Mofomamy mamy

Raha te hanamboatra zava-mamy ianao, dia fantatrao fa ny mamy sy ny mofomamy rehetra dia tsara indrindra amin'ny crème. Misy karazana crème marobe, nefa tianay holazaina aminao ny fomba hanamboarana menaka solika izay mifanentana tsara amin'ny fako.

Sakafo maotina - recipe

Ny fikarakarana ho an'ity menaka solifara ity dia tonga lafatra ho an'ny mofomamy homemade.

sakafo:

fiomanana

Miorim-paka ao anaty rano ny sira ary mahandro siramamy ambany. Mofo mofomamy ao anaty rano fandroana ary manampy amin'ny siropia, raha mbola mitohy. Ampidino tsikelikely ny dibera ao anaty voankazo, alefaso amin'ny siramamy lavanila, mifangaro tsara ary avelao ny fofona mafana.

Mamy mofomamy amin'ny ronono vita amin'ny ronono

sakafo:

fiomanana

Esory ny dibera mafana raha tsy mahazo ny volom-bary. Aorian'izany dia asio ron-dronono amin'ny ampahany bitika (ampombin'ny taovolony iray), ary aza avela hitsahatra izany. Farany, add vanillin ary raha ilaina, 2-3 tbsp. voankazo misy liquor na cognac. Ampiasao ronono vita amin'ny ronono sy dibera mba handotoana tavoahangy na mofo.

Protein-Butter Cream

Ny mofomamy mafana amin'ny proteina dia malaza eo amin'ireo mpanadio, satria mora ny miara-miasa: mampiankin-dandy, loko na manisy fery.

sakafo:

fiomanana

Ny alikaola novolena, mba hamonoana, toy ny tsiranoka matevina. Miaro amin'ny siramamy ny proteinina, mipetaka amin'ny batisan'ny dite ary mipaoka miaraka amin'ny mixer mandra-pahazo ny volony matevina. Avy eo dia esory amin'ny hafanana ary raha mbola mitohy, avelao hihena kely.

Ao amin'ny proteinina fofona, midira ny dipoavatra dipoavatra iray, raha tsy mijanona ny fako. Ampio ny liqueur, afangaro ny zava-drehetra ary avelao hilalao alohan'ny fampiasana.

Cream-oil crème

sakafo:

fiomanana

Mofomamy ary manalefaka sy mikapoka miaraka amin'ny mixer miaraka amin'ny siramamy tsotra sy lavanila. Aorian'izany dia arotsaho mofomamy mamy ho azy io, ary tohizo hatrany mandra-pahavitan'ny siramamy. Aorian'izany, vonona ny jiro.

Mamy mofomamy miaraka amin'ny sôkôla

sakafo:

fiomanana

Mamono mofomamy mofomamy na menaka ny menaka, mampitombo tsikelikely ao anatin'io lavanila sy siramamy io ary ny farany tsy ho levona. Miparitaka ao anaty rano na mofomamy ny sôkôla, ary ampidirina ao amin'ny menaka solika raha mbola mitohy. Tokony hahazo vahoka homogène ianao, izay azo ampiasaina avy hatrany.

Oily Custard - Prescription

sakafo:

fiomanana

Ny fanamboarana ny atodin'ny menaka solifara dia tsy maintsy voamaina fa ny menaka kosa dia mafana sy malefaka. Atsaharo ny menaka fanosotra ary manompoa ny lafarinina amin'ny hafanana mahazatra mandra-paharivan'ny volamena, mila 5-10 minitra eo ho eo. Amin'izao fotoana izao manindrona ny atody amin'ny siramamy.

Alefaso moramora ny lafarinina, ary ampio menaka kely misy siramamy kely ao anatiny, mifangaro tsara, ary alaivo ny zavatra rehetra miaraka amin'ny sisa tavela. Mamotipotika ny ranom-boankazo sy ny ampahany kely amin'ny volon'ny lafarinina, atody ary siramamy. Apetraho anaty afo kely io fitambaran-kitapo io ary ento am-bavany, ary mifohaza foana. Avy eo dia afangaroy ny setroka mankany amin'ny mari-pana.

Mampangatsiatsiaka ny menaka mandra-potsimponina sy mampihetsi-po mandrakariva, ary asio fampangatsiahana. Eo am-pialana dia ento ny rivotra ary avereno indray. Mialatsiny ao amin'ny vata fampangatsiahana mialoha ny fampiasana azy. Ampiasao matetika ity krèm ity ho an'ny "Napoleon" .