Ny tsikirity mofomamy mofomamy ho an'ny ririnina dia ho vongan-dranomamy tsara indrindra amin'ireo vokatra isan-trano. Izany dia hitondra anjara biriky amin'ny toetra tsaran'ilay singa fototra sy ny palette samihafa loko, izay ahafahanao mahatsikaiky fa tsy mahasalama fotsiny fa mahavariana ihany koa.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo Boligara amin'ny ririnina?
Raha manana fomba fitsabona mora ampiasaina ianao dia azo atao ny manomana tsiro mofomamy avy amin'ny bolongana ho an'ny ririnina. Ny karazana dikan-tenin'ny fampiharana ny ankamaroan'ny legioma dia hamela ny rehetra hahita ny safidy tsara indrindra ho an'ny tenany.
- Ny pikantsary dia maneho tsara ny tsirony amin'ny fikarakarana nentim-paharazana amin'ny karazana samboady manontolo na amin'ny endrika voatango.
- Ny ankamaroan'ny lisitry ny sakafo rehetra dia lecho.
- Ny fanampiana tsara amin'ny sakafo na serfa hafa avy amin'ny hena dia ajika na caviar, voaomana avy amin'ny dipoavatra.
- Ny voankazo rehetra dia azo sakanana miaraka amin'ny legioma ary voavonjy amin'ny ririnina.
Bolgara dia nanamarika ny ririnina tamin'ny solika
Fikarakarana safidy izay ahafahanao manomana mofomamy mamy ho an'ny ririnina, ny fikarakarana miaraka amin'ny ezaka kely dia manintona ny saina aloha. Amin'ny fampiasana ireto torohevitra manaraka ireto, dia azo atao ny mitahiry ny legioma ao anatin'ny minitra vitsy, ka mahatonga ny fahatsapana tsara amin'ny lafiny rehetra.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- rano - 0,5 l;
- siramamy - 150 g;
- Vinaingitra - 60 ml;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 100 ml;
- peasin'ny savony - 3 pcs .;
- laurel - 2 pcs.
fiomanana
- Voasary ny menaka ary manapaka amin'ny fery.
- Avy amin'ny rano, sira, siramamy, menaka ary vinaingitra, mahandro ny marinade, manampy ny laurel sy ny puiseo.
- Ampahany amin'ny paosy nohosihosihiny, ary mahandro mandritra ny 5-7 minitra, ary apetraka ao anaty siny matevina, manidina marinade.
- Poti-tsakafo mamy ho an'ny ririnina, mafana ny fofona.
Adjika avy amin'ny pepper Bulgaro mandritra ny ririnina
Ny fetran'ny fikarakarana ho an'ny Adjika klasika dia nitatra tsikelikely tamin'ny mizana tsy nisy toa azy. Sakafo mofomamy mofomamy sy tongolo gny fofona hafa miaraka amin'ny legioma hafa: karoty, paoma, tongolobe ary savony, izay mifangaro tanteraka ao amin'ny palette ny tsiro, izay amin'ny fiteny maro dia lasa iray amin'ireo singa manan-danja indrindra.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- voatabia - 3 kg;
- karaoty - 1 kg;
- tongolo lay - 2 loha;
- sira - 200 g;
- vinegar - 150 ml;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 150 ml;
- Hot piper - 1 pc.
fiomanana
- Ny pimenta, voatabiha sy karaoty dia miorina amin'ny mofomamy hena ary mandoro amin'ny afo mangatsiaka mandritra ny adiny iray.
- Maty ny sira, siramamy ary solika mandritra ny 30 minitra.
- Mofomamy vinaingitra, tongolo lay ary mafana mandritra ny 10 minitra.
- Apetaho ny saosy vokarina avy amin'ny doka Bulgarian ho an'ny ririnina, alaivo izany mandra-pahamaika.
Bolgara dumplings in tomato amin'ny ririnina
Ny fomba tsara hanitsiana ny dite mamy - ny fambolena amin'ny ririnina avy amin'ny legioma amin'ny voatabiha. Ny dikan-teny fototra manaraka dia azo ampiana amin'ny tongolobe, karaoty na zavatra hafa sy zava-manitra ho an'ny safidinao sy ny tsironao. Raha tsy misy menaka ianao dia afaka manao na inona na inona, ary raha tokony ampiasain'ny vilia fampiasana vinaingitra.
sakafo:
- piper - 2,5 kg;
- tavy tomato - 1,5 litatra;
- menaka legioma - 150 ml;
- siramamy - 2/3 kaopy;
- Vinaingitra latabatra - 0,5 glasy;
- sira - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Afangaro sira tomato miaraka amin'ny dibera, vinaingitra, sira ary siramamy, andramo 5 minitra.
- Lay efa namboarina peppero be dia be, ary mahandro 10-15 minitra.
- Apetaho ao anaty siny ny labozia.
- Atsipazo ny tsimokaretina Bolgara amin'ny siramamy voatabia mandritra ny ririnina, mamafana ny hafanana.
Recipe ho an'ny dipoavatra mamy ho an'ny ririnina
Manomana dipoavatra ho an'ny ririnina amin'ny endrik'i lecho - ny sakafo maizimaizina ho an'ny sakafo isan'andro na famenoana ny sakafo fety. Ny endriky ny fanasokajiana ny fotodrafitr'asa fototra amin'ity tranga ity dia ny ampahany lehibe amin'ny lava-bary, izay hahatonga ny endriky ny asany ho misimisy sy manintona kokoa.
sakafo:
- dipoavatra - 2 kg;
- voatabia - 2 kg;
- tongolo sy karaoty - 800 g;
- menaka - 200 ml;
- sira - 200 g;
- latabatra - 4 tbsp. lovia kely;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- laurel - 4 tapitrisa;
- mofomamy - 0,5-1 p.
- Pusty mamy - 10 pcs.
fiomanana
- Mofomamy voatabia sy mahandro miaraka amin'ny sira, siramamy ary zava-manitra 15 minitra.
- Mofomamy sy karaoty, apetraka amin'ny voatabiha.
- Ao koa dia mandefa pepiny mamy, mofomamy mafana, ary mahandro 20 minitra, manaparaso vinaingitra.
- Rehefa afaka 2 minitra dia nofehezina tamin'ny dipoavatra mafana ny ririnina amin'ny ririnina, ary mafana ny hafanana.
Sakafo mamy ho an'ny ririnina
Nomanina tamin'ny alalan'ireto recipe manaraka ireto avy amin'ny diplaogy Boligara ho an'ny ririnina, mitovy amin'ny famolavolana ny lecho teo aloha, saingy manana ny toetrany manokana, isan-karazany ny singa sy ny vokatr'izany, ny toetra tsiro vaovao. Ny endriky ny famokarana vokatra amin'ity tranga ity dia mampiavaka ny salady iray, izay, raha ny marina, dia lasitra.
sakafo:
- dipoavatra - 2 kg;
- tongolo 750 g;
- Karoty - 500 g;
- Tazo tomato - 2 litatra;
- menaka - 170 ml;
- siramamy - 0.5 kaopy;
- Vinaingitra - 100 ml;
- sira - 1 tbsp. tavoahangy mitongilana;
- laurel - 5 tapitrisa;
- Pusty mamy - 5 pcs.
fiomanana
- Atsofohy sira, siramamy, ronono ary zava-manitra ny sira.
- Shirkuyut ravinkazo vita amin'ny voankazo, karaoty sy tongolo, napetraka ao anaty voatabia.
- Atsofohy 10 minitra eo ambanin'ny fonony ary 20 hafa tsy misy azy.
- Apetaho ao anaty vinaingitra ary rehefa afaka minitra vitsy dia mametraka ny salady amin'ny siny hoditra.
- Apetaho ny dipoavatra bolgary tsara ho an'ny ririnina.
Bolgaria Fried Pepper amin'ny ririnina
Voavolavola ho an'ny fanaka manaraka, mahavoky ny ririnina amin'ny ririnina dia hahagaga ny fomba tsy dia mampihetsi-po amin'ny fampiharana ny teknolojia tsy misy mari-pamantarana sy ny tsirom-bolo lehibe ankapobeny ny sakafo entina. Ny legioma amin'ity tranga ity dia tsy mitaky fanadiovana - alaina voadio tsara ary tena maina.
sakafo:
- dipoavatra - 2 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- dill - 1 bunch;
- siramamy - 12 teaspoons;
- vinaingitra - 6 teaspoons;
- sira - 6 teaspoons;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
- Ny menaka dia mafana amin'ny ampahany amin'ny menaka mafana avy amin'ny andaniny rehetra, mifototra amin'ny siny hoditra, mamafy ny lay miaraka amin'ny tongolo lay sy dill.
- Ao anatin'io fitoeran-jiro io dia manome siramamy sy vinaingitra ary 2 teaspona siramamy.
- Ampiasao ny sisa tavela amin'ny menaka mafana avy amin'ny fanosotra, manikìna ny dipoavatra amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny tongolo lay mandritra ny ririnina.
Miparitaka amin'ny ririnina mamy ho an'ny ririnina
Ny tsiro bolgara namboarina miaraka amin'ny tantely ho an'ny ririnina dia mamy mahafinaritra sy mahasalama. Ny singa mandanjalanja sy ny fitehirizana voajanahary amin'ity tranga ity dia vinaingitra vita amin'ny vilany, ary ny tongolo gasy dia manatsara ny fofona ary manome fahasamihafana kely. Amin'ny voalohany, marinadin'ny rahona iray dia mahazo mangarahara iray isan-kerinandro aorian'izay.
sakafo:
- piper - 2,5 kg;
- tongolo lay - 2 loha;
- tantely - 120 g;
- rano - 1.5 litatra;
- voankazo - 120 g;
- sira - 25 g;
- solika - 0.5 kaopy;
- laurel - 2 tapitrisa;
- Pusty mamy - 3 pcs.
fiomanana
- Manondrahy rano miaraka amin'ny tantely, vinaingitra, sira, dibera sy zavamanitra.
- Fehezo tsara ny tongolo lay ary atsipazo eny amin'ny marinade.
- Ao ihany koa ny mandefa ilay dipoavatra ho tapaka.
- Atsofohy amin'ny 5 volana ny tavy, ary apetraho amin'ny siny izany.
- Apetaho ny doka mamy miaraka amin'ny famoahana ny ririnina.
Bolgara amin'ny teny koreana ho an'ny ririnina
Ny fikojakojana ny menaka fisotro amin'ny ririnina amin'ny fampidinana ny fanangonam-bokatra Koreana dia hanome ny fanomanana fanandramana manokana, manamarina ny sakafo avy any ivelany sy ny pikantsary tsy mahazatra. Ny fampisehoana Classic dia afaka hosoloina ariary misy koryandre, akanjo, akanjo mafana sy mainty, ary mampiaraka ny sakafo hanina.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- Sakafo Koreana - 2 teaspoons;
- Vinaingitra sy menaka misy pentina - 100 litatra isan'olona;
- sira - 2 teaspoons;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- parsley sy karana - 1 bunch.
fiomanana
- Bolgara Boligara dia manimba ny mololo.
- Ampio tongolo gasy, greens ary zavatra hafa avy amin'ny lisitra.
- Atsipazo ny masony ary miala 30 minitra.
- Alefaso any amin'ny marinade ao anaty vilany ny sakafo, manadio 15 minitra, bosoa, tapakila.
Boligara amin'ny teny armeniana amin'ny teny armeniana amin'ny ririnina
Ao amin'ny dikan-teny azo itokiana arahin'ny armenianina, ny bolongana dia voatahiry mandritra ny ririnina iray manontolo, mameno azy miaraka amin'ny voly sy tongolo lay. Azo atao ny manatsotra ny asa amin'ny alàlan'ny fanomanana snacks amin'ny fanoloran-kevitra etsy ambany, tsy manadino ny fanandramana, fa amin'ny fotoana fanavotana sy ny fitaovana enti-manavotra ho an'ny fandrobana, izay tsy ilaina ambany kokoa amin'ny mahazatra.
sakafo:
- mofomamy mena - 5 kg;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- rano - 1l;
- voankazo - 500 ml;
- menaka - 500 ml;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 10 tbsp. sotro kely;
- laurel - 6 tapitrisa;
- peo dipoavatra mainty sy mamy - 20 pcs .;
- ravina seleria sy persily - bunches 2.
fiomanana
- Ao anaty vilia midadasika dia ampiasao ny menaka, vinaingitra, sira, siramamy, lamolina ary dipoavatra, ento ny vovoka amin'ny vay, mampihetsi-po.
- Apetrao ny lay iray ao amin'ny marinade manapaka ny halavany 2 lavitr'ireo pepper ary atsipazo ho an'ny efatra minitra, ary avy eo dia miova amin'ny toeram-ponenana iray miaraka amin'ny takelaka.
- Fenoy siramamy mangatsiatsiaka ireo menaka manitra, ary asio ranom-boasary voajanahary sy tongolo lay.
- Omeo ny votoatin'ny marinade avy amin'ny vilia baolina, cork.
Biby feno boloky vita amin'ny ronono amin'ny ririnina - recipe
Ny fanandramana tany am-boalohany ho an'ny filazana amin'ny fotoana rehetra ary tsy ho lasa dipoavatra boliary ho an'ny ririnina, voaomana arak'ity torohevitra manaraka ity. Amin'ny famenoana an'io tranga io, ampiasaina ny karba, ny sokatra ho azy dia lasa fototra fototry ny siramamy. Ny kitapo dia afaka tahirizina ao anaty hatsiaka na afaka sterilisina amin'ny boaty mandritra ny 30 minitra ary tapahina tsara.
sakafo:
- piper - 2,5 kg;
- karaoty - 1,5 kg;
- karaoty sy tongolo - 0.5 kilao tsirairay;
- menaka - 150 ml;
- sira - 90 g.
fiomanana
- Voadio amin'ny boaty masomboly, dipoavatra 3 minitra.
- Afangaro ny tongolobe misy tongolo voatoto sy karaoty maina, mifangaro amin'ny voaniho sy sira.
- Ampiasao ny dipoavatra miaraka amin'ny voan-kafe, atsipazo ao anaty saosy, manindry azy amin'ny enta-mavesatra, avelao mandritra ny 3 andro eo ambany fe-potoana, ary afindrao amin'ny hatsiaka izany.
Ahoana ny famenoana ny bolongana mena ho an'ny ririnina?
Ny fanamafisana ny diplaoma Boligara amin'ny ririnina dia hiantoka ny fisian'ny fiomanana amin'ny famokarana, ny fanampiana amin'ny ragout, soup na ny sakafo hafa, izay azo ampiasaina amin'ny fotoana mety.
- Azo ahodina tanteraka ny sakadia. Mba hanaovana izany, dia tapaho ny tampony amin'ny pedicels, manaisotra azy ireo amin'ny masomboly, mangatsiatsiaka, miparitaka any amin'ny efitrano iray miaraka amin'ny lay iray, ary avy eo napetraka amin'ny piramida ary napetraka ao anaty kitapo.
- Nokapaina tamin'ny kobay na ny mololo ny legioma dia nafatratra, niparitaka teo amin'ny talantalana teo anelanelan'ny roa tapa-tavoahangy, ary natsipy tany anaty kitapo ho an'ny tahirin-tsakafo.