Efa maherin'ny 100 taona any amin'ny ankamaroan'ny firenena avy any URSS taloha, ny fototry ny sakafo ara-pananan-tsakafo dia ny sakafo nataon'i Pevzner Manuil Isaakovich sy ny mpianany. Ny sara-peo antsoina hoe Pevzner dia natao mba hahazoana sakafo mahasalama amin'ny karazana aretina hafa. Ny tabilao dia natao amin'ny fomba izay ahafahan'ny olona mifehy ny toe-pahasalamany sy misoroka ny aretina.
Diet # 1 ho an'i Pevzner
Ny latabatra voalohany dia misy karazany telo: ny sakafo 1, ny sakafo 1a sy 1b, izay ilaina amin'ny fampitomboana ny aretina izay iantsoana ny sakafo voalohany (izany dia ahitana ny fitevika, ny fivalozana manasitrana, ny aretina mihatra amin'ny aretina mihatra amin'ny tovovavy):
- fisorohana sira;
- faneriterena ny fitsaboana amin'ny moka gastrointestinal;
- Ny sakafo rehetra dia vita amin'ny voady na voatoto, mahalana ny ao anaty boaty;
- kalorie isan'andro isan'andro 2600 ka hatramin'ny 2800 kcal, izay 90-100 g ny proteinina, 90 g ny tavy, 300-400 g ny voambola
Ny sakafo dia mihinana sakafo fihinanana - 5-6 sakafo isan'andro.
Diet # 2 ho an'i Pevzner
Ity karazana ity dia misy karazany roa, izay tsy mitovy ny famantarana. Ho an'ny fihary faharoa, dia harefo, enteritis, aretina mitaiza marefo amin'ny tsy fahampian-tsakafo, kolitika, tsy misy aretina mitaiza.
- Azo alaina daholo ny zava-drehetra, afa-tsy amin'ny sakafo izay mihinana tsikelikely na mikorontana ny moka gastrointestinal;
- Ny sakafo rehetra dia mila fepetra isan-karazany;
- Afaka mahandro amin'ny endriny rehetra ianao;
- Ny tsimokaretina kaloria isan'andro dia 2800 ka hatramin'ny 3100 kcal, izay 90-100 grama matavy, 90-100 g ny proteinina, ary 400-450 g ny voambola
Ilaina koa ny sakafo fihinanana.
Diet # 3 ho an'i Pevzner
Ny sakafo toy izany ho an'i Pevzner dia ilaina ho an'ny olona mijaly amin'ny aretim-pisefoana amin'ny aretim-pisefoana, miaraka amin'ny aretina miaraka amin'ny vavony, ny taratasy mivalona, ny atiny, na ny pancreas.
- vokatra tsy voamarina izay manatsara ny dingan'ny fitsaboana sy ny fery amin'ny tsinay,
mampirisika ny tsiambaratelo, ny tsiambaratelon'ny vavony na ny pancreas; - zavatra tsy voatanisa, vokatra manankarena solika na kolesterol; sakafo matavy;
- Navelany hanina amin'ny endrika tsy simba ny sakafo;
- fanolorana sakafo - kofehy, na siramamy;
- Ny legioma sy ny voankazo dia azo atao;
- Kalorie voan'ny diabeta 2900 hatramin'ny 3300, izay 100-110 g ny fatrany, 100-120 g ny proteinina, ary ny gliokao 400-450 g.
Tahaka ny amin'ny sakafo hafa, ny sakafo fihenam-bidy sy ny fandavana ny sakafo mangatsiaka loatra sy mafana loatra dia soso-kevitra.