Ny henan'alika natao tamin'ny hena dia iray amin'ireo sakafo malaza isan-karazany ao amin'ny firenentsika, izay lafatra feno tanteraka amin'ny sakafo rehetra. Ny sakafo dia lasa mendri-piderana, mafana ary matsiro ary hilaza aminareo ny fomba hamongorana ny laisoa miaraka amin'ny hena.
Ahoana ny fomba hanesorana ny koba amin'ny hena ao anaty vilany?
sakafo:
- hodi-kisoa - 425 g;
- zava-manitra;
- tongolo - 45 g;
- karaoty vaovao - 585 g;
- menaka voly - 35 ml;
- pure tomato - 245 ml.
fiomanana
Noho izany, alohan'ny hamonoana ny hena, dia manondraka ny voalavo voalohany amin'ny lava ary manapotika azy amin'ny antsy. Voasary ny pulpan'ny pork, maina miaraka amin'ny menaka ary manapaka kely. Ny jiro dia nodiovina ary tapaka miaraka amin'ny antsy miaraka amin'ny semirings matevina. Aorian'izany, dia atsipintsika amin'ny menaka fanosotra menaka amin'ny menaka ary manitra mena mandritra ny minitra maromaro, manoka amin'ny spatula vita amin'ny hazo manokana. Apetraho eo ho eo 25 minitra ny sakafo homanina, ary asio 25 minitra, mandra-pahandroana. Aorian'izany dia apetraho amin'ny lafaoro ny voanio, alohan'ny hanapahana azy, ampio sira mba hanandrana, afangaroy amin'ny takelaka ary hameno ny lovia amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 15 minitra. Farany, fenoy ny lovia miaraka amin'ny voatabia voatabia, mamafaza zavamaniry mba hanandrana sy hanomana ilay lovia mandritra ny dimy minitra.
Ahoana ny fomba hamongorana voapoizina miaraka amin'ny hena?
sakafo:
- sauerkraut - 985 g;
- Pulp pork - 485 g;
- dipoavatra - 95 g;
- menaka zavamaniry;
- greens - amin'ny sitrapo;
- sira, dipoavatra, siramamy - ny tsiro.
fiomanana
Alohan'ny hanesoranao ny laisoa miaraka amin'ny hena dia araho daholo ny zavatra rehetra. Mba hanaovana izany dia ento avy ao anaty siny iray ny saisalona ary manosika tsara ny tanana amin'ny sira. Ny pork dia alaina, voasasa, miondrika amin'ny lamba ary manapaka kely. Voasary ny tongolo, nodiovina ary melenko nohosorana tamin'ny antsy tamin'ny antsasa-pery. Ho an'ity zazavavy ity