Matetika ireo tompon-trano, indrindra ireo mpirotsaka an-tsitrapo, dia sahiran-tsaina noho ny fisafidianana ny sakafo ho an'ny sakafo voalohany ho an'ny sakafo ho an'ny sakafo hariva. Eny tokoa, maro ireo karazan-tsakafo toy izany ary ny fomba mahazatra azy ireo dia sarotra ny manao safidy ho an'ny iray amin'izy ireo. Amin'izao fotoana izao dia holazaintsika hoe inona no azo amidy amin'ny sakafo antoandro avy amin'ny akoho na kisoa ary manolotra resipejy fototra izay azo ampiasaina ho fototry ny sangan'asa mahasalama kokoa.
Karazana lasopy ho an'ny sakafo hariva
sakafo:
- henan'aloka - 460 g;
- tondra-menaka na menaka oliva tsy misy fofona - 45 ml;
- potato - 360 g;
- karoty - 85 g;
- zana-koditra - 105 g;
- rano natonta - 2.1 litatra;
- dity manitra (peo) - 2-3 p.
- ravina lolom-be maivana - 1 pc .;
- vato sodà iodisy ary dipoavatra vao haingana - manandrana;
- dill sy persily (greens) - manandrana.
fiomanana
Mazava ho azy fa ny safidy tsara indrindra amin'ny fanaovana lasopy dia ny fanangonam-bolo. Saingy, raha tsy misy safidy tahaka izany, dia hihaona ihany koa ny fivarotan-tsolika, izay mitombo amin'ny toeram-piompiana biby fiompy. Tsy maintsy atosiny aloha ny afo, avy eo manasa, manapaka ny ampahany ary mandefa amin'ny vay, ilay rano voapotsitra. Ny fotoana fikarakarana ny ramanavy dia miankina amin'ny niandohan'ny vorona. Ny hena an-trano dia hohavaozina lava kokoa, ary haingana kokoa ny orinasa indostrialy. Ny fotoana hanomanana azy dia mety tsy mitovy amin'ny telopolo minitra ka hatramin'ny ora maromaro.
Ny landlady sasany dia maniry ny handroaka ny rano voalohany aorian'ny fampangotrahana, raha ny ronono no mahandro avy amin'ny fivarotana akoho. Ny hevitr'ity dia ity - afaka manaisotra ireo fitaovana mampidi-doza atolotra amin'ny hena indostrialy ianao. Saingy ny tsirony dia ho lasa mihenam-bidy ary tsy dia mena loatra. Aza adino ny manala tsikelikely ny foitra avy eny amin'ny tandavan-drongony.
Na dia efa voadio aza ny vorona dia manomana ny legioma ho an'ny lasopy. Manadio sy mametaka kobay melenkimi ny lokony, ary manapaka amin'ny bandy, kibay na karaoty semi-circles. Esorinay ny ovy avy amin'ny lanjany ary atsipazo miaraka amin'ny kibay na kibay amin'ny habe.
Ny tongolobe sy ny karaoty alohan'ny hanamboarana ny vilany dia tsara kokoa ny mamonjy amin'ny voninkazo na menaka oliva. Noho izany dia ho lasa matsiro sy aromatika kokoa ny sakafo. Fa raha mila sakafo ny lasopy, dia tokony hidina ny sehatra mangatsiaka.
Rehefa vonona ilay akoho, dia esorintsika ao anaty fonosana izy, manasaraka ny nofo amin'ny taolana, manapaka izany na manala azy amin'ny fibre. Averina indray, avelao ny amboadia handefa vilany, hanangom-bokatra sy ny tongolobe mena ary ny karaoty ao anatiny, ary mahandro mandra-pahavokaran'ny legioma rehetra. Folo minitra alohan'ny hisakafoan'ny lasopy mofomamy ho an'ny sakafo antoandro, manipy akoho izahay, laurushka, voankazo ary dipoavatra manampy sakafo. Ny croup, noodles , legioma na zavatra hafa dia ampiana, mifantoka amin'ny faharetan'ny sakafo.
Ny menaka mani-pofona dia atambatra amin'ny lasopy ao anaty vilia iray rehefa manompo na minitra alohan'ny faran'ny sakafo.
Karazana lasopy ho an'ny sakafo hariva ve?
sakafo:
- pork - 460 g;
- ronono marefo - 55 g;
- potato - 360 g;
- karoty - 85 g;
- zana-koditra - 105 g;
- fanangonam-boankazo iray hifidianan'ny - manandrama;
- rano natonta - 2.1 litatra;
- dity manitra (peo) - 2-3 p.
- ravina lolom-be maivana - 1 pc .;
- vato sodà iodisy ary dipoavatra vao haingana - manandrana;
- dill sy persily (greens) - manandrana.
fiomanana
Ny sakay dia nanova tarehy ary matsiro dia tsara kokoa ny mihinana kisoa amin'ny taolana. Alohan'ny hanombohan'ny handrahoana, dia tapaka ny hena, nariana tao anaty vala tamin'ny rano ary napetraka teo amin'ny takelaka takelaka fiasana. Azo hipetrahana na hikendry haingana ny ampahany amin'ny hena. Mamela ny votoatin'ny vay, manala ny foingon-tsolika rehetra avy amin'ny lafarinina. Ny pork dia efa mahandro iray isam-bolana isaky ny antsasak'adiny, saingy tsara kokoa ny manamarina amin'ny gripa na ny antsy, manasongadina ny vokatra ary manombantombana ny fahamendrehany.
Raha voatsabo amin'ny endrona iray manontolo ny hena, dia toy ny amin'ny akoho iray ihany, manala azy amin'ny fibre na manapaka izany amin'ny antsy, manala ny taolana voalohany. Ampianay amin'ny siram-paty sy voatoto na kobay. Ny tongolobe sy ny karaoty izay mamon-kena amin'ny ronono ary mametraka vantany folo minitra aorian'ny ovy ary miaraka amin'ny fofona menaka. Amin'ny farany dia azonao atao ny maka ny siramamy vita amin'ny Bulgary sy ny zucchini, ary mampiasa ihany koa legioma hafa, toy ny ramanavy na broccoli.