Mba hanaovana crème mofomamy ho an'ny biscuit siramamy, tsy mila mitady sehatr'asa sarotra ianao. Ho an'ny mofo toy izany, saika misy fanafody azo atao, ny tena manan-danja dia ny mahafantatra hoe inona ny dika manosotra ny fonosana, ary ny zavatra ilaina ho an'ny tavy. Raha toa ianao ka mahatsapa fa tsy soso-kevitra sarotra, dia mety mamolavola ny mofomamy tsara rehetra.
Ahoana ny fomba hanaovana crème ho an'ny biscuit?
Soso-kevitra tsara ho an'ny cookie biscuit - mifototra amin'ny sôkôla. Ny penina mainty misy haingon-tsakafo matsiro dia hampihena ny habetsahan'ny toaka tsirairay. Azonao atao ny manomana ny famonoana amin'ny alalan'ny ganache , ary ny fotony mihosotra amin'ny siramamy vita amin'ny kafe miaraka amin'ny fanampin'ny brandy. Mitandrema, fa ny ampahany betsaka ao amin'ny kilaoty ny votoatin'ny voankazo kakaô, ny lanjany dia mamoaka ny crème.
sakafo:
- tsoka mainty - 200 g;
- crème 33% - 300 ml;
- siramamy ampiana - 100 g.
fiomanana
- Atsipazo ny sôkôla ary ataovy ao anaty vilia.
- Ao amin'ny sausage dia aforeto ny menaka miaraka amin'ny vovony sy ny hafanana fa aza mihinana.
- Apetaho ao anaty sôkôla ilay crème, mandra-paharivan'ny ririnina.
- Ny menaka ho an'ny biscuit sôkôla dia ampiasaina hafanana mandra-pahamaizina azy.
Classic custard - recipe for biscuit
Tsy mahasalama ny manomana io menaka mamy ho an'ny biscuit io , ny fantsom-panafody mahazatra dia singa tsotra. Raha toa ka manapa-kevitra ny hampiasa izany fanafody izany ianao, dia mety tsy ilaina ny fitotoana fanampiny. Ary raha tsy misy io mofomamy mamy ho an'ny biscuit io dia azo ampitaina miaraka amin'ny poopy kakao na sôkôla maitso matevina.
sakafo:
- ronono - 2 zavatra;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. l.;
- sira - 200 g;
- menaka - 150 g;
- lavanila.
fiomanana
- Ao anaty fonosana dia manamboara atody miaraka amin'ny siramamy, vanila ary lafarinina, arotsaho ao anaty ronono.
- Apetraho eo ambonin'ny afo ny volombava.
- Mandohalika tsy tapaka, mitondrà vovoka. Miandrasa mandra-pahatonga ilay menaka manify.
- Mangatsiatsiaka kely, atsangano ny dibera, manaova.
- Raha toa ka miforona ny vatosoa, dia asio siramamy miaraka amin'ny mixer.
Mamy ho an'ny biscuit avy amin'ny maitso
Ny fitambaran- tsakafo mofomamy miaraka amin'ny menaka dia ahafahanao haingana haingana haingana haingana. Ny tsindrin-tsakafo tsara tarehy dia siro kiropitra, afaka mividy izany ianao na mampiasa jiro avy amin'ny menaka na tsaramaso ao amin'ny sirao. Mba hahatonga ny crème ho tena mibaribary, dia ampiasao vovoka vovoka manokana. Ny mavesa-danja amin'ny fikolokoloana dia hampitombo ny habetsahaka, noho izany dia ampy ny crème hanosotra ireo penina 3 ary hikolokolo ny elanelan'ny tsindrin-tsakafo.
sakafo:
- 25% mena - 400 ml;
- siramamy ampiana - 1 item;
- drongony - 1 sachet.
fiomanana
- Afatory ny menaka mamy miaraka amin'ny vovony.
- Apetaho ny vovo-tsolika, fa tsy mampihena ny fivoaran'ny fitaovana.
- Azonao ampiasaina avy hatrany ny masinina, ny mofo vita amin'ny vita dia tokony hijanona ao amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny ora iray farafahakeliny.
Menaka solifara ho an'ny biscuit
Ny tsiranoka biscuit tsotra sy matsiro dia mety ahitana zavatra telo ihany, ary amin'ny farany dia hanova ny tsindrin-tsakafo iray ho an'ny tsy fihinana azy. Rehefa ampiasaina toy izany dia afangarona amin'ny siropia ireo mofo ireo, afaka misafidy izany amin'ny tsironao ianao. Raha manapa-kevitra ny hanao ny sôkôlà mofomamy ianao, ny poezia kakaô dia tsara kokoa tsy ampiasaina, tsy afaka mijanona ny voam-bary, mamontsina ny rano fandroana, dia azo itokisana.
sakafo:
- ronono 82% - 250 g;
- siramamy ampiana - 1 item;
- lavanila;
- mofomamy rôlo - 100 g.
fiomanana
- Afeno ny dibera mena amin'ny haingam-pandeha miaraka amin'ny mixer.
- Mampitombo ny hafainganam-pandehan'ny fitaovana, manapo vovoka sy vanila.
- Tokony ho volotsangana fotsy izany.
- Amin'ity dingana ity, arotsaho ny sôkôlà nipoitra sy mangatsiaka kely, mamony mandra-pahalemana.
- Alohan'ny fampiasana azy dia tokony hijanona mandritra ny 30 minitra ny kafe.
Mofomamy ho an'ny biscuit avy amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Ny crème haingana indrindra amin'ny biscuit - mifototra amin'ny ronono sy ny dibera. Ny tsindrin-tsakafo toy izany dia azo ampitomboina amin'ny voankazo samihafa, alohan'ny hanorohana azy. Ampiasao ny ronono nototoina, tsy mila manampy siramamy ianao. Azonao atao ny manampy sôkôlà voasesika na kakao ho an'ny crème.
sakafo:
- ron-dronono voapoizina - 1 b;
- ronono 82% - 150 g;
- kakao - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Amboary ny menaka malefaka miaraka amin'ny mixer mandrapahazava ny masony.
- Ampio tsikelikely ny ron-boboka.
- Mamolavola ao amin'ny kakaô ary mifangaro mandra-pahalemy.
- Mofomamy miaraka amin'ny ronono mandoro ho an'ny biscuit avy hatrany ho vonona amin'ny fampiasana azy.
Mofo mofomamy ho an'ny biscuit
Ny jiro sy ny lelafo amin'ny crème ho an'ny biscuit dia mety ho ampiasaina amin'ny famenoana ny mofomamy, fa koa izy io dia hiatrehana tanteraka ny famolavolana sakafo. Ny Cream no mila mifidy ny voankazo na legioma indrindra, dia azo antoka fa hianjera amin'ny tsy fitoviana izy ireo ary tsy hivezivezy. Mba hamokarana crème crème, add cocoa amin'ny farany.
sakafo:
- mofomamy hohozongozonina - 400 ml;
- siramamy ampiana - 1 item;
- lavanila;
- jona jiro - 20 ml;
- kakao - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Afaho ny crème kotie amin'ny famonoana haingana.
- Aorian'ny famafazana vovoka, mitohy manenjika mandra-pahavitrihana mafy sy mafy.
- Mamolavola ao amin'ny ranom-boankazo, dia hahatonga ny fanandramana handanjalanja bebe kokoa.
- Hanampy kakaô, misafo.
- Ny crème crème ho an'ny biscuit sôkôla dia ampiasaina avy hatrany.
Crème proteinina ho an'ny biscuit
Ny crème maivana ho an'ny biscuit mifototra amin'ny proteinina dia hahazo ny tsy fitoviana tsara rehefa manatanteraka ny fepetra fototra. Tokony ho mangatsiaka ny menaka, ny corolla ary ny proteinina, ary apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny antsasak'adiny. Eo am-pamakiana azy, ampio siramamy kely ary ampiasain'ny sweety hampiasa ny vodin'ny entana novidina, ary ny miorim-paka ao an-trano dia tsy hikorontana.
sakafo:
- proteinina - 4 p.
- siramamy ampiana - 350 g.
fiomanana
- Afeno ny fotsy mandrapahatonga ny fotsy hoditra matevina.
- Mandritra ny fandefasana ny vovoka, dia manohy manohy ny fampifandimbiasana haingana.
- Tokony ho maranitra ny masony, ary aza esorina ny corolla.
Banana mamy ho an'ny biscuit
Miorina amin'ny tavin-tsakafo sy ny dibera ianao, dia ho menaka sy tsotra ho an'ny biscuit. Ny voankazo dia mifanandrify tsara amin'ny mofo mofomamy miaraka amin'ny sôkôla, ka tsy ho entina am-bifotsy izany ary akanjon'ny akondro. Ny menaka dia tsy maintsy voangona ao anaty ranon-tsiramamy, satria io crème amin'ity asa ity dia tsy dia tsara loatra. Ny crème aterak'izany dia ampy ho an'ny sombin-kazo roa ary 20 santimetatra.
sakafo:
- akondro - 4 isa;
- dite crème 82% - 150 g;
- jiro jiro - 2 tbsp. l.;
- siramamy ampondra - 100 g;
- vanillin.
fiomanana
- Bananas miaraka amin'ny fangalarana, ampio jiro sitron.
- Mofo mamy mavo amin'ny fotsy hoditra amin'ny milina ambany vitamina, manidina vovoka.
- Apetaho miaraka amin'ny dibera ny pure, atsofohy ny lavanila, alao indray ilay ranoka.
- Ny tsiro banana ho an'ny biscuit sôkôla dia vonona hampiasaina aorian'ny famerenana ny antsasak'adiny.
Kitapo kafe amin'ny biscuit
Ny crème matsiro mahavoky ny biscuit mifototra amin'ny espresso dia manintona ireo mpankafy sweets rehetra. Ny fanandramana an'ity tsindrin-tsakafo ity dia tena voalanjalanja, miaraka amin'ny lanjan'ny kafe kely. Hatramin'io entana io, eo ho eo amin'ny antsasak'adin'ny krèmana no ho azo, ampy ny mameno mofomamy misy sombin-tsoavaly 3 sy 20 santimetatra.
sakafo:
- crème 33% - 400 ml;
- jiolahy - 2 tapitrisa;
- ravina - 150 g;
- siramamy ampiana - 150 g;
- Espresso;
- kafe haingana - 2 tsp.
fiomanana
- Ny Yolks dia miorina amin'ny poety siramamy sy kafe eo no ho eo, manampy ny espresso.
- Mofomamy ao anaty crème, mametraka ny afo ary manalefaka ny masony ho vongana ary matevina.
- Mangatsiatsiaka kely, ampio menaka, atsipazo miaraka amin'ny mixer.
- Alohan'ny fampiasana azy dia tokony halefa ao anaty vata fampangatsiahana mandritry ny 2 ora.
Mamy miaraka mascarpone ho an'ny biscuit
Ny crème tsara indrindra amin'ny biscuit - avy amin'ny vonomoka. Mipoitra ny loko matevina sy ny loko ary ny tsara indrindra amin'ny fofony amin'ny mofomamy "marevaka". Ny tsirony dia tsy misongadina, tsy miandany tsara miaraka amin'ny mofo mofomamy sy ny voankazo mamy: trondro, henomailala ary serizy. Amin'ny maha-fotony azy, dia mety hosoloina fisoloana saribao amin'i Philadelphia na dikan-teny dikan-teny buco mahazendana.
sakafo:
- masira mamy - 400 g;
- crème 33% - 200 ml;
- siramamy ampiana - ½ tbsp.
fiomanana
- Mamono mofomamy ny tsiranoka mangatsiaka, mampidina vovony.
- Ampidino ny sakafon'ny mixer, ampio ny ampahany amin'ny fividianana. Mitefoka amin'ny homogenny, massa manitra.
- Ny krismasy ho an'ny biscuit misoroka dia azo ampiharina amin'ny mofo avy hatrany.