Ny kilasin'ny andrin-tseratsera Sovietika manoloana ny mofomamy "Fairy Tale" dia lovia ho an'ny tranon-jaza manan-talenta, noho izany dia nanomana karazana roa samihafa izahay indray mandeha: iray klasika - ho an'ireo izay miaraka amin'ny "ody ho anao" ary ny hazavana faharoa, izay mety ho an'ny mpangalatra ao an-dakozia.
Recipe ho an'ny mofomamy "Fairy Tale" miaraka amin'ny mavo sy voanjo mavo
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- atody - 4 tapitrisa;
- siramamy - 510 g;
- koba - 240 g;
- siramamy maitso - 315 g;
- soda - 5 g;
- voanjo, voanio mena, ravina - 1/2 st .;
- vinaigera - 5 ml;
- kobanina kakaô - 10 g.
Ho an'ny crème:
- ronono - 165 g;
- masira mamy - 165 g;
- Ron-danja voapoizina - 340 g.
Ho an'ny menaka oliva:
- Butter - 160 g;
- siramamy ampiana - 65 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao mofomamy mofomamy iray ao an-trano, alaivo ny efitrano fafana hatramin'ny 180 degre, ary avy eo dia mametafeta ny endriny efatra amin'ny diam-penina (eo amin'ny 20 santimetatra) miaraka amin'ny parchment.
Ao amin'ny vilia baolina, atsipazo ny atody ary manipy siramamy. Fikororohana ny vovobony mandra-pahitan'izy ireo ny fototry ny meringue. Na dia eo aza ny zava-misy, dia manana vokatra azo avy amin'ny solika izay misy ranona asidra hamonoana soda, tsara kokoa ny mandry sy mamono ny soda amin'ny vinaingitra alohan'ny hanampiana azy. Voadona ao anaty atody ny soda voavono, ary ampiana ny krèma ary manodina indray mandra-pilatsaky ny lafarinina.
Ny kobam-pofona dia zaraina ho isa 4, ary ao anatintsika tsirairay avy ny voany, voanio mena, kakao na voaloboka. Aparitaho amin'ny endrika ny fafana ary atsofohy ao anatin'ny oven mandritra ny 15 minitra.
Mamy mofomamy ho an'ny mofomamy "Fairy Tale" dia mora kokoa: ny dipoavatra telo dia ampy mba hanosihosena ny mixer ary afaka manosotra ireo mofo ianao.
Nofaranana tamin'ny mofo mofomamy mofomamy mifampikasokasoka isika ary manamboatra menaka oliva mahazatra ivelany. Ity farany dia voaomana amin'ny ronono fotsy vita amin'ny sikotra.
Recipe ho an'ny mofomamy tsotra "Fairy Tale" ao an-trano
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- poppy - 380 g;
- atody - 9 p.
- voanjo (hazolahy, manda) - 180 g;
- siramamy maitso - 170 g;
- semolina - 70 g;
- boban-tsakafo - 5 g.
Ho an'ny crème:
- mofomamy hohanina - 340 ml;
- ronono efa nesorina - 75 g.
fiomanana
Afeno amin'ny siramamy ny atody alohan'ny hamongorana ny kristaly. Atsipazo ao anaty atody ny mangona ary avelao hivoaka 40 minitra ny minitra. Ampio amin'ny atody ny vovony sy ny voaniho amin'ny masomboly. Mampidina ny farafara vita amin'ny bobongolo isika. Ny fiomanana ny mofomamy "Fairy Tale" dia tokony haka adiny iray aorian'ny adiny 180 degre.
Ny sakafo matsiro dia mafana ary rakotra siramamy vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono.