Sakafo ho an'ny belaya

Ny masira mahafinaritra sy ny rano ao Belyashah , mazava ho azy, dia tsy ho tafahoatra. Saingy raha tsy misy ranom-boankazo matsiro dia ho very ny asany manontolo, ary, vokatr'izany, ny ampahany mahaliana amin'ny mpankafy. Noho izany, ao amin'ny recipe tsirairay, misy soso-kevitra momba ny fomba hanamboarana hena voasesika ho fadin-tsaka sy matsiro kokoa, ary koa mitazona ity sokatra ity mandra-pahatapitry ny fikarakarana sakafo, mba hahazoany fahafinaretana marina avy amin'ny fihinanana izany tsotra izao, saingy tena tian'ny menaka maro.

Manolotra karazana toro-hevitra mahomby indrindra isika hanatsarana ny fihinanan-tsakafo hozatra ho an'ny belaya, izay horesahina ao amin'ny recipe manaraka.

Ahoana ny fomba hanomananao fako mamy ho an'ny belaya miaraka amin'ny hena?

sakafo:

• hery - 650 g;
• tongolo - 320 g;
• gilasy na ronono milatsaka - 100 g;
• dipoavatra mainty - tandroka;
• salt - to taste.

fiomanana

Ho an'ny belyashes dia tsara kokoa ny tsy mividy fitaovam-piadiana efa vita, fa mba hanamboarana azy io, ary haka tahaka ny henan'omby sy ny henan'omby. Manasa ny hena voasasa isika ary manosotra azy ao anaty menaka fisaka amin'ny fofona tsara. Raha ilaina, raha misy ilàna ny fanamafisana kokoa ny famokarana dia afafazo indroa ny hena. Ankoatra ny tongolobe, dia raisintsika an-tsaina fa tokony ho betsaka amin'ny henam-bary ny antsasany, toy ny hena. Manadio izany izahay ary mametaka kobay kely araka izay azo atao, fa aza manodinkodina ny legioma miaraka amin'ny hena amin'ny mofomamy hena, tsy hilalao amin'ny sira, fa vice versa.

Manaraka izany, tapa-jadona iray hafa amin'ny sira. Amin'ny famokarana dia ilaina ny manampy ronono kely iray mafana, tsara kokoa amin'ny fampihenana kristaly gilasy na rano iray mangatsiaka fotsiny. Nefa amin'ity tranga iray ity, aorian'ny famerenana ny vokatra ho an'ny barika faharoa, dia manohy manamboatra azy ireo eo ambany fiarovan-tena amin'ny afo mafana isika, ka ny filling dia manam-potoana hanjary, satria mbola milentika ilay dipoavatra.

Amin'ity taona ity dia manipy tsimokaretina ny voankazo ary, raha tianao, miaraka amin'ireo zava-manitra mahafinaritra anao ary avelao hitrotro mandritra ny fotoana fohy. Solim mateo mialoha ny fananganana vokatra, izay hahatonga ny famenoana bebe kokoa.

Maro no manoro hevitra tsy handao ny lavaka rehefa modely belyasha mba hitazomana ny sira ho an'ny be indrindra. Fa marina Ny lanjan'ny lovia klasika dia manolotra fomba hafa amin'ny toe-javatra. Rehefa manomboka vokatra avy amin'ny voankazo isika dia manipy azy ireo amin'ny ilàna menaka mahamay sy tsy misy ilana azy. Noho izany dia nofehezina ny fanafody ary mijanona ao daholo ny jus. Amin'ity tranga ity dia hitanay ny toe-javatra tokana: afaka mamindra indray ny belyasha indray mandeha fotsiny ianao ary mangatsiaka hatramin'ny farany miaraka amin'ny lavaka, koa mitazona ny mari-pana amin'ny solika amin'ny hafanana ambany mba hahafahan'izy ireo mameno sy manitra ny koba. Amin'ity tranga ity, aorian'ny famadihana dia azo atao ny manosotra diloilo manify iray manify ao amin'ny fanokafana amin'ny famenoana, izay hampihena kely ny fatran'ny totoana ary manampy sotro.