Ny mofomamy dia tsara ho an'ny karazan-mofo sy mofo rehetra. Ny vatany manify sy mamy dia mamela azy io hampiasaina ho toy ny fanosorana amin'ny mofo ary ho toy ny famolavolana.
Ny karazana tsiro mahazatra indrindra dia ny fomba mahazatra azy. Saingy misy fiovana maro hafa amin'ny famolavolana krismasy. Andeha hojerentsika ny safidy maromaro amin'ny fanaovana mofomamy ho an'ny mofomamy iray.
Classic recipe sour cream
Ho an'ny fanomanana azy dia mila solika roa fotsiny ianao - izany, na crème maitso (na crème) ary siramamy vita amin'ny siramamy. Raha maka mpivarotra tsena ianao, dia tokony ho latsaky ny 35% matavy izy ireo. Raha mihenjan-java-manahirana ianao, dia aoka ho azo antoka fa mampiasa tsikirikirioka ianao amin'ny endriky ny vovony. Misy siramamy siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny krizy kalsioma (500 ml) na miaraka amin'ny karazan-tsiram-borona mitovy amin'ny ety anaty rano.
Sakafo maimaim-poana vitsivitsy kokoa ho an'ny mofomamy ho an'ny mofo
Azonao atao ny manomana maromaro maromaro amin'ny loha-mofomamy. Manampy zavatra iray fotsiny ihany, mora ny manampy zest amin'ny fomba mahazatra.
Mba hanomanana crème misy fihenan-tsakafo matanjaka kokoa noho ny tsiro malama, dia azonao atao ny manamboatra menaka. Ho an'ny fanomanana azy, mila mandray ny vokatra ilaina rehetra ianao - 150 grama dibera, ronono sy tsiro ary trondro 3/4 vita amin'ny siramamy vita amin'ny vilany (azo soloina amin'ny siramamy maitso). Ny sakafo rehetra dia mafana amin'ny fahandroana ny efitra ary manosihosy azy ireo.
Ary raha mila manomana tsiranoka maivana bebe kokoa ianao, dia andramo ny mikarakara izany amin'ny ronono vita amin'ny ronono. Mofo mofomamy na crème ao anaty fo matevina, miditra tsikelikely ny sira citrouille (mba hanomezana voankazo mamy) sy ron-dronono.
Raha te hanana menaka mamy be dia be ianao, dia azonao atao ny mampiasa ny fomba fikarakarana hanitra manitra. Ao anatin'ny rano mangatsiaka (1/4 kaopy), dia manafaingana 10 g of gelatin mandritra ny 15 minitra.
Ary raha, mandritra ny fanomanana ny crème dia mameno ny homamiadan'ny 2-3 teaspoons amin'ny voankazo kakaô, dia mahazo tsiro siramamy.
Ary toro-hevitra iray manan-danja kokoa - arakaraky ny safidinao, azonao atao ny manitsy ny hatsaran-tsakafo. Mba hahazoana mofomamy mamy kely, ampiasao siramamy misy glasa 500g.