Mofomamy mofomamy

Manolotra torolàlana iray ho an'ny mofomamy mahavelona isika "Creme Brulee". Ny lanjan'ny liona amin'ny fotoana handraisana azy dia hamaly tanteraka ny valin-teny mavesatra avy amin'ny ankohonana sy ny vahiny, satria tsy azo atao ny mijanona ho tsy miraika amin'ny fanandramana ity dessert ity.

Mofo mofomamy mofomamy - fiterahana ao an-trano

sakafo:

Ho an'ny fitsapana:

Ho an'ny crème:

Ho an'ny caramel:

fiomanana

Ho an'ny fanomanana ny fofom-barimbazaha mofomamy mofomamy miaraka aminà margarine maitso marefo dia ampio ny vanillin ao anatin'io dingana io, ary ampio ny koban-kisendrasendra sy ny vovony. Aorian'izany, hamoina tsara tsikela folo minitra. Avy eo dia zarao ny kobanina ho tapany enina, manodina ny tsirairay amin'ny sora-baventy iray, manome rivotra marevaka, manamboatra takelaka na sarom-boninkazo mifanentana tsara, ary mitondra ny mofo amin'ny ronono 180 degre. Ny ravina koa dia mihodina ary manondraka ny mofomamy, izay mamela maina ao anaty lafaoro, ary avy eo dia tapaka ao anaty penina iray, izay takiana mba hamafazana ny mofomamy vita.

Ankoatra ny fomba fanaovana mofomamy ho an'ny mofomamy. Manomboka amin'ny caramel isika. Manao siramamy vita amin'ny siramamy isika ao anaty vilany iray matevina na mofomamy ary mametraka azy amin'ny afo matanjaka. Mitazona ny fatana izahay mandra-pahalevona. Amin'ny fiantombohan'ny fizotran'ny fandefasana dia manomboka miteraka tsy mitsahatra mandrehitra ny masony izahay. Rehefa avy nividy sora-baventy volamena marevona, alaivo ny fonosana avy eo amin'ny afo ary manomboka, mampihetsi-po lalandava, hampiditra ronono mafana. Raha tsikaritra ny vongan-dranomamy ireo karamamo, dia avereno ao anaty fatana ny fitoeran-drano ary ento mafana izy, ary aza mitsahatra mampihetsi-po mandra-pangatahany. Manampy ihany koa ny vanillin, sira sy dibera ho an'io famolahana io ary hanitrika hatramin'ny homamiadana.

Na dia mihamangatsiaka aza ny fonosana karamamo, dia manomana ny volombava izahay. Mba hanaovana izany, dia roapolo sira miaraka amin'ny siramamy, manipy vanillin, mandro ao anaty lafarinina ary manondraka ronono vera. Atsofohy ny famolahana mandra-pahatonga ny firafitry ny fototarazo ho toy ny homominé araka izay azo atao. Ny ronono sisa tavela dia mihamafana ao anaty vala, ary avy eo amin'ny ampahany kely dia mampidirina ao anaty fitambolam-bary, mihetsiketsika tsy mitsaha-mitombo. Aorian'izany dia apetraho eo ambony afo ilay menaka ary atsipazo azy, ary asio izy, mandra-pahamaiziny, dia omeo cool down. Amin'izao fotoana izao isika dia manisy dibera mena tena tsara ho an'ny vatam-paty ary manipika tsara amin'ny fampangatsiahana mandra-pangirifiriana sy lolo.

Ny dingana farany amin'ny fanomanana ny crème-créole dia ny famerenana ny fototra sy ny karama. Mba hanaovana izany, dia asio karaoty ao anaty crème, mamporisika tsy tapaka, manampy ny kônôka ary manatena fahamendrehana.

Fotoana izao handravahana ny mofomamy izao. Mba hanaovana izany, amin'ny endrika sasao na peratra mahasoa, dia apetrako amin'ny fomba hafa ny mofo ary manosotra azy ireo amin'ny mofomamy. Atsoroy ny sisiny sy ny tendrony amin'ny mofomamy ary mialà ao anaty vata fampangatsiahana mba hialana amin'ny farafaharatsiny farafaharatsiny farafaharatsiny, ary tsara indrindra mandritra ny andro iray.