Green kafe - fananganana

Maro no naheno fa ny fananganana sy ny endriky ny kafe maitso dia mahatonga ity vokatra ity ho mpanampy tsara amin'ny resaka lanjany. Mazava ho azy fa tsy manampy anao handanjana lanja izany, hosotroinao mofo sy mofo, fa miaraka amin'ny fihetsika tsara ho an'ny sakafo, ity fitaovana ity dia hanatsara ny fahazoan'ilay vokatra. Eritrereto izay mitranga amin'ny kafe maitso sy ny fomba hanampiana azy amin'ny fahavoazana.

Akora simika amin'ny kafe maitso

Inoana fa kafe no hita tao anatin'ny 850 taonan'ny vanim-potoana vaovao. Maherin'ny arivo taona izany. Nefa ity trondro ity dia mahita ny mpankafy azy amin'ny androny rehetra. Ary aoka ny kafe maitso dia tsy manana fofona sy loko toy ny mainty, izay natsoboka kafe, fa ny firafitry azy dia azo antsoina hoe tena miavaka.

Voalohany indrindra, ireo kafe amin'ny kafe maitso dia:

• kafeinina - 0,7-2,5%;
• proteinina - 9-19.2%;
• monosaccharides - 0,17-0,65%;
• pentosans - 5-7%;
• chlorogenic acid - 4-10,9%;
• asidra tartarika - 0,4%;
• malic acid - 0,3%;
• arabinose, 1.8%;
• mannose - 20.8%;
• glucose - 6,8%;
• asidra citrique - 0.3%;
• caffeic acid - 0.2%.

Efa tapitra izao, raha tsy mpahay simia ianao, sarotra aminao ny hanatsoaka hevitra tsy mifototra amin'ny singa ao amin'ny akora simika. Izany no antony hanoloranay hanaparitaka io vaovao io.

Green kafe - fanangonana sy fananana

Ny ampahany manan-danja amin'ny famoronana kafe dia mifototra amin'ny lipida - fetsy legioma, izay misy vovon-tsika maro. Amin'ny ankapobeny, dia simbaina toy izany ny solika na dia mandritra ny fanodinana voalohany ny voa aza.

Tokony ho ny ampahefatry ny fananganana dia ny karbonhydrate (fructose, galactose et sucrose). Mamela kafe izy ireo mba hampandrosoana ny atidoha.

Voamarikao angamba fa misy karazana siora ny kafe. Izy rehetra dia tena ilaina amin'ny vatany, fa ny asidra chlorogenic ihany no manana dikany manokana ho an'ny fahaverezan'ny lanja. Izy no manome kafe toy ny mahafinaritra sy mamy kely. Tsara ny manamarika fa tsy misy zavamaniry hafa ao anaty kafe. Rehefa tondra-drano, dia simbainy io harona io, noho izany, amin'ny kafe fotsy mainty dia toa ambany noho ny maitso ny asidra. Ity asidra ity dia tafiditra ao amin'ny metabolista matavy ary manampy amin'ny fanentanana ny fahavoazana.

Amin'ny kafe maitso, toy ny mahazatra, misy kafeinina - ary amin'io lafiny io, ny kafe dia mpihazona rakitsoratra, satria tsy misy zavamananaina kafeinina be dia be. Miankina betsaka amin'ny karazana kafe, ny habetsahan'ity votoaty ity dia mety hiovaova be. Raha ampitahaina amin'ny kafe mainty sy mainty, ny kafeinina maitso dia kely kokoa, satria noho ny fiovana eo amin'ny fampiendrehana mandritra ny fofony, dia mihamitombo ny habetsahan'io akora io. Izany no mahatonga ny kafe maitso ho azo ampiasaina amin'ny doka avo lenta.

Na izany aza, kely sy azo antoka ho an'ny kafeinina ny fanafarana olombelona hetsika atao amin'ny atidoha, hanatsara ny fikorontanan'ny toetrandro ary hampiroborobo ny asa ara-tsaina sy ara-nofo Raha misotro kafe kely kafe ianao amin'ny fotoanan'ny fisarahana, tsy ho ela dia hitanao fa niverina teo aminao ny hery. Azo ampiasaina izany alohan'ny fampiofanana ara-panatanjahan-tena: ity fomba ity dia ahafahanao manatontosa fanazaran-tena bebe kokoa ary tsy ho reraka intsony.

Ny kafe dia manana menaka iantsorohana marobe, izay manome azy fofona matsiro. Ankoatr'izay, ireo akora simika ireo ihany koa dia mamela ny zava-pisotro mahasalama. Fantatra fa ny sasany amin'izy ireo dia misy fiantraikany antibiotika ary mamela ny hatsiaka sy ny aretina hafa.

Raha fintinina, azontsika atao ny milaza fa ny kafe amin'ny kafe maitso dia manondro fa ity vokatra ity dia azo ampiasaina amim-pahombiazana amin'ny fahaverezan'ny lanja.