Ny renirano (kisoa, henan'ondry, ondry) dia tsy ny malaza indrindra amin'ny vokatra ara-tsimok'ireo manam-pahaizana momba ny gilasy noho ny fofona manokana vokatry ny toetra mampiavaka ity taova ity. Mandritra izany, ny voany dia vokatra tsy misy vidiny, hena madio ary tsy misy matavy, ary raha mahandro azy tsara ianao dia hivoaka ny zava-drehetra dia azo hanina, tsy mamokatra ary mahavoky mihitsy aza. Azonao atao, ohatra, ny manamboatra ny voa amin'ny savony.
Alohan'ny hanomanana ny sakafo amin'ny voa dia tsy maintsy alamina tsara aloha izy ireo.
Fiomanana amin'ny voa ho an'ny sakafo
Manapaka ny voa tsirairay amin'ny antsasany, miaraka amin'ny antsy, manala ny sarimihetsika sy ny mpanafatra. Atero ny voa amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny ora maromaro (manomboka amin'ny 2 ka hatramin'ny 8). Sasao, aforeto ny antsasak'ireo voa (na diagonally), ary apetraho ao anaty vilia iray, mipetaka amin'ny soda vita amin'ny baka, mifangaro ary miala 20 minitra. Rehefa avy nandalo ity fotoana ity, dia manapaha vovo-divay voajanahary na vinaingitra azo avy amin'ny rano (ratio 1: 1).
Rehefa avy nandalo ilay fanehoan-kevitra, dia sasao ny rano amin'ny rano mangatsiaka. Ny voaniho na ny voan-pokontany dia voadona ao anaty rano marobe mandritra ny 5 minitra aorian'ny fotsifotsy, ary avy eo dia natsipy tany amin'ny colander. Ny voaniho, ny kisoa ary ny tsimok'aretina dia azo amidy tsy misy vakoka.
Ny voankazo kisoa no mihinam-boa
sakafo:
- kisoa voa - 4 p.
- Lemon-1;
- Miaraka amin'ny zava-manitra misy menaka ho an'ny marinade (ohatra, hops-suneli);
- voankazo - 4 volomparasy;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka legioma na fatin-kisoa;
- ronono voajanahary - 100-150 ml;
- karaoty maina;
- paprika powdered;
- Ny varimbazaha dia samy hafa (tongolobe, parsley, dill, koriander, basil, sns.).
fiomanana
Rehefa vita ny voninkazo (jereo ny fiandohan'ny soratra), dia manasokajy moramora azy mandritra ny 20 minitra. Ny firafitr'ilay marinade: jiro misy menaka, tongolo gilao 2 (mena), zavamanitra maina, sira. Aorian'ny fisotroana, dia hosasanay ny voa ary atsipazo any anaty paty na napkin.
Atsaharo ny menaka na ny matsiro ao anaty menaka fanosotra, hetezo ireo tongolobe voavolavola mankany amin'ny volo varatra. Ny voa sy ny tongolobe voatsikera, manodina ny spatula eo amin'ny 3-5 minitra, avy eo dia mampihena ny afo sy ny tavy, manidy ny rindrina, indraindray mampihetsi-po. Raha ilaina, azonao atao ny manampy
Ny mofomamy dia mofomamy miaraka amin'ny karaoty sy paprika. Ampio ity fitambaran-kitapo ity. Manamboatra azy io izahay, manafana kely kely, fa aza mitondra azy amin'ny vay. Manompoa tsimok'aretina miaraka amin'ny garazy (patio, jiro , alimo, tsaramaso, sns.), Alohan'ny aleha manidina miaraka amin'ny voanio sy tongolo gasy.
Ny voa ao anaty voamazo dia voaomana amin'ny fomba mitovy, voalohany aloha dia tsy maintsy roahina mandritry ny 5 minitra amin'ny rano be dia be, dia ritra ny rano ka azo atao.