Ny fomba fanao amin'ny ririnina ao an-trano dia tsy misy ifandraisany amin'ny fanaovana. Raha ny tena marina, ity lovia ity dia na ny felam-boninkazo amin'ny endrika saosages, na karazana roapolaka vita amin'ny akora mifangaro miaraka amin'ny karazan-tsiranoka isan-karazany: avy amin'ny tsimoka amin'ny omelets.
Rongon'ny akoho miaraka amin'ny gelatine
Manomboka manolotra miaraka amin'ny sakafom-bovoka, miaraka amin'ny fofom-bozaka siramamy vita amin'ny tavoahangy miaraka amin'ny fanampin'ny gelatin. Ho an'ny karazan-tsakafo sy tsiron-tsakafo ho an'ny akoho, afaka manampy rakitra na varimbazaha ianao.
sakafo:
- katsaka - 1.6 kg;
- Gelatin - 35 g;
- laurel ravina - 1 pc.;
- tongolo gilasy;
- pistachios - 110 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny famoahana ny akoho. Apetaho ny akoram-kitrana akanjo hodiovina miaraka amin'ny rano mba hanafenana tsara, ary avy eo dia mamelatra akorandriaka sy ravina boribory. Miankina avo roa heny amin'ny tsiron-tsakafo, ny isan'ireo entana farany dia azo avo roa heny na telo heny. Azonao atao koa ny mametraka tongolo maina na bouquet.
Apetraho amin'ny hafanana mahazatra ny vorona ary miompy mandritra ny adiny iray.
Manaova ranom-boasary jambalina miaraka amin'ny rano mangatsiaka ary mialà aina mandra-pahavaratra.
Esory ny akoho avy amin'ny lovia, manadio, manilika, manasaraka ny holatra amin'ny taolana, ary aforeto avy eo ireo tapa-tavoahangy plastika miaraka amin'ny pistachios. Atsofohy amin'ny tapa-kazo mafana ny gelatine ary alatsaho ny ao anatin'ilay tavoahangy. Avelao ny horonan-taratasy mandra-pahafatesany ao anaty hatsiaka.
"Hazo" marika "Marble" ao anaty lafaoro
Ny akoho "Marmor" dia mamolavola tanteraka. Ilaina ny manapaka ny akoho amin'ny ampahany lehibe amin'ny habeny, mampifangaro azy ireo amin'ny zava-manitra ary manodina azy ao anaty rantsantanana ho an'ny famokarana. Rehefa vita ny sakafo, dia ho toy ny marika marbra ny endrik'ilay horonana.
sakafo:
- chicken fillet - 720 g;
- oliva - 55 g;
- Gelatin - 45 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- fanangonam-bozaka - manandrana;
- mofomamy - manandrama;
- Paprika - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Kofehy vita amin'ny akoho avy amin'ny sarimihetsika, mizara ho ny cubes. Nokapaina tamin'ny hazo oliva ny oliva, ary nokapainy moramora. Ny tongolo lay dia mametaka miaraka amin'ny sira kely. Ampiasao ny poti-pako amin'ny tongolo lay eo amin'ny akoho, ary alefaso avy eo ny voly sy oliva voaomana. Asio izy rehetra miaraka amin'ny fofona mofomamy sy paprika. Aorian'ny famelomana indray, dia apetraho amin'ny akanjo ny akoho ary miaro ny sisiny amin'ny clips. Kitapo miloko matevina amin'ny endriky ny sehatra mahazatra ary mandefa baka mandritra ny adiny iray amin'ny 190 degre. Ny kofehy maka avy ao amin'ny oven dia totofana tanteraka, ary mafana ao anaty vata fampangatsiahana ary tapahina.
Ahoana ny handrafetana rozezy miaraka amin'ny omelety?
Ity horonan-tsary ity dia voaomana amin'ny fatim-borona iray manontolo, izay efa nodiovina tamin'ny taolana rehetra. Ho an'ity dingana ity dia mila fahaiza-manao kulinarina ianao, fa na dia manapaka ny kisendrasendra sy ny nofo aza ianao, dia afaka manitsy ny toe-javatra amin'ny alahelonao ireo fahadisoana rehetra.
sakafo:
- katsaka - 1.7 kg;
- atody - 4 tapitrisa;
- holatra - 280 g;
- Crème crème - 45 g;
- tongolo gasy - 115 g;
- adzhika - 45 ml;
- mayonnaise - 35 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- ronono - 55 mln.
fiomanana
Atombohy amin'ny fanomanana ny faty ny faty. Amboary izany, eo anelanelan'ny filalaovana roa, esory ny kofehin'ny vorona avy amin'ny hena. Ny karazana hena vokarina dia mifamatotra amin'ny haavony, manapaka ny pulpanina be loatra ary mametraka izany any amin'ireo toerana izay kely kokoa ny pulp. Ho an'ny marinade tsotra, ampy ny mandoko adzhika amin'ny tongolo lay sy ny sira. Manaparitaka ny marinade eo ambonin'ny elanelana
Ny ampahany voalohany amin'ny filling dia omelet. Ho an'ny fanomanana azy dia ilaina ny mandona atody miaraka amina ronono sy sira kely, ary avy eo dia mameno ny fifangaroany. Fahaizana tahirin-tsakafo miaraka amin'ny tongolobe ary manadio ny fanala.
Apetaho ny omelety amin'ny hena marinated, ary ny iray amin'ireo sisin-dàlana dia manaparitaka biriky holatra. Manodina ny hena ao anaty horonan-taratasy ary mihidy miaraka amin'ny kiraro. Arotsahy ny endrik'ilay poti-tsakafo miaraka amin'ny voankazo sy may.
Ny hodi-miloko volondavenona miaraka amin'ny holatra dia atambatra amin'ny 190 degre ho iray isan'ora.