Ny famolahana vy dia tena endriky ny latabatra, na dia sarotra sy miasa mafy aza ny fanomanana azy ireo. Fa noho ny lovia mahafinaritra toy izany, dia ilaina ny mijanona ao an-dakozia ora vitsivitsy fanampiny. Ny vahiny dia ho finaritra fotsiny amin'ny ranom-boankazo matavy mamomamo miaraka amin'ny holatra ary tsy maintsy mandefa anao avy hatrany ho an'ity lovia tsy mahazatra ity.
Sakafo vy miaraka amin'ny recipes holatra
sakafo:
- Pulp pork - 1 kg;
- holatra - 300 g;
- cheese - 100 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- menaka zavamaniry;
- zavamaniry sy zavamaniry - manandrana.
fiomanana
Eritrereto ny fomba tsotra ahafahana manamboatra mofomamy miaraka amin'ny holatra. Voasary ny hena ary maina miaraka amin'ny lamba. Avy eo dia manomboka amin'ny antsasa-manilan-tsakafon'ilay hena ny lalotra iray manontolo. Avy eo dia asio ny kisoa havanana ary havia, fa tsy manapaka amin'ny ampahany hatramin'ny farany, fa mamela rindrina kely. Ampiasao amim-pahamendrehana ny haavon'ny sakafom-biby, esorio miaraka amin'ny sarimihetsika sakafo izy ary tapaho. Manaraka izany amin'ny sira sy dipoavatra ary atsipy izany.
Aorian'izany, mandehana amin'ny fanomanana ny famonoana. Ny holatra dia sokajina, voasasa ary maina. Zana-tsokajy voadio ny tongolo. Manapaka ny ahitra miaraka amin'ny antsy isika. Voasary ny tongolo lay ary avelao amin'ny gazety. Ny cheese dia rotsak'aina amin'ny tsilo lehibe. Ao anaty fonosana mampangatsiaka miaraka amin'ny menaka bitika kely, manala ny volon'ireo holatra. Amin'ny fonon-tsakafo iray, avelao ny lozika. Amin'izao fotoana izao dia mampifandray ireo holatra miaraka amin'ny tongolobe isika, ampio sira, dipoavatra mba hanandrana ary hanamaivana kely ny fanala amin'ny legioma. Ampiasao tongolo gasy, tsaramaso, varimbazaha ary afangarano tsara. Mametraka ny holatra mameno ny hena isika, manaparitaka azy io ary manilika ny horonan-taratasy mafonja sy madio, ary manome antoka fa ny ao anaty dia feno.
Aorian'izany, dia manjaitra ny kodiarana isika, manamboatra kofehy amin'ny kodiarana ary mametraka azy ao anaty roapolo misy menaka miaraka amin'ny dibera. Manao izany amin'ny afo avo avy amin'ny andaniny rehetra isika, mandra-pisakafakany sy amboalohany.
Avy eo dia arosoy amim-pitandremana amim-pitandremana ny ranom-boasary miaraka amin'ny holatra ao anaty fitoeran-tsakafo mofomamy ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 1.5 ora. Atolory ny lovia amin'ny hafanana 180 degre eo ho eo ary, raha vantany vao miloko volondavenona ilay horonan-taratasy dia afangaroy amin'ny saribakoly izy ary manohy manina mandra-pahavitany.
Rehefa tapitra ny fisakafoanana, esory tsara ny sarimihetsika ary manalaho kely. Nesorinay tamim-pitandremana avy eo amin'ny oven ilay horonantsary voaomana, avelao hijoro, fafana mandritra ny 15 minitra eo ho eo, ary atsofohy amin'ny tranombakoka ary manompoa azy amin'ny latabatra amin'ny endrika mafana na mangatsiaka.
Sakafo vy miaraka amin'ny holatra sy tsimok'aretina
sakafo:
- pulp pork - 800 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- mavo - 5 pcs .;
- gisitra vaovao - 450 g;
- tantely tantely - 50 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, alefa mialoha mialoha ny atody, mafana sy manadio ny akorany. Ny menaka maina dia voasasa ary napetraka teo amin'ny colander mba handroana, ary nafangaro - alohan'ny fanambadiana. Ny garola dia nodiovina ary nopotehina tsara, na voatsindrona tamin'ny alàlan'ny gazety. Ny mainty hoditra dia voasasa tsara, voa maina ary tapaka amin'ny sehatra havanana miaraka amin'ny antsy. Manafina ny hena amin'ny fonosana iray isika ary manapotika azy amin'ny tantanana.
Aorian'izany, manaisotra ilay sarimihetsika isika ary manipy ny hena amin'ny sira sy ny zava-manitra rehetra. An'ny ranomandry aho,
Atsofohy ao anaty baolina izany ary apetaho ao anatin'ny oven mandritra ny adiny iray izy io, ka mamadika ny mari-pana amin'ny 190 degre. Aorian'izany, dia manosotra ny tantely amin'ny tantely isika ary mandefa azy amin'ny iray hafa mandritra ny adiny iray. Alohan'ny handehanana eny ambony latabatra, tapaho ny lovia voaomana amin'ny tsaram-bary madinika ary manapaha ranomamy vaovao.