôla, dia napetraka eo amboniny ny singan-javamaniry.
Ahoana no fomba handravahana ny mofomamy misy ny zaza?
Kavina amin'ny ankizy indraindray dia mahafinaritra kokoa, raha tsara tarehy izy ireo. Raha manomana fialamboly tokana ianao, dia mamelà ny bozaka sy ny voankazo na ny karazana voankazo malaza.
Bibilava maro no marevaka amin'ny voankazo mamim-bary.
Ary raha ny mofomamy dia tsara tarehy sy mamirapiratra amin'ny fery, dia mety hameno ny endriky ny voankazo, raha asiana kisoa.
