Ny moule avy amin'ny tsaramaso tranokely dia fihinanana mora vidy sy sakafo, izay mampivelatra tsara ny sakafoo amin'ny hetsika izay tianao hanamboarana ny vanim-potoana handosirana kilao be loatra. Ny Mousse ihany koa dia fototra tena tsara ho an'ny topping: sôkôla, karama, voankazo na sombiny.
Curd mousse miaraka amin'ny saosy makadiry - recipe
sakafo:
Ho an'ny mousse:
- lakozia fandevenana - 200 g;
- crème - 3 tbsp. lovia kely;
- gelatin - 10 g.
For sauce:
- siramamy ampiana - 2 tbsp. lovia kely;
- ravinkazo - 100 g;
- sherry - 20 g.
fiomanana
Mafana ny gelatin araka ny torolalana ao amin'ny fonosana. Rehefa manondraka rano izy dia averina ao anaty menaka kely ary mametraka izany eo am-pandriana mandra-pihenany tanteraka. Tranom-bokatra ao anaty lobolobo miaraka amin'ny masira miloko marefo. Toy izany koa no ataontsika amin'ny crème - entin-drivotra isika mandra-pahamaika miaraka amin'ny siramamy. Mampihetsi-po foana isika dia miditra ao amin'ny trano fandroana trano fandevenana voalohany, ary avy eo gelatine. Amin'ny fampiasana siramamy tsy misy fangarony na kitapo plastika tsotra miaraka amin'ny zorony tapaka, dia mametraka moramora ao anaty fitaratra amim-pahamendrehana. Manome ny tsindrin-tsakafo mba hangady ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra isika.
Mangatsiaka mena (mamela fofona vitsivitsy ho an'ny fivalozana), miaraka amin'ny siramamy sy siramamy. Mandroaka ny saosy manodidina ny vakim-parasy ny glasa miaraka amin'ny mousse. Mankalaza ny dessert miaraka amin'ny henom-boasary sy ny ravina fono isika.
Tena haingana ny manomana mofomamy mofomamy?
Ankoatr'izay fa ny tsirilahy mofomamy dia marevaka sy kalorie kely, dia voaomana haingana be koa. Ny mofomamy atao hoe curd dia ara-bakiteny ara-bakiteny ara-bakiteny rehefa misy vahiny eny an-dalana.
sakafo:
- masom-bozaka - 200 g;
- siramamy - 100 g;
- sôkôla mainty - 300 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- kakao - 1 tbsp. sotro;
- siramamy ampiana - 70 g.
fiomanana
Voasesaka ao anaty rano na ao anaty mikrofo ny sôkôla, ary avy eo mifangaro amin'ny kakaô. Ny mpangalatra manodina ny atody sy ny siramamy vita amin'ny siramamy, ary ao anaty fitoeran-tsavona iray dia mivadika ho mozika ny volombatolalantsika sy ny mofomamy miaraka amin'ny mixer. Mialà sasatra ao anaty sôkôlà amim-pahangoroana, ary miverimberina foana amin'ny mitefoka amin'ny mozika. Ny sasany amin'ireo volombava dia tsy mifangaro. Kremenki 2/3 dia mameno ny môtôkôla amin'ny kôlôdia, ary eo amin'ny tara ambony dia tsy misy zavatra hafa. Avelao ny tsindrin-tongotra mandritra ny 30-40 minitra, ary aforeto amin'ny sôkôla mafana ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Mamy sy moule mousse
sakafo:
- cheese "Philadelphia" - 100 g;
- tsaramaso fandroana - 100 g;
- atody fotsy - 2 tapitrisa;
- biscuit - 1 mai;
- peach - 1 pc.
fiomanana
Ny moka mitapoka siramamy mankany ambony fotsy. Alefaso ny fofom-piraiketam-bozaka ao anaty mousse amin'ny fampiasana mixer. Asehoy ny proteinina ao anatin'io volavolan-dava sarobidy io, ary zarao roa ny sakafony - ny iray dia lasa madio, ary ny iray hafa dia mifangaro miaraka amin'ny peko taloha. Manapaha mofomamy iray amin'ny haben'ny bobongolo ho an'ny mousse, mametraka izany eo ambany elanelany, eo ambony ambony dia mametraka lafin-tavoahangy madio mangarangarana, eo amboniny - sarina peach. Avelao ny mouillé ho mangatsiaka mandritra ny 40 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Alohan'ny hanompoantsika, dia harehindrahina miaraka amin'ny pesta isika. Bon appetit!