Ny duck miaraka amin'ny paoma sy ny menaka ao amin'ny lafaoro dia lasa tandindon'ny fankalazana ny Krismasy sy ny fetin'ny Taom-baovao. Amin'ity vanim-potoana ity, te hankafy ny fofona mamy sy tsiro tsy manam-paharoa amin'ny fatim-borona vorona ianao, ho fanomanana ny tokony hikarakaranao ny voankazo sy ny voankazo voankazo, ary vakio ny sakafo atolotra etsy ambany.
Ahoana no handrafetana doko amin'ny paoma sy ny menaka?
Tokony hanomboka amin'ny fanangonana ny faty ny fanomanana ny duck miaraka amin'ny paoma sy ny menaka. Manana fofona manokana ny vorona, noho izany, ny vorona dia azo alaina tsara amin'ny voly saline mandritra ny andro iray. Raha tsy eo ny fotoana, dia tsy afaka manao afa-tsy amin'ny zava-manitra ianao. Rehefa avy nisakafo ilay voromailala dia nopetapahina tamin'ny alimo sy ny paoma ary nalefa tany amin'ny oven nandritra ny 2 ora.
- Na dia ny tsiambaratelo tsotra indrindra amin'ny angom-borona iray aza miaraka amin'ny paoma sy ravina dia hahagaga ny vokatra, raha voalamina tsara ny fotoana nijanonan'ny vorona ao anaty oven - tokony halefa iray kilao isaky ny kilao.
- Rehefa tapahana, esory ny ampahany amin'ilay "rambony", satria mifangaro daholo ny fofona mampidi-doza.
- Aza maotina amin'ny fikarakarana. Ny hoditry ny vorona mafy dia mety hikorontana.
Duck mit apples amin'ny orange marinade - recipe
Ny duck mit apples amin'ny marinadina marika dia tsy handiso fanantenana ireo mpankafy. Izany dia ny fahamendrehan'ny citrus orange, ny ranom-boankazo misy siny, izay manampy amin'ny fanalefahana haingana ny hena. Vokatr'izany - potipotika iray ao anaty marinade mandritra ny adiny iray, aorian'ny fijanonana lava be ao amin'ny oven dia mampitony, manify ary manala fofomamy mahavariana.
Ingrédients :
- duck - 2 kg;
- Orange - 2 tapitrisa;
- divay maina - 60 ml;
- Mioty dipoavatra - 10 g;
- apple - 2 pcs.
fiomanana
- Manodina ny faty miaraka amin'ny akora sy dipoavatra.
- Arahina mandritra ny adiny iray amin'ny siny sy divay.
- Mofomamy miaraka amin'ny apples, atsipazo ny marinade ary atody amin'ny 180 degre ho 2 ora.
Duck vita amin'ny alika sy poma - recipe
Duck voahodidin'ny paoma sy orana - ohatra iray mazava tsara amin'ny hoe ny voankazo misy citrus dia maneho ny tsiron'ny hena voangory. Amin'io tranga io, dia manolotra sakafo marinadanana mamelombelona sy marinadina izy ireo, ary rehefa mipoitra dia manaloka ny herin'ny vorona, ny tsirony manokana ary mampihena ny sakafo.
sakafo:
- duck - 1,5 kg;
- pila - 2 tapitrisa;
- orange - 1;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- cinnamon - 5 g;
- jam - 60 g;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny voankazo, dipoavatra ary dibera ny faty.
- Mofomamy misy menaka poma, orana ary kanelina.
- Mialao amin'ny 180 degre ho 3 ora.
- Rehefa afaka adiny 1.5 dia nopotehina ny duck izay nopetahany tamin'ny paoma sy ny menaka tao anaty lafaoro.
Duck amin'ny foza misy paoma sy ravina
Matahotra fa tsy miasa ny angamenavo miaraka amin'ny paoma sy ny menaka, manaisotra ireo mpitaingina avy ao amin'ny lovia. Mandritra izany fotoana izany, ny rehetra dia manadino ny foibe, izay mitazona ny mari-pana setroka, manamboatra ny vokatra ampiasaina ao anatiny ary manampy azy tsy handoro ivelany. Rehefa miala maina ny duck, dia asio siramamy eo ambaniny ary asio fonosana roa.
Ingrédients :
- duck - 2,5 kg;
- Orange - 2 tapitrisa;
- pila - 3 tapitrisa;
- siramamy - 80 g;
- masomboly - 10 g.
fiomanana
- Arahina ny fatin-dry zareo mandritra ny 2 ora ao anaty tsiro sy voanio.
- Apetraho amin'ny paoma sy ny ala ny vorona.
- Fenoy ny plastika vita amin'ny plastika roa.
- Apetaho eo amin'ny boribory ny lokon'ny lokony, eo ambony - ny vorona sy ny lambondriaka.
- Misy doko misy paoma sy ravina atao ho 2.5 ora.
Duck amin'ny paoma sy tantely
Ny duck iray ao amin'ny oven miaraka amin'ny menaka sy tantely dia hitsoka ny tsiron'ireo tia ny arom-po mahatsikaiky. Tsy mahagaga io vokatra io: ny tantely dia mifanaraka tsara amin'ny orine, ary ny fikambanany miaraka amin'ny apples sy ginger dia ekena ho toy ny klasika. Ankoatr'izany, raha mandrehitra ilay faty miaraka amin'ny tantely ianao ary manamboatra, dia tsy hodorany izany ary haka ravina mena.
sakafo:
- Orange - 2 tapitrisa;
- pila - 3 tapitrisa;
- tantely - 40 g;
- jona sotro - 40 ml;
- duck - 1,8 kg;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- sira - 10 g;
- ginger - 5 g.
fiomanana
- Amboary ny siny miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Mamono ny voankazo miaraka amin'ny ginger, 20 g ny tantely, jasona voankazo.
- Atombohy amin'ny kofehy ny faty, fafao amin'ny tantely.
- Misy doko iray misy paoma sy ravina ao amin'ny lafaoro dia atambatra mandritra ny 2 ora.
Duck miaraka amin'ny paoma sy ravina ao amin'ny tanana
Ny duck amin'ny paoma ao am-paty dia tsara sy mahasoa. Ny famolahana dia fitaovana tena ilaina: miaro ny lovia amin'ny famonoana, ary ny volany dia ahafahanao manamboatra voankazo sy voankazo voaangona. Mandritra izany fotoana izany, napetraka ao anaty faty ny orsa ary napetraka ireo apples - io safidy io dia mety ho an'ny orinasa goavana iray, izay ahafahan'ny tsirairay mifidy singa iray ho an'ny tiany.
sakafo:
- duck - 1,5 kg;
- Orange - 2 tapitrisa;
- apples - 3 tapitrisa;
- Mioty dipoavatra - 10 g;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Alao ny faty ho 15 minitra amin'ny solika sy dipoavatra.
- Taorian'izany, zava-manitra miaraka amin'ny ampemba orange.
- Apetraho ao anaty rantsantanana ny vorona, miorina eo amin'ny andaniny roa amin'ny paoma.
- Ny duck miaraka amin'ny paoma sy ny menaka ao amin'ny oven dia nahandro 1, 5 ora tamin'ny 200 degre.
Duck miaraka amin'ny lokon'ny menaka sy paoma
Duck mitely amin'ny paoma ao anaty lafaoro - vahaolana mahasoa amin'ny fatim-borona manontolo. Ny ampahany vita dia mafana ao anaty vilany iray ary manararaotra avy hatrany ny karazan-tsakafo, misidina haingana, ary ny tsiron-tsiranoka dia mihoatra ny vorona manontolo. Izany dia noho ny fahafahana manova ny hena tsirairay amin'ny voankazo, izay manampy amin'ny fanangonana ny sira sy aroma rehetra rehefa mamoaka.
Ingrédients :
- duck - 1,2 kg;
- orange - 1;
- pila - 2 tapitrisa;
- soja soisa - 60 ml;
- voanio - 10 g;
- Ny voankazo Provencal - 10 g;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Zarao ny zana-boromailala ary afoy.
- Afangaro ny tavin-tsakafo amin'ny sokatra, ny voankazo sy ny voanio ary ny hanina.
- Ampio paoma sy legioma.
- Ireo tsaram- boasary misy paoma sy ravina ao anaty lafaoro dia vita nandritra ny 90 minitra amin'ny 180 degre.
Duck miaraka amin'ny vary, paoma sy legioma
Ireo izay te-hahazo sakafo matsiro sy mahasalama , dia afaka mampivelatra ny fikarakarana ho an'ny kanseran'ny paoma sy ny orsa. Mifangaro tanteraka amin'ny voankazo mamy sy masira izy io, manatsara haingana ny fanandramany ary mitahiry ny tontonana mandritra ny fotoana maharitra noho ny tsara indrindra ho an'ny sakafo. Amin'ny fomba nentim-paharazana, tokony asiana platina ny garnôra, miaraka amin'ny tsaramaso sy siny.
Ingrédients :
- duck - 2 kg;
- voankazo mamy - 250 g;
- Orange - 2 tapitrisa;
- pila - 3 tapitrisa;
- karaoty - 10 g;
- mayonnaise - 60 g.
fiomanana
- Amin'ity taona ity dia mitombo ny vary ary mifangaro amin'ny paoma roa sy menaka.
- Esory ny faty miaraka amin'ny mayonnaise ary manaparitaka azy.
- Apetraho eo ambanin'ny faty ny voankazo sisa ary manendy 3 ora amin'ny 200 degre.
Duck mit apples sy prunes
Ireo izay te hanamboatra duck miaraka amin'ny menaka sy ny paoma ary hahazoana tsiron-tsakafo vaovao dia tokony hampiasa tsimoka. Io voankazo maina io dia manana tsiron-tsakafo matanjaka sy aromatika izay azo atao mba hanomezana ny fofona aron-tsakafo sy ny hatsembohana mamy miaraka amin'ny tànan-tanana, toy izay handefasana ilay lovia ho amin'ny ambaratonga vaovao.
sakafo:
- duck - 1,2 kg;
- pila - 2 tapitrisa;
- orange - 1;
- prunes - 50 g;
- menaka - 60 ml;
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
- Atsangaro ny diky amin'ny dibera sy tongolo lay.
- Atomboy ny faty miaraka amin'ny paoma pòm, volomparasy, manga.
- Manao fonosana mandritra ny 2 ora amin'ny 180 degre.