Ny sakafo matsiro dia tsy azo lazaina ho sakafo mahavelona, fa ny fahatsapana sakafo mahandro toy izany dia nitondra azy tany amin'ny fankasitrahana ny sakafo harivan'ny fianakaviana. Tena diabetika, fa ny hena mangatsiatsiaka sy malefaka dia tsy mitaky sakafo misy, satria ny legioma dia mahavita tsara an'io andraikitra io.
Ny fikarakarana ahandroana legioma
sakafo:
- selery - 2;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- bay ravina - 5 pcs .;
- ny ombelahin-java-manitra;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- Soces Worcestershire - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 500 ml;
- Sakafo hohanina - 850 g.
fiomanana
Ao amin'ny lovia miloko matevina mba hitrandrahana, dia mamontsina ny dibera miaraka amin'ny oliva. Nataonay tao anaty voankazo masira voapotsitra, kesika sy kibon'ny karaoty, ary mangalato ny legioma 10 minitra mandra-pahantony, ary ampio ny lafarina katsaka sy tomato. Manao sakafo amin'ny sòsan'i Worcestershire isika ary handraraka izany amin'ny saha. Vodin-tsakafo ny bibikely ary maka an-tsaha miaraka amin'ny legioma. Ampidirintsika ao anaty vay ny ao anatiny, ary aorian'izay dia alaivo ny afo, afeno ny lovia amin'ny takelaka iray ary esory amin'ny takelaka. Manaova hena miaraka amin'ny legioma ao amin'ny oven amin'ny 160 degrees ho an'ny 2 sy sasany isan'ora eo ambanin'ny fonony, ary aorian'ny antsasak'adiny iray hafa - adiny iray tsy misy takelaka mba hahatonga ny sauce hitsiry sy hihamatanjaka.
Ahoana ny famokarana menaka miaraka amin'ny legioma ao amin'ny oriental?
sakafo:
- voaniho (vozona) - 500 g;
- pork (ampahany ampahany) - 500 g;
- lamb (partial humeral) - 500 g;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- divay fotsy maina - 3 singa;
- parsley (voatoto) - 1/4 amin'ny zavatra;
- tongolo lay - 5 denticles;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- 1
- thyme - sampana roa;
- Duck fat - 1/4 amin'ny lahatsoratra;
- potato - 1 kg;
- bacon - 500 g;
- koba - 1 tbsp.
fiomanana
Ny hena rehetra dia efa voasasa ary nopetahana kobam-bary lehibe, nasiana sira sy dipoavatra, ary napetraka tao anaty plastika lalina, na nofonosina. Ho an'ny sakafontsika dia mandefa tavim-pasika, loko, tongolo gasy, karaoty sy tohy, manarona ny sarimihetsika rehetra ary mamela azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Ny lalan-kena, na potipoti-jorony matanjaka dia mamon-kena miaraka amin'ny dihitra matavy, mametraka ny paty voatoto, voatabia sy legioma ary tsy manadino ny fizarana ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Niparitaka ny kofehy mofomamy avy any ambony ary nanondraka ilay saka sisa tavela taorian'ny marinovki.
Ao anatin'ny plastika misy menaka misy ranon-tsakafo misy menaka 5, mametafeta koba iray, manodina azy ao anaty roapolo ary mametraka azy eo ambony latabatra. Fenoy aina miaraka amin'ny legioma ny rano mba hajanona ary apetaho ao anaty lavaka fanalefahana efa natolony ho an'ny 3 ora sy sasany. Alohan'ny hanompoana, hena, mihinam-borona miaraka amin'ny menaka, manipy parsley vaovao.
Sakafo mihinana legioma sy rosemary
sakafo:
- ranom-boankazo - 500 g;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- tongolobe - 1 pc .;
- selery - 2;
- voankazo - gny 2;
- divay mena maina - 1/2 tbsp.;
- Sakafo oregano - 1 teaspoon;
- Ny tehezana maina - 1 teaspoon;
- fresh rosemary - 1 tbsp. sotro;
- Paprika - 1 teaspoon;
- bay leaf - 1 mai;
- rano 120 ml;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- voatabia amin'ny sokatra - 1 vilany;
- parsley voatoto - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Nopotsa-danja ny koban-koditra. Afangaro ny kobam-bary amin'ny menaka voajanahary ao anaty sira, na matevina matevina
Manome legioma miaraka amin'ny zava-manitra sy ny zavamaniry isika: rosemary, thyme, oregano, paprika, ravina bot, sira ary dipoavatra. Manome hena ho an'ny brasier isika, manondraka rano, manamboatra voatabiha ary mandrakotra ny takelaka. Ampidirintsika ao anaty siramamy avo ny hafanana, ary afindrano ny hafanana ary manohy mahandro mandritra ny 2 ora. Manaingo ny sakafo vita amin'ny parsley voatoto izahay.
Azo atao ny mikarakara legioma miaraka amin'ny legioma, toy ny voankazo, katsaka, na katsaka .