Sakafo "hedgehogs" miaraka amin'ny vary - lovia mahafinaritra mahafa-po sy mahafa-po, amin'ny lafiny sasany, mitovy amin'ny mena. Ny anarana hoe "hehegy" dia toa niorina noho ny fitovozan-kevitra mitovy, izay, na izany aza, dia mety amin'ny firesahana amin'ny ankizy izay manana olana amin'ny fiankinan-doha, miaraka amin'ny "bunny pies", "sandwich lynx" ary anarana hafa mitovy amin'izany. Raha toa ka kely ny fisainana, dia azonao atao ny manamboatra an'io sakafo io araka ny tokony ho izy. Ity fomba fiasa hanomezana sakafo sy fikarakarana zaza ity dia mampivelatra ny fisainany sy ny famoronana.
Ho an'ny fanomanana hena amin'ny "karazam-borona" dia ampiasaina: ny henan'omby, ny kisoa, ny saka, ny akoho, ny turkey ary ny hena voaangona. Azonao atao ny manamboatra "èspoka" amin'ny hena nendasina, omena amin'ny rojo isan-karazany, fa, mazava ho azy, tsara kokoa ny handrahoanao azy ao an-trano amin'ny tenanao manokana. Indrindra raha mahandro sakafo ho an'ny ankizy isika.
Recipe ho an'ny "helyhady" hena miaraka amin'ny sakafom-bary sy tomato
sakafo:
- henan'efika - 200 g;
- lambam-boankazo (mena) - 300 g;
- Sakafo fotsy hoditra - 200 g;
- tongolobe - 1-2 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- atody - 1 piece;
- vary samihafa "Basmati" - 100 g;
- diksily vitsivitsy;
- tsira mitsangana izy.
Ho an'ny sira:
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Te-hampitandrina fotsiny fa ny "helo" dia tsy ho azo afa-tsy raha mampiasa vary avy amin'io karazany io ianao, koa tadiavo izany ao amin'ny tambajotran'ny varotra ao an-tanànanao.
Manomàna fiaramanidina. Voasary amin'ny sarimihetsika sy ny tendronana ny menaka, manasa, vita maina miaraka amin'ny napkin ary tapahana, ary mora amin'ny fitotoan-tsakafo. Mandalo azy ireo amin'ny alalan'ny mofomamy hena miaraka amin'ny menaka manify miaraka amin'ny tongolobe sy dill. Nopotehina tamin'ny karaoty mainty ny karaoty voaratra ary nampidirina tamin'ny hena tamin'ny alalan'ny atody. Prisalivaem mora ary mifangaro tsara.
Ahoana ny fikarakarana "anabavy" hena? Hanao baolina boribory misy henam-bary izahay, ny haben'ny bitika mihoatra noho ny hazan-dranomasina: Manangona ampahany amin'ny famokarana isika ary amin'ny tànana marefo no mametraka ny endrika. Nosokafany moron-tsakafo tao anaty ranom-boaloboka ny masony ary nanamaina ny vary. Nataonay ny "hatahorana" tao anaty paompy ary niompy nandritra ny 40 minitra.
Andao isika hikolokolo. Passeruem amin'ny lafarinina mofomamy maina mandra-pahamaizan'ny hazavana, ampio tsiro, rano kely ary mifangaro. Mirehitra mandritra ny 2-3 minitra izahay. Ny "hatavina" nohatsaraina vita amin'ny hena dia napetraka teo amin'ny latabatra iray miaraka amin'ny lovia iray, mandefa ny sauce. Afaka manompo miaraka amin'ny ovy izy ireo na salady legioma. Azonao atao ny tsy mitafy, toy ny voamaina voakolokolo dia tafiditra ao anatin'ny lisitry ny fanangonana.
Safidy fanafody
Ny tsiambaratelo momba ny fikarakarana hena «héros» avy amin'ny turkey dia mety ho azo tsaratsara kokoa amin'ny fampifangaroana henan-kisoa miaraka amin'ny bitro na tanora.
sakafo:
- Biby vy - 300 g;
- hena bitro - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- atody - 1 piece;
- vary samihafa "Basmati" - 150 g;
- ny sira;
- tany mainty fotsy.
fiomanana
Voasary ny hena, tapahina kely ary miaraka amin'ny tongolobe voavoly, dia mamakivaky mofomamy misy savony izahay. Manampy atody, sira ary dipoavatra isika, satria tokony hovetaina. Miorina "atody" isika ary apetrany amin'ny vary masaka sy maina. Apetraho eo amin'ny tavoahangy izy ireo, alaina amin'ny menaka na menaka. Nataonay tao anaty paompy ny baoritra ary nokarakaraina nandritra ny 40 minitra. Ny hena "hedgehogs" miaraka amin'ny vary dia azo ampiasaina amin'ny takelaka rehetra sy siramamy na loko maitso maitso.
Tsy mahasalama afa-tsy ny "hely" hena ianao. Tena matsiro, ity lovia ity dia azo avy amin'ny trondro trondro. Ho an'ny fanomanana ny "arkeolojia" dia tsara ny mampiasa karazan-trondro matavy loatra, toy ny hake, cod, pollock. Manomana mofomamy trondro toy ny hena. Zava-dehibe ny mahatsiaro: afaka mahandro ity sakafo ity ho an'ny mpivady ihany ianao. Ny voankazo ao anaty lafaoro dia tsy afaka ny ho "spiky" ary ny tousled.