Ny tavoahangy hatrizay hatrizay dia lovia Rosiana nentim-paharazana. Ny sakafo mahasalama sy ny fofona, ny sasany amin'izy ireo dia efa nahatratra ny androntsika tamin'ny toe-javatra tsy miova, ary ny sasany dia nanova ny rohim-pihavanana tsy takatry ny saina.
Anisan'ny fikarakarana fikarakarana hafa, ny fofona ho an'ny trondro trondro dia malaza be. Ny karazan-trondro ho an'ny tapa dia tsy mila lafo, ary manasa antsika hanaporofo izany amin'ny alalan'ny fikarakarana sakafo amin'ny capelin , izay hiresahantsika bebe kokoa.
Tavoahangy miaraka amin'ny capelin sy ovy
sakafo:
- capelin - 500 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka zavamaniry;
- atody - 2 tapitrisa;
- ronono - 1 item;
- koba - 2 entana;
- sira
- soda - eo amin'ny tendron'ny antsy;
- jona misy sira - 1 tsp.
fiomanana
Alohan'ny handahanao mofomamy miaraka amin'ny kapelin dia tsy maintsy manao ny asa sarotra indrindra sy marefo ianao - manadio ny trondro avy amin'ny taolana. Raha te hanamora ny asany ianao - mofomamy ny kapelin-menaka amin'ny menaka, dia tsy ho hita maso ny taolana trondro.
Ny ovy, madio ary manapaka amin'ny takelaka matevina. Ny tongolo koa dia tapaka amin'ny peratra boribory.
Novonoina tamin'ny sira sy ronono ny atody, nidina tsikelikely ny kobam-bary nalainy ary nendasina ny koba. Mba hanaovana ilay kirany, dia ampio ny soda ao amin'ny koba, izay hafotsoana amin'ny sira citrouille.
Mofomamy na ravin-tsakafo lalina, manosotra diloilo ary alao ny antsasaky ny koba manontolo hatramin'ny farany. Ao an-tampony, mametraka ny voamadinika sy ovy izahay, ary avy eo dia zarainay ny trondro. Fenoy ny ravin-tsakafony miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny koba ary ataovy eo amin'ny oven ny poti-tsakafo ary kapenano ao anaty oven, ary asio efapolo ka hatramin'ny 180 degre, mandritra ny 40 minitra.
Sakafo ho an'ny tavoahangy mitoka-bozaka
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 200 g;
- sira
- dibera - 110 g;
- rano - 2 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- kapelin - 400 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Tavoahangy maitso - tapitrisa dolara;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- atody - 3 tapitrisa;
- Crème crème - 300 ml;
- kafe.
fiomanana
Mofomamy ny lafarinina amin'ny sira sy ny menaka mandra-pambolena siramamy, ampio ranom-boaloboka roa ary ento ny koba ao anaty vilia. Mamihina ilay baolina amin'ny sarimihetsika isika ary mamela azy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
Afangaro ny koba ary manolora azy amin'ny endrika mangotraka. Manindrona koba amin'ny kofehy isika ary mametraka azy ao anaty lavaka fantson-drano efa ho 15 minitra mandritra ny 200 minitra. Ho an'ny tongolobe, aforeto ny tongolobe ary avelao izy ireo halefa mandra-pahatongan'ny volamena. Mofomamy mamy amin'ny atody, sira ary dipoavatra. Eo ambany elanelan'ny kobam-bary dia apetrakao kapelina, ary zarao ireo tongolobe ary mameno ny fofona miaraka amin'ny voankazo simenitra. Manao ny mofomamy amin'ny 180 degrees mandritra ny 30 minitra isika. 15 minitra mialoha ny fanomanana ny tendrony dia manipy tsimokaretina mafy.
Kitay miaraka amin'ny capelin sy vary
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ravina - 230 g;
- koba - 2 entana;
- siramamy - 200 g;
- tsira mitsangana izy.
Ho an'ny famafazana:
- kapelina madio - 1 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- vary - tapitrisa taona;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- ronono - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mitebità dibera mena sy sira miaraka amin'ny sira. Ao anatin'ilay menaka enti-mody, mandosira ny lafarinina ary mametafeta koba iray izay tsy mifikitra amin'ny tanana. Ny kobam-pofona vita vita amin'ny baolina dia mivoaka ao anaty baolina ary mandeha 30 minitra amin'ny hatsiaka.
Eo am-piandrasana izany dia azonao atao ny mameno ny famafazana. Rice dia voasasa amin'ny rano madio,
Hetezo ny koba amin'ny antsasaky, aforeto ny iray amin'ny halimo ary apetraho ny lay eo amin'ny endrika manitra. Rehefa mizara ny vary sy ny tongolobe mangatsiatsiaka dia asio dibera. Ny lafin-dahatsoratra farany dia napetraka capelin. Ny tapany faharoa amin'ny koba dia mihodina ary rakotra kitay. Manao lavaka ho an'ny fivoahana ny dity ary mametaka ny mofomamy miaraka amin'ilay dibera voapoizina. Manao ny lovia ao anaty lafaoro izahay, ary miakatra hatramin'ny 180 degre, 45 minitra.