Ny divay ampakarina dia vokatra iray, ny fanomanana azy dia afaka hamita ny fahavaratra amin'ny fahavaratra. Tsy sarotra izany, satria voankazo matsiro, voankazo, matsiro ary voankazo tena tsara ho an'ny zava-pisotro misy alika maina, mihamatanjaka sy mamy mahafinaritra izay mety mahafinaritra amin'ny andro mangatsiaka mangatsiaka.
Ahoana no hanaovana divay mamy?
Ny divay maitso ao an-trano dia tratra mandritra ny fanangom-boankazo. Mba hanaovana izany, dia voarakotry ny siramamy ny voankazo voarara ary atokana mandritra ny andro maromaro. Ny sira miteraka dia atambatra, ny rano, ny siramamy dia ampiana, ary voatery hivezivezy izy, saingy efa ao anaty vata misy tombo-kase miaraka amin'ny tombo-kase hydraulique. Taorian'io, ny divay dia navotsotra tamin'ny fiterahana ary narotsaka.
- Ny divay tsara avy amin'ny henomamy ao an-trano dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny voankazo mangidy sy tsy misy lo.
- Ny ronono dia tsy misasa ho an'ny divay, satria ny lefom-bozaka dia miteraka lefom-piainana maro, miteraka fanafody.
- Ny tanjaky ny divay dia miankina amin'ny siramamy. Ho 11% amin'ny tanjaky ny 1 litatra dia manampy 200g siramamy.
- Tsy azo hanina ny divay mamy, aorian'ny fisotroana siramamy sy rano.
Herin-dabozia homemade - fomba tsotra
Ny divay mena tsotra dia lasa fitaovana tsara fanabeazana ho an'ny mpamboly beginners. Raha ny zava-misy, ity fomba ity dia azo alaina ary haingana dia haingana, izay ahafahanao manao santionany ao anatin'ny roa andro. Manaova fanasan-menaka mamy miaraka amin'ny siramamy siramamy, rehefa afaka 5 andro, dia hosotroina ary hosotroina, alefaso any amin'ny toerana mangatsiaka.
sakafo:
- raspberry - 5 kg;
- sira - 1,5 kg;
- rano - 5 litatra.
fiomanana
- Raspbernites raspomnite.
- Avy amin'ny siramamy sy ny rano, mahandro ny siramamy.
- Asio sotro maitso ao anaty siramamy ary asio marika eo amin'ny toerana mafana.
- Rehefa afaka 5 andro ny divay dia tokony hosotroina, tavoahangy ary hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana.
Sourdough ho an'ny divay avy amin'ny raspberry sy voaloboka
Mba hanamboarana ny divay dia mila micro micro organisms - fungi yeast. Ny ronono dia misongadina amin'ny votoatiny avo lenta, ka ny lanjan'ny divay avy amin'ny fihinanan-kena dia heverina ho mavitrika indrindra. Amin'ny toetr'andro ratsy dia levona ny lefom-pihariana avy amin'ny voankazo ary ny masirasira dia tsy mirenireny. Avy eo, ampiasao ravin-kafe, izay avy hatrany no mipoitra ny toetran'ny kalitaon'ny zava-pisotro.
sakafo:
- rano - 800 ml;
- voalavo - 150 g;
- sugar -175 g;
- raspberry - 500 g.
fiomanana
- Ho an'ny mpamosavy dia mampihena sotro 125g sotro miaraka amin'ny rano 500 ml. Ampio ny voankazo.
- Atoharo ny horohoron-tany, aforeto amin'ny fikikisana kodiarana ary apetraho eny amin'ny toerana misy mari-pandrefana 24 degre.
- Aorian'ny 4 andro dia esory ny sira ary ampiasao ho toy ny levia.
- Ho an'ny mpanangom-bokatra avy amin'ny ravin-kena, voasesika 50 g sira miaraka amin'ny rano mafana miisa 350 ml ary manondraka voaloboka.
- Ankoatra izany, ny dingana toy izany dia mitovy amin'ny hozatry ny vonomoka.
Ahoana ny fomba hanamboarana divay amin'ny menaka makamba?
Ny divay avy amin'ny raspberry jam dia fomba tena tsara hanodinana ny vokatra voamaina . Ny mpamboly matihanina dia milaza fa ny akora sy ny mofomamy dia akora tsara ara-divay. Ankoatra izany, tsotra sy azo tsaboina ilay dingana, ary ny vokatra dia manome zava-pisotro mamy sy be zava-pisotro miaraka amina vitaminina be dia be ary manitra tsara.
sakafo:
- raspberry jam - 1 kg;
- siramamy - 250 g;
- rano - 1l;
- ravinkazo - 50 g.
fiomanana
- Afangaro ny rano miaraka amin'ny menaka, ravina ary 125 grama siramamy.
- Manaova fehikibo fingotra miaraka amin'ny lavaka eo amin'ny fitoeran-drano ary tehirizo amin'ny 22 degrees mandritra ny 2 herinandro.
- Atsofohy ny rano, ampio siramamy ary avereno ilay dingana.
- Rehefa voazava ny zava-pisotro, alatsaho ao anaty tavoahangy ary alefaso amin'ny hatsiaka.
Divay avy amin'ny raspberry sy mainty mainty
Divay homemade vita amin'ny fihinanan-kena sy ny kôbrà - dia hankasitraka ireo voankazo mamy sy voankazo misy alikaola. Misaotra ny mozika mahavariana, ny divay dia mamoaka tsiro mamy sy manitra mamy sy tsiro mangirana mamy, fa mandia haingana ihany koa. Io fomba fanao io dia manome maimboaloboka, izay mamela azy ireo hanao ny tsy fisian'ny masindahy indostria.
sakafo:
- raspberry - 250 g;
- jus currant - 2 l
- rano - 2 litatra;
- siramamy - 1kg.
fiomanana
- Manaova fisaorana miaraka amin'ny siramamy 100 g.
- Mangatsiaka be sy mifangaro amin'ny sotro, rano ary 300 grama siramamy.
- Miala sasatra eo ambanin'ny hevi-teny mandritra ny 3 herinandro.
- Atsaharo ny ranonorana, ampio 300 g ny siramamy ary diovy indray.
- Avereno indray ilay asa ary alatsaho ao anaty tavoahangy.
Divay mamy avy amin'ny raspberry
Ny divay avy amin'ny henomamy miaraka amina siramamy dia fomba fanao mahazatra, rehefa manomana izany dia tokony ho raisinao ny siramamy fa mampitombo ny divay mahery sy mamy. Ny siramamy bebe kokoa dia hapetraka, ny hamafin'ny divay kokoa. Amin'ity tranga ity, tokony hampidirina ampahany isaky ny fizarana ny siramamy. Ny teknika toy izany dia hampitombo ny fahalotoana ary hampitombo ny fambolena.
sakafo:
- raspberry - 4 kg;
- siramamy - 2,5 kg;
- rano - 5 litatra.
fiomanana
- Mamy mofomamy, manampia rano 3 litatra ary 1,7 kg siramamy.
- Fenoy ny fitoeran-tsoavaly amin'ny gorodona fingotra miaraka amin'ny lavaka ary atokàny mandritra ny 10 andro.
- Afindrao, ampio 250 g siramamy sy rano 1.5 litatra ary atokana mandritra ny 4 andro.
- Aza manampy rano, avereno indroa ny dingana.
- Alefaso any anaty tavoahangy divay mamy kely ary alefaso mandritra ny 3 volana.
Divay mena avy amin'ny makalade
Ny divay mena dia tsy malaza, toy ny divay berry hafa. Maro ny mpamboly matihanina-manohitohina no mandinika ny toaka be loatra sy mamy ary matanjaka loatra. Ny famoahana ny hevitra ankapobeny dia hanampy ny famokarana divay amin'ny siramamy kely indrindra. Aorian'ireny fisehoana ireny, ny divay dia hihazona tsiro manokana, fa tsy hanandrana tsiron-tsakafo.
sakafo:
- raspberry - 2 kg;
- sira - 500 g;
- rano - 2 litatra.
fiomanana
- Miferinaina amin'ny raspberry, araraka 250g siramamy ary atokana mandritra ny 3 andro.
- Mofomamy anaty rano ary manarà tombo-kase ny rano mandritra ny 5 andro.
- Tondra-drano, alatsaho, ampio siramamy ary mifarana indray.
- Afindrano ary alao ny divay mena midoboka ao anaty tavoahangy.
Vina avy amin'ny raspberry, currant, ravina cherry
Ny ravin'ny kirihitra sy ny hazo dia fitaovana tsara indrindra ho an'ny toaka. Manomana ny divay avy amin'ny ravinkazo miaraka amin'ny ravinkazo sy ny ravina ary ny serizy, dia afaka mankafy tanteraka ny fofona sy ny tsiron'ny voankazo ianao, na dia amin'ny tsy fisian'izy ireny aza. Ny fanaovana zava-pisotro toy izany dia tena tsotra: ampio ireo singa manaraka ao amin'ny rootin-tsolosaina, mahandro mandritra ny 5 minitra, miala voly sy mifangaro amin'ny fiarovana amin'ny vodka.
sakafo:
- ravin-kavoana, karakaina, kiraro - 100 p.
- rano - 1.5 litatra;
- vodka - 200 ml;
- sira - 500 g;
- asidra citrique - 10 g.
fiomanana
- Alao ny ravina mandritra ny 20 minitra.
- Mianteha 8 ora.
- Ampio siramamy, asidra asidra ary hikolokolo mandritra ny 5 minitra.
- Mangatsiaka, manindrona, manidina vodka ary alefa any anaty tavoahangy.
Ahoana ny fomba hanamboarana divay avy amin'ny frozen mihinam-bilona?
Ny divay avy amin'ny ala maitso dia tsy ambany noho ireo zava-pisotro misy alika malemy, satria ny tsiranoka marevaka tsara dia tsy mamery ny tsirony, ny tsirony, ny tarehy sy ny hafanana, na dia misy mangotraka lalina aza, izay tena fototry ny famokarana alikaola. Ny zava-drehetra dia ilaina: ny mamela azy ireo ary, rehefa mifidy teknolojia, dia manomboka mametraka ny divay.
sakafo:
- voankazo mangatsiatsiaka - 3 kg;
- rano - 2 litatra;
- sira - 1 kg;
- ravinkazo - 50 g.
fiomanana
- Ny tsilo dia manindrona, manisy siramamy, rano ary mafana.
- Raha vantany vao tonga ny voankazo, dia asio.
- Ampio ny voaloboka, atsangano ny tombo-kase ny rano ary ataovy ao anaty hafanana.
- Taorian'ny fameranana, dia misy divay homemade avy amin'ny siramamy mofomamy sy tavoahangy ao anaty tavoahangy.
Divay mahery
Ny divay voarakotra avy amin'ny fihinanan-kena dia miavaka amin'ny fiarovana mirehitra sy ny hatsaran-tarehy. Ity tsiro ity dia tsy lozam-pifamoivoizana: ao anaty divay mamy dia tsy misy siramamy vita amin'ny gazoala, izay mety hampidi-doza amin'ny fisotroana amin'ny fotoana, noho izany dia afindra izy ireo, ka manelingelina ny fery. Mora ny fanatanterahana ny fikarakarana: ampio toaka na vodka ny divay.
sakafo:
- raspberry - 5 kg;
- sira - 800 g;
- rano - 2 litatra;
- alika 96% - 400 ml.
fiomanana
- Ny voankazo dia mamono, manambatra ny sira amin'ny rano 1 litatra ary atokana mandritra ny 6 ora.
- Miverena indray, ampio 300 g ny siramamy, ny rano ary hametraka herinandro mandritra ny septambra.
- Ampio ny siramana sisa ary miandrasa ny fivalanana mba hamita.
- Afindrao, araraka amin'ny alikaola ary mafana 2 volana.