Ny pasta miaraka amin'ny sakay mofomamy amin'ny sotrom-tsimoka dia karazana sakafo italiana, izay nanapa-kevitra ny hiseho avy hatrany amin'ny fiovana efatra samy hafa sy miavaka ao anatin'ireto resipe manaraka ireto.
Sakafo ao anaty saosy tazo
sakafo:
- pork - 1 kg;
- zary fotsy - 70 g;
- mofo mofo - 40 g;
- Basilina maina sy oregano - 3 grama tsirairay;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 400 g;
- Sakafo vy - 240 ml;
- tongolo gibika - 4 p.
- Parmesan maina.
fiomanana
Mandalo ny henan-kisoa amin'ny alalan'ny menaka fisaka miaraka amin'ny tongolobe isika, hanampiana mofo mofo, zavamaniry sy zava-manitra. Mora kokoa ny mamolavola ny sakafom-bary, afapo ny kitapo eo amin'ny latabatra na ny takelaka, zarao amin'ny ampahany, tadidio ny baolina ary ampidiro ao amin'ny frizera mandritra ny 20 minitra. Rehefa avy nesorina avy amin'ny frizidera, ny mena dia tokony hihazona ny endrik'izy ireo mba hahafahan'izy ireo mafana, cutlets. Tsy vita ny sakafom-bokatra, fa ho an'ny voankazo marevaka.
Apetraho ireo voatabia ao amin'ny rootin-kena mandra-pahatonga ny saosy matanjaka. Ampio tongolo lay sy sira ho an'ny saosy ao anaty pasta, mametraka ny mofomamy ary manaràha ny roapolo amin'ny bara. Mofomamy vita amin'ny môtô sy voatabia ambioka mandra-pahavokarany, mipafika amin'ny ala ary manompo.
Sakafom-bary any anaty saosy tazo - recipe
sakafo:
Ho an'ny heniheny:
- trondro trondro - 500 g;
- mavo - 130 g;
- ginger - 3 g;
- zana-menaka - 5 volon'ondry;
- mofo mofo - 20 g;
- tsiranoka - 15 g;
- atody - 1 pc.
For sauce:
- menaka oliva - 35 ml;
- voatabia voatabia - 62 g;
- akanjo tongolobe - 2 p.
- rano 120 ml;
- persily.
fiomanana
Ny karazana trondro voafantina dia misaraka amin'ny taolana sy ny hoditra, dia mifangaro azy miaraka amin'ny mofomamy matavy sy matavy. Mba hanomezana azy ny fahamendrehana kely, dia asio kavina maina ao anatiny, ary mba tsy hanapatapaka ny mena ny kitapo rehefa manangom-bokatra sy misoritsoritra, manaparitaka ny atody ary manisy menaka varimbazaha sy mofo.
Ny hena voapoizina nozaraina amin'ny ampahany mitovy habe ary voatanisa avy amin'ny marbra tsirairay. Apetraho eo amin'ny takelaka vy ny baolina ary ataovy eo amin'ny 170 ° C mandritra ny 20 minitra.
Na dia ao anaty lafaoro aza ny kitay, dia manana fahafahana hiatrehana ny saosy. Ho an'ny saosy amin'ny menaka oliva ambolena oliva iray eo ho eo mandritra ny 30 segondra dia afangaro amin'ny voatabia voatabia izany, arotsaho amin'ny rano avokoa izany ary avelao halevina mandritra ny 10 minitra. Ampio parsley, mofomamy ho an'ny saosy, tehirizo ny fanosotra fanosotra mandritra ny 15 minitra, ary alaivo izy ary manompoa azy.
Ny henan-kisoa mangatsiatsiaka dia mofomamy miaraka amin'ny siramamy
sakafo:
Ho an'ny heniheny:
- henan'akoho - 650 g;
- rice boiled - 90 g;
- atody - 1 sombina;
- zary fotsy - 70 g;
- gilibola;
- koba - 80 g;
- menaka zavamaniry.
For sauce:
- menaka - 50 g;
- koba - 25 g;
- kiraro biriky - 480 ml;
- siramamy - 80 g;
- voatabia voatabia - 110 g;
- Paprika - 5 g.
fiomanana
Navelanay hohanina ny grenady amin'ny alalan'ny gilasy afovoan-kena sy ny tongolobe, hanampiana zava-manitra sy varimbazaha hohanina. Ho an'ny bunch iray, kitapo ny atody ao anatin'ilay fitotoana, ampidiro tapa-pofona akoho kely. Ampiasao amin'ny kobam-bary ny lokony ary asio kobam-bary.
Mafana ny menaka ao anaty menaka iray ary atsangano ny kafe eo amboniny, ary alefaso amin'ny takelaka izy ireo.
Mofomamy saosy tazo misy menaka. Ao anaty dibera, afaho ny lafarina ary avelao amin'ny sira. Asio sosa miaraka amin'ny paprika ary ampio ilay sòs-tazo maitso. Rehefa mameno izany, dia asio ranom-boasary ao anatiny ary apetaho amin'ny rindrina ny plastika. Amin'izao fotoana izao ihany dia mijanona fotsiny ny mofomamy vita amin'ny sokatra voatabia mandritra ny 12-15 minitra na mandra-pahavitrihana, ary mamporisika azy ireo amin'ny fotoana rehetra mba hanafenana amin'ny sauce.
Alohan'ny hanompoana dia afaka manipy menaka oliva ianao ary miparitaka amin'ny parsley na oregano vaovao.