Matetika, amin'ny fomba fisakafoan-tsakafo mamy sy ny fofona namboarina, dia misy siramamy midadasika hita eo amin'ireo zavatra ilaina. Mazava ho azy, afaka mividy azy amin'ny endrika efa vita ianao. Saingy matetika ireo mpikarakara tokantrano izay manamboatra vokatra toy izany, dia ilaina kokoa ny manao izany zavatra izany ao an-trano tsy miankina. Ho mora tokoa ny hampihatra izany, indrindra satria hisy ny sakafo mahasalama azo atao, izay horesahinay etsy ambany.
Ahoana no fanaovana tsiranoka siramamy ao an-trano - resipe
sakafo:
- siramamy maitso - 300 g;
- rano voasivana - 130 ml;
- asidra citrique - 1/3 tsoka tsipika tsy misy fitaratra.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana siramamy midadasika ao an-trano, mila tranom-paty misy vy na dipoavatra misy tsiranoka matevina isika, ary koa fitsaboana manokana ho an'ny mari-pana amin'ny karamiela.
Ao anaty sambo "marina", arotsaho siramamy ary manondraka rano mafana, dia apetraho eo amin'ny takelaka misy ny takelaka, manitsy azy amin'ny hafanana marevaka, ary mafana amin'ny famporisihana tsy tapaka mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Rehefa avy nandoto ny atiny dia asidra asidra asidra ary mifangaro. Tohizo ny mikarakara ny fifangaroana amin'ny hafanana 107-108 degre (fehezanteny amin'ny thermometer). Izany dia hahatratra 20 minitra eo ho eo ka hatramin'ny 40 minitra. Ny siropia dia tsy tokony handreraka mafy - ny afo dia tokony ho kely indrindra.
Ny siramamy vita aorian'ny fanadiovana dia tokony mamorona kofehy matevina (4-5 mm), raha toa ka latsaka amin'ny rantsantanana roa ny dipoavatra ary atomboka haingana sy tsy misy fefy. Ao amin'ny endrika mangatsiatsiaka koa, ny vokatra dia mitovitovy amin'ny tora-tavoahangy ho an'ny tantely hafakely. Raha mitranga aminao izany, dia midika izany fa ny teknôlôjian'ny fiomanana dia tsaraina araka ny tokony ho izy sy ny harona voajanahary - mamoaka siropamy avo lenta.
Ny fomba hanamboarana siropia ao an-trano - resahina amin'ny soda
sakafo:
- siramamy maitso - 700 g;
- rano natonta - 290 ml;
- asidra citrique - 5 g;
- sakafo soda - 5 g.
fiomanana
Ny tsiron-tsigara azo tsiron-kanina dia mety tsy ho voavolavola amin'ny fampidirana soda amin'ny fanaovana izany. Ity dingana ity dia ilaina raha toa ka mihoatra noho ny tiana hapetraka ny asidin'ny vokatra na tsy maniry ny hanomana ny dessert iray na hafa. Ahoana no hikarakarana siramamy toy izany?
Amin'ny voalohany, ny teknôlôjia amin'ny fiomanana amin'ny tsimok'aretina amin'ny soda dia tsy mitovy amin'ny dikan-teny teo aloha. Ny sand of sugar dia mifangaro amin'ny habetsahana ilaina amin'ny rano mafana. Ny lovia ho an'ity dia nofidina tsy misy dikany ary tsy tokony hatao amin'ny alimo. Rehefa avy nanondraka ny siramamy tamin'ny rano ary nanala ny kristaly mamy rehetra dia asiana asidra asidra. Aorian'izany dia tsy maintsy mifangaro ilay fitambaran-kitapo, hajao ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takony ary, raha tsy mampihetsi-po, dia hafano ny ao anatiny amin'ny hafanana ambany indrindra amin'ny hafanana 107-108 degre.
Rehefa avy nahatratra ny vokatra tadiavina dia asao ny takelaka ary avelao ho tsirinaina hatramin'ny 70 degre ny siro. Miankina amin'ny hafanana ao amin'ny efitrano sy ny sotrok'ilay sambo, mety haka folo ka hatramin'ny roapolo minitra.
Amin'izao fotoana izao dia alefa ao anaty sotro lehibe iray ny sotroina soda ary misy rano kely mafana. Mampidira ny vahaolana soda ao anaty vilany iray misy siropamy ary manaisotra tanteraka. Amin'izao fotoana izao dia hisy fiovana lehibe hitranga, izay hivoatra tsikelikely, ary mihena ny fo. Ao anatin'ny dingan'ny fanalana volo vitsivitsy dia mila manamboatra ny vokatra miaraka amin'ny sotro ianao. Vokatr'izany dia tokony hahazoana siramamy mangarahara mangarahara ny fantsona, izay aorian'ny fanadiovana dia hanana tonta sy loko ny tantely tantely.
Ny siramamy novolavolaina dia mety hanolo ny tantely amin'ny resipe, izay ampiasaina ny fampiasana azy. Ity zava-misy ity dia tena ankasitrahan'ireo izay mampiasa ny vokatra mifanohitra amin'izany. Ankoatr'izany, ny siramamy midadasika dia ho solon'ilay siramamy na siramamy azo avy amin'ny saha, ary koa ny trondro. Ireo vokatra mifototra aminy mandritra ny fotoana maharitra dia mitazona ny tsirony ary tsy siramamy. Arovy ny tsiratsiraka ao anaty vata fampangatsiahana.